خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آبگوشت کشک( غذای اراکی)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
268
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : اراک
ارسال: #1
آبگوشت کشک( غذای اراکی)
[تصویر:  20130106101625_633848905579375000.jpg.jpg]
( این غذا رو معمولا در منطقه سنجان درست می کنن مخصوصاً به عنوان نذری که خیلی طرفدار داره )
مواد اولیه :

گوشت گوسفند - نيم كيلو
نخود - نصف ليوان
پياز بزرگ - دو عدد
سيب‌زميني متوسط - سه عدد
كشك ساييده - 250 گرم
آب - 5/1 ليتر
نعنا داغ - به ميزان لازم
زردچوبه - به ميزان لازم
گل زرد - جهت تزئين
نمك و فلفل - به ميزان لازم

طرز تهيه :

گوشت را به همراه نخود، پياز ، زردچوبه و نمك و فلفل در آب مي‌پزيم. سپس سيب‌زميني‌ها را اضافه كرده و نيم ساعت ديگر پخت را ادامه مي‌دهيم. در ظرف ديگري روغن را داغ كرده، نعنا را به آن اضافه مي‌كنيم (مقداري از اين نعناداغ را براي تزئين كنار مي‌گذاريم كشك را كه قبلا آب كرده‌ايم درون ظرف نعنا داغ مي‌ريزيم.

وقتي يك جوش زد آن را از روي حرارت برمي‌داريم و به ظرف آبگوشت اضافه مي‌كنيم. آنگاه با باقي‌مانده نعنا داغ و گل زرد تزئين مي‌نماييم.

براي تهيه كوبيده مي‌توان گوشت را همراه سيب‌زميني كوبيد يا آنها را جدا ميل كرد.

اگه دوست داشته باشیدمی تونید کمی چغندر یا بادمجون هم بهش اضافه کنید اما دیگه اونها رو برای گوشت کوبیده نکوبید
امضای خاله سیما
وقتي من پست ميزارم و شما لايک نميکنين...
ديگه حالي به آدم ميمونه؟
نه والا!!
احوالي به آدم ميمونه؟
نه بالله!
laf
۱۷-۱۰-۱۳۹۱, ۱۲:۴۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از خاله سیما به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ساری گلی, ladybird68, niloofar00, عسل بابا


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  آش مصطفی( غذای اراکی) خاله سیما 0 560 ۱۱-۹-۱۳۹۱ ۱۰:۳۵ صبح
آخرین ارسال: خاله سیما
  آبگوشت قمنبیت( غذای محلی قم ) خاله سیما 1 693 ۲۹-۸-۱۳۹۱ ۱۰:۲۱ صبح
آخرین ارسال: یاسمین81


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد