خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آموزش درست کردن ترافل رنگی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
آموزش درست کردن ترافل رنگی
مواد لازم:
113 گرم ( در حدود 2 فنجان ) شکر
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق غذا خوری آب گرم ( به علاوه مقداری اضافی در صورت نیاز)
1/4 قاشق چای خوری وانیل ، بادام، و یا آب لیمو
نمک خیلی خیلی کم
رنگ خوراکی دلخواه

[عکس: 20120930111410_.jpg]

طرز تهیه:
1-روی سطح کار کاغذ روغنی قرار دهید.
2-شکر را چند بار الک کنید.
3-سفیده تخم مرغ را اضافه نمائید.
4-آب گرم را افزوده و مواد را خوب به هم بزنید و آب گرم را اضافه نمائید.
5-رنگ خوراکی را با نوک خلال دندان اضافه کرده و خوب هم بزنید.
6-مواد را در کیسه ریخته و با سر نازک روی کاغذ روغنی (مومی) خطوطی صاف و یکدست بکشید.
7-اجازه دهید تا مدت یک روز کامل در جای خنک خشک شود.
8-با چاقو یا ساطور آنها را ریز ریز کنید و در ظرف در بسته نگه داری کنید.
(در دستور اصلی از پودر سفیده تخم مرغ استفاده شده است.)

[عکس: 20120930112758_1.jpg]

[عکس: 20120930111208_2.jpg]


ترجمه خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
(آخرین تغییر در ارسال: 04-02-2013, 08:30 PM توسط negin.s.)
30-09-2012, 12:46 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
222
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 444


محل سکونت : تهران ♥ مشهد
ارسال: #2
RE: آموزش درست کردن ترافل رنگی
[عکس: 20140104073412_t.jpg]

مواد لازم :
نصف پیمانه پودر شکر
1 و نیم قاشق چایخوری نشاسته ذرت آسیاب شده
نصف قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق چای خوری رنگ خوراکی دلخواه
آب ولرم به مقدار لازم


شکر و نشاسته را با دقت الک کنید. رنگ خوراکی و وانیل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیری نرم و غلیظ بدست بیاد. اگر خیلی غلیظ بود خیلی کم از آب ولرم استفاده کنید. حالا خمیر را داخل قیف بریزید و با ماسوره گرد و خیلی کوچک روی کاغذ روغنی لوله های باریک ایجاد کنید و حداقل 24 ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا سفت شود بعد به تکه های ریز خرد کنید و استفاده کنید این ترافل ها تا 3 ماه در نایلون بدون هوا قابل نگهداری هستند.
04-01-2014, 07:39 AM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  آموزش تهیه شکر رنگی و کاربرد آن Galaxy 12 17,049 25-02-2014, 09:46 AM
آخرین ارسال: زریاس


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد