خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آش سیرابی با بلغور

مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,001
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 11674


محل سکونت :
ارسال: #1
آش سیرابی با بلغور
بلغور 1 لیوان
حبوبات<نخود ،لوبیا چیتی، لوبیا قرمز برای زیبایی و رنگ قرمزش،عدس>1 لیوان
برنج 1 ق س
سیرابی نصف 1دونش
سبزی آشی به مقدار دلخواه
سیر
کشک
نمک و زردچوبه و فلفل
پیاز داغ نعنا داغ و سیر داغ

حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کرده و آبش را عوض میکنیم.
سیرابی را نیز با 1 پیاز میزاریم تا کامل بپزه البته قبلش خردش میکنیم.
بلغور را 1 ساعت قبل از پخت شسته و در کمی آب خیس میکنیمو بعد از یک ساعت با حبوبات گذاشته تا بپزد.حبوبات و بلغور که نیم پز شد برنج را افزوده و بعد از گذشت نیم ساعت سیرابی و سبزی آش را اضافه میکنیم.
این آش در اوایل پخت هر چی هم نخوره به ته قابلمه نمیچسبه ولی اگه همزدید دیگه باید حواستون باشه چون ته میگیره.حالا سیر رنده شده و فلفل و نمک را اضافه میکنیم.
در مرحله آخر اگه آش غلظت و قوام نداشت میشه 1 ق آرد تفت داده رو در کمی آب کامل حل کرد و به آش افزود و همچنین مقداری نعنا و پیاز دغ.
وقتی پخت کامل شد خاموش کرده و درش را گذاشته و بمدت چن دقیقه دستش نمیزنیم.
بعد در ظرف ریخته و با کشک وپیاز داغ نعنا داغ و سیر داغ تزیین کرده و نوش جون میکنید.
[تصویر:  20140923152701_IMG_0169.JPG]
[تصویر:  20140924151052_IMG_0171.JPG]
[تصویر:  20140924151211_IMG_0173.JPG]
[تصویر:  20140924151244_IMG_0174.JPG]
شرمندتون تزیینش هول هولکی شد.آخه خیلی عجله ایی بودشangelicangelicو همچنین دور و بر خیلی آشفته بود<کلی ظرف و...>به همین خاطر مجبور شدم عکسها رو با نمای بسته بگیرم.
دستور اختصاصی خانوم گل
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲-۷-۱۳۹۳ ۰۳:۱۳ عصر، توسط مهرناز مامانی.)
۱-۷-۱۳۹۳, ۰۳:۲۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از مهرناز مامانی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, shamim_13, نسرین کوچولو, Atefe joon, mozhgan57, kentia, nasim20, معصومه خانومی, mamane kiana, ratina, 1368Sheri, sargooOool, z.arghavani



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد