خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 26 رأی - میانگین امتیازات: 2.69
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آش ماست

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
آش ماست
این آش خیلی خوشمزه رو من خیلی وقت پیش از رو دستور دوست گلم شاپرک جون درست کرد
خیلی خوشمزه س
از ایشون اجازه گرفتم تا عین دستورشونو اینجا براتون بذارم
حتماً یه بار امتحانش کنین
من با پیاز داغ فراوون روش سرو کردم




مواد لازم :
برنج یک پیمانه
لپه نصف پیمانه
شوید یک سوم پیمانه
ماست 300 تا 500 گرم
نعنا داغ
پیاز داغ

قبل از هر چیز بگم که مقدار لپه و شوید را بنا به سلیقه خودتون میتونید کم
و زیاد کنید .
لپه را یکی دو ساعت خیس می کنیم و میذاریم تا بپزه .
برنج را هم جدا میذاریم بپزه تا دونه هاش از هم بشکفه مثل بقیه آش هائی
که برنج داره .

وقتی پخت و دونه هاش باز شدن شوید و لپه پخته را بهش اضافه می
کنیم.

میذاریم تا موادمون نیم ساعت با هم چند جوش بخوره و غلیظ بشه چون
آش ماست را باید غلیظ تر برداریم که وقتی ماست بهش اضافه میشه
خیلی شل نشه نمک میزنیم .

آش را از روی حرارت بر میداریم میذاریم ازاون گرمای زیاد بیافته .
ماست را خوب به هم میزنیم و به آش اضافه می کنیم و مرتب به هم
میزنیم دیگه ماست نمی بره و مشکلی پیدا نمی کنه فقط خواهشا تخم
مرغ به ماستتون نزنید که حسابی مزه آش را عوض می کنه .

بهتره که از 200 گرم ماست شروع کنید و به میزان دلخواه و بنا به ذائقه
خودتون ماست را بیشتر بریزید .
اگر دیدید که آش سفت هست مقداری آب جوش بهش اضافه کنید و روی
حرارت ملایم بذارید و مخلوط کنید .

این آش با نعنا داغ و پیاز داغ و فلفل سیاه سرو میشه در صورت دلخواه
میشه به مواد روی حرارت پیاز داغ هم اضافه کرد.
هم داغ و هم سرد خورده میشه اگر مقداریش باقی موند و رفت تو یخچال
بعد از بیرون اومدن میتونید روی حرارت ملایم بذارید و مرتب به همش بزنید
تا گرم بشه با این کار ماست نمی بره و صافه و یکدست میمونه .

اینم آش خودم:

[تصویر:  20111229091117_31082011817.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۸-۱۰-۱۳۹۰, ۱۱:۴۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, ladybird68, negin.s, niloofar00
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: آش ماست
(۲۲-۱۰-۱۳۹۰ ۱۰:۴۷ صبح)سمیراسمیرا نوشته شده توسط:  من بی تجربه ام و نابلد میشه بگین برنج و که گفتین بذارم بپزه چه جوری بذارم آخه من فقط برنج و بلدم آبکش کنم ha

برنج رو با آب تقریباً زیاد میگذاری رو حرارت متوسط و اینقدر باید بپزه تا مثل برنج شله زرد بشکفه
نباید آبش خشک بشه
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۲-۱۰-۱۳۹۰, ۱۱:۰۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
82
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 86


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: آش ماست
اينم آش ماست ما .با اين تفاوت كه موادش متشكل از برنج و بلغور گندم و سبزي آش (تره گشنيز برگ چغندر يا اسفناج ) و نخود ه.ماست رو هم به همون روش گيسو اضافه ميكنيم تو همون ظرفي كه ميخوايم سروش كنيم.
[تصویر:  20120903092643_2012-08-3019.30.29.jpg]
امضای aysan777
[تصویر:  boa063pb___.png]
۱۳-۶-۱۳۹۱, ۱۰:۵۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از aysan777 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,628
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 2212


محل سکونت : کوردستان
ارسال: #4
RE: آش ماست
اینم آش ماست ما .... البته با یه دستور دیگه
توش لوبیا، نخود، عدس با چندجور سبزی میریزن ، البته همراه با سیر بسیار
دیگه من تا همین حد فهمیدم hih

[تصویر:  20120922193931_DSC_0003.JPG]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۹-۱۳۹۱ ۱۲:۵۹ عصر، توسط Alisa.)
۲۲-۷-۱۳۹۱, ۰۷:۰۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Alisa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, negin.s
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 3009


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #5
RE: آش ماست
آش ماست ماهم شامل بلغور و برنج و نخود و سبزی آش (تره . اسفناج. جعفری.گشنیز.کرویز.شوید)هستش که موقع سرو ماست مخلوط میکنیم.
آش بدون تزیین
[تصویر:  20121013185204_DSC03384.JPG]
آش با تزیین
[تصویر:  20121013185329_DSC05705.JPG]
امضای پارانزیم
مرا کسی نساخت ، خدا ساخت . نه آنچنان که کسی می خواست ، که من کس نداشتم . کسم خدا بود ، کس بی کسان.
[تصویر:  20121115213258_11.jpg]
۲۲-۷-۱۳۹۱, ۰۸:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از پارانزیم به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, 1368Sheri, niloofar00

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
!ar
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
48
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 60


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: آش ماست
[تصویر:  20121205134955_Photo0973.jpg] اش ماست با تزیینات هول هولکیangelic
امضای !ar
گوشم شنید قصه ایمان و مست شد. کو قسم چشم صورت ایمانم ارزوست angelic0
۱۵-۹-۱۳۹۱, ۰۴:۲۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد