خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 25 رأی - میانگین امتیازات: 2.92
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آش میوه

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 455


محل سکونت : مازندران وطن سبز...
ارسال: #1
آش میوه
مواد لازم :

جو پرک 1 لیوان ( یا برنج نیمدانه یا بلغور گندم و جو )
آلو 1 لیوان
آلبالو خشکه نصف لیوان
باقلا 1 لیوان
عدس 1/5 لیوان
رب انار 4-5 ق غ
نمک و فلفل و گلپر
سبزی آش به مقدار لازم !
گوشت چرخ کرده تقریبا 250 گرم
انار 1/5 لیوان ( انار ملس)
پیاز داغ 5-6 ق غ
سیر داغ و نعناع داغ برا تزیین

اول پیاز ها رو ریز سرخ میکنیم و گوشت رو باهاش تفت میدیم. عدس رو که از قبل خیس دادیم اضافه میکنیم بعد آب میریزیم و میذاریم یه کم بپزه جوپرک و باقلا و انار رو هم اضافه میکنیم. میذاریم قل بزنه بعد سبزی آش و آلو و آلبالو رو میریزیم. ( از قبل خیس میدیم) حدود 1 ساعت طول میکشه جا بیفته حسابی.رب انار و هم میریزیم. مزه این آَ باید ملس باشه من یه کم شکر سرخ هم اضافه کردم. نمکو فلفل و گلپر میریزیم. گلپر خیلی طعم خوبی میده. بعد با نعناع داغ و سیر داغ و پیاز داغ تزیین میکنیم.
این آش میوه بود البته که من بهش انار و باقالی اضافه کردم و شبیه آش ترش مازندرانی ها شد مزه اش.
نوش جان.
[تصویر:  20140630122018_anar.jpg]
علت ویرایش اپلود عکس پیوستی
امضای joudi
[تصویر:  tNnap4.png]

خداوندا ؛
آرامشي عطا كن تا بپذيرم آنچه را كه نميتوانم تغيير دهم.
شهامتي ده كه تغيير دهم آنچه را كه ميتوانم.
و دانشي كه تفاوت اين دو را بدانم...
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۰-۴-۱۳۹۳ ۰۳:۰۹ عصر، توسط mozhgan57.)
۲۵-۱۱-۱۳۸۹, ۱۱:۰۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از joudi به دلیل این ارسال سپاس کرده.
*sadaf*, negin.s, ladybird68, Atefe joon, خواهر McQueen
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 455


محل سکونت : مازندران وطن سبز...
ارسال: #2
RE: آش میوه
دستور این آش توو مجله آشپزی با عنوان آش میوه بود که علاوه بر آلو و آلبالو توش قیسی هم داشت.... گوشت هم به صورت کوفته ریزه در آورده بود.
آش ترش مازندران تقریبا همینه بدون آلبالو + انار و باقلا.
امضای joudi
[تصویر:  tNnap4.png]

خداوندا ؛
آرامشي عطا كن تا بپذيرم آنچه را كه نميتوانم تغيير دهم.
شهامتي ده كه تغيير دهم آنچه را كه ميتوانم.
و دانشي كه تفاوت اين دو را بدانم...
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۱۱-۱۳۸۹ ۱۱:۱۰ صبح، توسط joudi.)
۲۵-۱۱-۱۳۸۹, ۱۱:۰۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از joudi به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, z.arghavani
162
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
577
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 2138


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
آش میوه آذربایجان
مواد لازم :
آلبالو "آلوچه وزردآلو.......... از هر کدام یک پیمانه
نخود ولوبیا چیتی............. از هر کدام یک دوم پیمانه
تره وجعفری.................. دو پیمانه
رشته فرنگی .................یک پیمانه
پیاز داغ............ 2ق غ
رب ............2 ق غ/
استاک مرغ.............. دو لیتر/
روغن ونمک وزرد چوبه............ به میزان لازم
طرزتهیه

ابتدا آب مرغ را همراه نخود ولوبیای پخته درون ظرف ریخته وبه مدت ده دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم بعد سبزیجات را ریخته تا نیم پز شوند وآلوچه را اضافه می کنیم بعداز پخت آلوچه زردالوی چهار قاچ شده را اضافه می کنیم وبعد پیاز داغ را با رب در روغن تفت داده وبه مواد اضافه کرده و بعد از این که مواد یکی دو. جوش زد رشته فرنگی را اضافه می کنیم وقتی پخت خاموش می کنیم وآلبالو را اضافه کرده ومواد را هم می زنیم تا باحرارت مواد پخته شود . .......این آش مخصوص شهر تبریز هست چون 8 سالی در تبریز ساکن بودم واین آش خوشمزه رو اونجایاد گرفتم دوست داشتم دوستان خانم گل هم اگه دوست داشتن حداقل یک بار امتحان کنن . در تبریز رشته ی آش میریزن من چون بااین رشته دوست داشتم رشته فرنگ ریختم
[تصویر:  20140630122401_0014.jpg]
علت ویرایش اپلود عکس پیوستی
امضای 162
[تصویر:  20140103004327_rabi.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۰-۴-۱۳۹۳ ۰۳:۱۸ عصر، توسط mozhgan57.)
۲۶-۳-۱۳۹۱, ۰۳:۵۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از 162 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, ladybird68, Atefe joon, mozhgan57
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
39
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 2


محل سکونت : آذربایجان شرقی
ارسال: #4
RE: آش میوه کلیبر
مواد لازم برای آش میوه یا آش رشته کلیبر

مواد لازم : پیاز داغ و ادویه ـ لوبیا چیتی 2 پیمانه ـ زغال آخته خشک 3 پیمانه ـ آلو خشک و آلوچه خشک و زردآلو و آلبالوی خشک از هرکدام یک پیمانه ـ رشته خانگی که خمیرش رو خودمون تهیه کردیم و با وردنه پهن کردیم و بریدیم با چاقو به میزان لازم ـ نمک و فلفل و ادویه و سبزی ریحان ـ مربای زغال و رب زغال و آلوچه بستگی به ذائقه دارد .

طرز تهیه : لوبیا را در ظرف جداگانه پخته و کنار می گذاریم . بعد زغال خشک را پخته از صافی رد می کنیم کاملاً له کرده و آب و محتویاتش را نگه میداریم ـ آلو و آلوچه و آلبالو و زرد آلو را هم می پزیم و کنار می کذاریم . بعد پیاز را سرخ کرده مقداری نمک و زردچوبه و فلفل میزنیم بعد مقداری از پیاز داغ را نگه میداریم بعد آب به میزان آشی که میخواهیم تهیه کنیم با حساب کردن آب خشکبارها و لوبیا تنظیم می کنیم و می ریزیم بعد که کامل جوش آمد رشته را ریخته و یکم که رشته پخت مواد را می ریزیم تا با هم بجوشند و خامی مواد درآید بعد ریحان را ریخته و می گذاریم خامی مواد درآید و جاافتاده شود . و بعد در ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ تزیین میکنیم و نوشجان می کنیم .
امضای bahar_z
دوستدار شما
۲۷-۳-۱۳۹۱, ۱۱:۳۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از bahar_z به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, z.arghavani
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,001
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 11674


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: آش میوه
[تصویر:  20131211230816_Photo0502.jpg]
بلغور+لوبیا قرمز+نخود+آلبلو خشک+گیلاس خشک+برگه زرالو+لواشک+پیاز داغ+سیر داغ+نعنا داغ+نمک و فلفل برای ترشی بیشتر به دلخواه سرکه
برای تزیینم Dunnofپیاز داغ نعنا و....
۲۰-۹-۱۳۹۲, ۱۱:۱۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از مهرناز مامانی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
samin1120, گلسان, ladybird68, 1368Sheri, laleh joon, Atefe joon, vidia, niloofar00, z.arghavani

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
290
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 2713


محل سکونت : ایران
ارسال: #6
RE: آش میوه
اینم آش میوه ما که با میوه تازه مثل آلبالو وگیلاس وآلوچه وزرد آلو پختیم

[تصویر:  20140629102948_DSC01458408x306.jpg]

[تصویر:  20140629103024_DSC01459408x306.jpg]
۸-۴-۱۳۹۳, ۰۹:۳۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از یکتا20 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
z.arghavani, niloofar00, 1368Sheri, Galaxy, خواهر McQueen, ladybird68, vidia, ایران دخت, Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد