خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آش بادمجان بدون گوشت

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
40
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 109


محل سکونت : ایران
ارسال: #1
آش بادمجان بدون گوشت
منکه عاشقشمFlowerysmile
[عکس: 20140927133429_DSC_0336.jpg]
مواد مورد نیاز :

بلغور گندم : 1 پیمانه
لوبیا قرمز : 1/2 پیمانه
عدس : 1/2 پیمانه
نخود : 1/2 پیمانه
بادمجان سرخ شده : 4 عدد
کشک : نصف شیشه متوسط
پیاز داغ و نعنا داغ : به میزان دلخواه
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه : به مقدار لازم

خوب همه کدبانوها خودشون میدونن منم برای یاد آوری میگم

همه حبوبات رو + بلغور گندم از شب قبل بزارید خیس بخوره و جندبار آب حبوبات رو عوض کنید

من به ترتیب حبوبات رو جدا جدا پختم:

اول نخود - بعد لوبیا بعد عدس (عدس فقط به اندازه ای که کمی نرم بشه )

وقتی نخود و لوبیا خوب نرم شدن (له نشن فقط پخته بشن) با هم مخلوط کردم بلغور رو اضافه کردم کمی آب به اندازه ای که 3 بند انگشت روی بلغور اضافه کردم وقتی بلغور پخت عدس رو اضافه کردم شعله رو کم کنید تا خوب جا بیوفته

بادمجانها رو سرخ کرده ، پوره کنید و اضافه کنید بعد حسابی پیاز داغ بگیرید و اضافه کنید

در آخرم نعنا داغ یه هم بزنید و با حرارت خیلی کم بزارید جا بیوفته سریع آماده میشه و خیلی خشومزه اس

در آخرم با کشک و نعنا داغ و... تزیین کنید نوش جان
27-09-2014, 01:34 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
58
تاریخ عضویت:
Sep 2013
مدال ها

اعتبار: 150


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: آش بادمجان بدون گوشت
[عکس: 20141102153418_2014-10-2421.09.44.jpg]

من بدون لوبیا و نخود ، و بجای بلغور از نون لواش خرد شده مخلوط با آب جوش و کشک درست میکنم.
پیاز و سیر رو تفت بدید، بادمجونای نگینی رو بهش اضافه کنید و تفت بدید، روش آب بریزید تا بپزه، بعد عدس پخته رو اضافه کنید، نمک و حتما زردچوبه بریزید. همزمان نون لواش رو خرد کرده و آب جوش روش بریزید تا خیس بخوره و له بشه، بعد کشک اضافه کنید بهش و بکوبیدش. وقتی آش جا افتاد نون و کشک رو به آش اضافه کنید. با نعنا و پیاز و سیر داغ تزیین کرده و نوش جان کنید. Flowerysmile
(آخرین تغییر در ارسال: 02-11-2014, 03:48 PM توسط negin_khanoom.)
02-11-2014, 03:34 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 999


محل سکونت : تبریز
ارسال: #3
RE: آش بادمجان بدون گوشت
خیلییی خوووششمزههه ستتت...تقریبا با دستور اول3333
[عکس: 20150122220841_IMG_8381.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 22-01-2015, 10:09 PM توسط zig.rat.)
22-01-2015, 10:05 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
198
تاریخ عضویت:
Feb 2014
مدال ها

اعتبار: 1,006


محل سکونت : در همین حوالی:)
ارسال: #4
RE: آش بادمجان بدون گوشت
آش بادمجان بروجردی33
[عکس: 20160922170945_Screenshot555.jpg]
22-09-2016, 05:10 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد