خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 3 رای - 2.33 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آش گوشواره

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
آش گوشواره

مواد لازم:
200 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
1 عدد پیاز رنده شده
1 فنجان نخود پخته
2 فنجان آرد
3 عدد تخم مرغ
نیم کیلوگرم ماست
10 فنجان آب گوشت یا آب قلم
کره
نعناع
نمک فلفل زردچوبه


روش تهیه سوپ:

2 فنجان آرد ،3 عدد تخم مرغ، نمک و آب رو با هم مخلوط و خمیر درست کنین و بعد خمیر رو باز کنین جوری که خیلی نازک باشه تقریبا به قطر 2 میلی متر و با چاقو مربع های کوچیک ببرین
گوشت و پیاز و نمک و فلفل و زردپوبه رو با هم ورز بدین و بعد اندازه یه نخود از مواد ویط خمیر بذارین و گوشه های روبه روی خمیر رو به بچسونین و بعد دو گوش دیگه رو تا شکل بقچه بشه

کره رو ذوب کنین و یه قاشق آرد رو توش تفت بدین و بعد آب گوشت و ماست رو اضافه کنین و هم بزنین تا جوش بیادو نخود پخته شده رو و همراه با گوشواره ها اضافه کنین و بذارین بپزه تا خمیر خوب پخته بشه و آش جا بیفته
و با نعناع داغ سرو کنین


[عکس: 20120823115232_df.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

23-08-2012, 01:23 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
229
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 511


محل سکونت :
ارسال: #2
Package_favorite  آش گوش ماهی...
یه آش خیلی ساده و خوشمزه که در زمان خیلی کوتاهی یه طعم Yum2 رو به شما هدیه میده...
خب حالا روش پخت این آش خوشمزه...
اول چند تا پیاز رو خرد میکنین تو قابلمه میریزین تا تو روغن سرخ بشه .چند حبه سیر رو هم خرد میکنین به همراه نعنا خشک و رب و گوجه فرنگی خرد شده کمی بعد اضافه میکنین و تفت میدین تا سرخ بشن...
بعد آب مرغ رو به مواد اضافه میکنین و در آخر هم نخود پخته رو و پاستاهای فرمی به شکل گوش ماهی رو اضافه میکنین و میذارین تا بجوشه و گوش ماهی ها پخته بشه...
نمک و فلفل هم یادتون نره...
موقع سرو کردن از کشک میتونید استفاده کنید ...اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه...
به یکبار امتحان کردنش می ارزه ...شک نکنید...نوش جان...Yum2
ClapClapClapClapClap

[undefined=undefined][عکس: 20121020211043_IMAG0473.jpg][/undefined]
(آخرین تغییر در ارسال: 22-10-2012, 02:22 PM توسط @hasti.)
21-10-2012, 10:00 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 999


محل سکونت : تبریز
ارسال: #3
RE: آش گوشواره
من چند تا دستور دیدم ...که با دخل و تصرف این اش و درست کردم که خیلی خوشمزه شد...
تخم مرغ1
اب 1/2 پ
ارد به میزان لازم
عدس نصف پ
جعفری گیشنیز به مقدارلازم
نعنعا خشک 1 ق چ
رب 1 ق
سرکه به اندازه لازم
نمک و فلفل فراوان
....من تخم مرغ و اب رو مخلوط کردم و نمک زدم وارد رو تا جایی اضافه کردم تا خمیر به دست نچسبه ...بعد خمیر و باز کردم و مربع های کوچیک بریدم توش گوشت چرخ کرده گذاشتم وپیچیدم.
بعد یه دونه پیاز و خورد کردم و سرخ کردم و رب زدم و اب مرغ و ریختم و عدس پخته شده رو ریختم جعفری گیشنیز و نعنا رو اضافه کردم بعد اینکه جوشید گوشواره هارو ریختم توش.نیم ساعت بعد پخت.گوشواره ها بعد اینکه پختن میان رو سطح.من دیدم یه کم رقیقه توش یه کم رشته سوپ هم ریختم.ودراخر سرکه رو ریختم و خاموش کردم.
من همه اندازه ها رو چشمی ریختم .بخاطر همین نتو نستم دقیق بنویسم.
(اصل این اش به صورت دستور اولیه ولی تو تبریز به جای گوشواره از پاستاهای به شکل گوش ماهی استفاده میکننو گوشت چرخ کرده اندازه نخود گرد میکننن و میریزن توش.چون درست کردن گوشواره ها خیلی وقت گیره1 (49))
[عکس: 20130418093823_.jpg]
[عکس: 20130418093845_1.jpg]
18-04-2013, 11:09 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
371
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 661


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: آش گوشواره
[عکس: 20130422113425_Image033.jpg]

لذیذ و خوشمزه
22-04-2013, 01:11 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد