خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 9 رای - 2.67 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آش شله قلمكار

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
132
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 165


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
آش شله قلمكار
خانوم گلي هاي هنرمند ديدم جاي دستور اين آش خوشمزه تو سايت خاليه گفتم بذارم.با اجازه مديراي محترم.Veiledsmile2 البته من خودم كه بلد نيستم دستورش مال مامان جونمه(1782)

مواد لازم براي6- 8نفر:
بلغورگندم: 1 ليوان
برنج:2/3 استكان
لوبيا چيتي و نخود : 1 ليوان
لوبيا قرمز : 1 استكان
عدس : 1 استكان
گوشت با استخوان(بهتره گوشت گردن باشه تا آش قوام بياد) : حدود 700 گرم تا 1 كيلو
سبزي آش
پياز داغ
پياز براي پختن گوشت
نمك و فلفل و زردچوبه:مثل هميشه به مقدار لازمhih


طرز تهيه:

گوشت را به همراه پياز كاملا بپزيد و بعد از پخت پيازها رو بيرون بياريد و دور بندازيد.استخوانهاي گوشت رو جدا كنيد و گوشت رو خيلي خوب بكوبيد.(آب گوشت رو براي پختن آش نگه داريد)

حبوبات،بلغور وبرنج رو كه قبلا جدا جدا پختين با هم مخلوط كنيد و بذاريد با يكمي آب يه جوش بزنن.بعد حدود يه ملاقه از اين مواد رو بردارين و با گوشت از قبل كوبيده شده دوباره بكوبيد.(اين كار باعث كش دار تر شدن آش ميشه)

حالا آب گوشت باقي مونده از قبل رو روي مواد مي ريزيم و بعد از مدتي كه مواد با آب گوشت يه جوش خوردن سبزي و نمك و فلفل رو اضافه ميكنيم.(اگه آب گوشتتون كم بود از آب جوش استفاده كنيد)

حدود10 دقيقه بعد از اضافه كردن سبزي، مخلوط گوشت و حبوبات كوبيده رو به آش اضافه كنيد.
بعد در قابلمه رو بذاريد تا آش جا بيفته.

*زود به زود آش رو هم بزنيد تا ته نگيره.
*معمولا اين آش بدون كشك سرو ميشه ولي بعضي ها مثل ما با كشك ميخورن1 (49)
*اين آش يه مقدار بايد تند باشه.



اينم عكس آش مامانم كه واسه افطار امروز درست كردن و مثل هميشه عالي شده بودYum2
[عکس: 20120731221143_aash.JPG]








31-07-2012, 11:42 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: آش شله قلمكار
تقریبا به روش بالاست بدون کشک Yum2Yum2[عکس: 20130714212508_DSC08003.jpg]
14-07-2013, 08:26 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
182
تاریخ عضویت:
Apr 2013
مدال ها

اعتبار: 359


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: آش شله قلمكار
[عکس: 20130802002517_34.jpg]
اینم آش من برای افطارYum2Yum2
01-08-2013, 11:25 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
58
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 186


محل سکونت : تهران(رشت)
ارسال: #4
RE: آش شله قلمكار
آش مامان پزYum2
[عکس: 20130808125854_18082013276.JPG]
08-08-2013, 12:00 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #5
RE: آش شله قلمكار
اینم آش شله قلم کار نیلوفر پزYum2
[عکس: 20130809133008_-0007.jpg]

ودر آخر تزیین دوست عزیزمVahidrkHanghead
[عکس: 20130809132657_-0010.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 09-08-2013, 12:35 PM توسط niloofar00.)
09-08-2013, 12:31 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
9
تاریخ عضویت:
Sep 2013
مدال ها

اعتبار: 54


محل سکونت : تهران دیباجی
ارسال: #6
RE: آش شله قلمكار
اینم اش شله قلمکار من برای دومین بار درست کردم عالی شده بود
مخصوصن شوشو خیلی دوست داره eatClapYum2Yum2Yum2Flowerysmile[عکس: 20130915011059_20130914_233905.jpg]
15-09-2013, 12:45 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
26
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 67


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: آش شله قلمكار
اینم اش من Flowerysmileممنون از دستورتون

[عکس: 20131023141510_IMG_6002.jpg]
23-10-2013, 02:15 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #8
RE: آش شله قلمكار
Yum2Yum2


[عکس: 20140102154419_-0073.jpg]
02-01-2014, 03:45 PM,
یافتن نقل قول
مدیر ارشد

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
5,003
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 11,577


محل سکونت : تهران
ارسال: #9
RE: آش شله قلمكار
[عکس: 20140120205058_DSCF4004.JPG]

حبوبات .گشنیز و ترخون (کمی).گوشت گردن گوسفند . بلغور گندم . کمی برنج
20-01-2014, 08:54 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #10
RE: آش شله قلمكار
[عکس: 20140425182714_DSC00634.JPG]
25-04-2014, 05:27 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد