تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
آش ماهیچه ( قزوین )
#1
اگه این تاپیک مشکل داره یا یه جای دیگه هم هست مدیرای محترم درستش کنن
ولی من هر چی گشتم این آش رو پیدا نکردم
برنج آشی نفری یک مشت پُر
لوبیا چشم بلبلی دو نفری 1 مشت
لوبیا قرمز دو نفری 1 مشت
عدس دو نفری 1 مشت
ماش دو نفری 1 مشت
هویج رنده شده 50تا 100 گرم
ماهیچه
یک پیاز کوچک
سبزی گشنیز
نمک فلفل زردچوبه
ماهیچه ( هرچی بیشتر خوشمزه تر )رو با زرد چوبه و یه پیاز کوچک خرد شده بزارید بپزه
در یک قابلمه دیگه برنج و عدس و ماش و لوبیاها ( که قبلا نفخش رو گرفتیم ) رو با کمی زرد چوبه بزارید تا بجوشه جوش که اومد روی شعله کم روی شعله پخش کن با در نیمه باز بزارید تا نیم پز بشه
ماهیچه ها که پخت آبش رو از صافی رد کنید تا یه آب صاف و تمیز داشته باشید
آب ماهیچه رو بریزید توی آش و خود ماهیچه رو با گوشت کوب بکوبید تا حسابی ریش ریش بشه و به آش اضافه کنید و هویج رو هم بریزید
بعد گشنیز رو به میزان دلخواه اضافه کنید بعضی ها پر رنگ دوست دارن بیشتر میریزن بعضی ها هم برعکس
(اگه سرما نخوردید یه کم بهش پیازداغ هم اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه )

نوش جان

[عکس: 20131109110006_DSC00487.jpg]

[عکس: 20131109110045_DSC00489.jpg]

حدیث قدسی : هر بنده ای از بندگانم به جای پناه بردن به دیگری با نیت خالص به من پناه آورد ، از کارش چاره جویی میکنم ، حتی اگر آسمانها و زمین و هر آنچه در آنهاست علیه او توطئه کنند.
پاسخ }