خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 41 رأی - میانگین امتیازات: 2.8
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آموزش سبز کردن سبزه عید

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
آموزش سبز کردن سبزه عید
بچه ها عید نزدیکه
بیاین بگین چطوری سبزه میذارین و اگه ایده ای هم دارین بگین ما هم استفاده کنیم



بوي باران
بوي سبزه
بوي خاک
شاخه هاي شسته
باران خورده پاک
آسمان آبي و ابر سپيد
برگ هاي سبز بيد
عطر نرگس
رقص باد
نغمه ي شوق پرستوهاي شاد
خلوت گرم کبوترهاي مست
نرم نرمک ميرسد اينک بهار
ميرسد اينک بهار
خوش به حال روزگـــــــــــــــــــار



خوش به حال چشمه ها و دشت ها
خوش به حال دانه ها و سبزه ها
خوش به حال غنچه هاي نيمه باز
خوش به حال دختر ميخک که ميخندد به ناز
خوش به حال جام لبريز از شراب
خوش به حال آفتـــــــــــــــــــــاب



اي دريغ از تو اگر چون گل نرقصي با نسيم
اي دريغ از من اگر مستم مسازد آفتاب
اي دريغ از ما دريغ از ما اگر کامي نگيريم از بهار
گر نکوبي شيشه ي غم را به سنگ
هفت رنگش ميشود هفتاد رنگ
هفت رنگش ميشود هفتاد رنگ
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۲-۱۱-۱۳۸۹, ۱۲:۴۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ladybird68, sammi, مامان سارینا, tina63, Atefe joon
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: سبز کردن سبزه عید


كاشت سبزه قبل از سال،نشانی از سبزينگي برای سال جديد است و بدون سبزه، بساط هفت سين صفايي ندارد.

شايد خريد يك سبزه، بسيار راحت‌تر از سبز كردن آن باشد اما لذت سبز كردن سبزه نوروز به كمي زحمت مي‌ارزد.

براي كاشت سبزه از انواع مختلف بذر، مانند گندم، عدس، قره ماش، شاهي و تره‌تيزك مي‌توان استفاده كرد.

روش كاشت سبزه:

براي سبز كردن گندم:

• 12 روز مانده به عيد، يك ليوان گندم درون كاسه‌اي ريخته و به اندازه 2 تا 3 بند انگشت روي آن آب مي‌ريزيم و تا 2 روز صبر مي‌كنيم و طي اين مدت 2 بار آب آن را عوض مي‌كنيم.

• وقتي گندم‌ها شروع به جوانه زدن كردند، آب كاسه را خالي كرده و گندم‌ها را درون يك دستمال نخي مي‌ريزيم.

• سعي كنيد دستمال هميشه مرطوب بماند.

• وقتي گندم‌ها شروع به ريشه زدن كردند آن‌ها را به آرامي از درون دستمال خارج مي‌كنيم.

• در ته ظرف مورد نظر، لايه‌اي از پنبه را پخش كرده و گندم ريشه زده را درون آن ريخته و پخش مي‌كنيم.

• روي گندم‌ها را پارچه‌اي نخي انداخته و هر روز روي آن‌ها كمي آب اسپري مي‌كنيم تا ساقه پيدا كند.

• وقتي ساقه نقره‌اي رنگ شد پارچه را از روي آن برداشته وظرف را در زير نور و جاي خنك قرار داده، هر روز مقدار كمي آب در حدي كه مرطوب بماند روي آن‌ها اسپري مي‌كنيم.


براي سبز كردن كوزه:

• روي يك كوزه يا سفال يك عدد جوراب زنانه مي‌كشيم.
• براي اينكه تخم شاهي لعاب بياندازد دو دقيقه آن را درون آب مي‌ريزيم،سپس با انگشت يا دم قاشق تخم شاهي را از سمت پايين به بالا روي جوراببكشيد و آن را درون يك سيني قرار داده و داخل آن آب مي‌ريزيم و روزي سهبار اين كار را انجام داده تا جوراب هميشه مرطوب بماند.
• پس از سه روز تخم‌شاهي‌ها جوانه مي‌زنند و ريشه مي‌بندند و طي يك هفته سبز مي‌شوند.
• مراقب باشيد درون كوزه هميشه پر آب باشد و ظرف زير آن هم هر روز خالي شود.

براي سبز كردن قره ماش

• دو ليوان قره ماش را درون كاسه‌اي ريخته و تا 2 بند انگشت آب روي آن‌، آب مي‌ريزيم.
• پس از 4 روز ماش‌ها سفيد مي‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالي نخي مي‌ريزيم .
• پس از سه روز كه ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظري كهاز قبل ته آن لايه‌اي از پنبه گذاشته‌ايم ، مي‌ريزيم و روي آن‌ها را بادستمال خيس مي‌پوشانيم.
• پس از سه روز دستمال را از روي قره ‌ماش‌ها برمي‌داريم و در حدي كهفقط مرطوب بمانند روي آن‌ها،‌ آب اسپري مي‌كنيم و آن‌ها را در آفتاب قرارمي‌دهيم.
• طي 2 هفته به شكل زيبايي رشد خواهند كرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سين قرار گيرند.

توجه

- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.
- هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.
- آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.
- اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.


امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۲-۱۱-۱۳۸۹, ۰۹:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرنوش طلا, s.sahel15, shamiiim, negin.s, آجوی dream girl, Atefe joon, mozhgan57
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
56
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 33


محل سکونت : هستي
ارسال: #3
RE: سبز کردن سبزه عید
سبزه با ميوه كاج

میوه کاج را داخل اب انداخته تا پولک های ان از هم باز شود بعد بین پولک ها گندم جوانه زده می گذاریم سبز شود منظورم از پولک همانها که مثل گلبرگ می ماند هستش
زمان خيساندن دانه ها براي سبزه

1- گندم ۱۰ روز قبل از عید ---مقدار گندم ۱لیوان بزرگ
2- سبزه ماش وعدس ۱۵ روز قبل از عید --- ۱ لیوان ماش یا عدس لازم است
3- سبزه شاهی یا خاکشیر ۵ روز قبل از عید --- مقدار ۱ استکان
4- و اما در مورد تخم آفتابگردان مقدار تخمه نصف لیوان کافی است و احتمالا ۵-۷ روز به عيد مانده اقدامات لازم را انجام بدهيد چون سریع رشد می کند سعي مي كنم عكس هم بزارم

1- يه قطعه يونوليت را به شكل مورد دلخواه برش بزنيد .مثلا شكل بته جقه كله ميكي موس و ...
2- روی یونولیت پنبه پهن كنيد به طوري كه صاف و يك دست شود
3- روي پنبه یک لایه پارچه نرم که حالت پنبه ای داشت قرار دهيد
4- با سوزن دورشو محکم به یونولیت وصل كنيد
5- پنبه و پارچه را با اسپري نم دارش کرده و بذر را روش بريزيد و در یک پاکت بزرگ قرار دهيد تا سبز شود.
6- پاکت را برداشته و صبر مي كنيم تا بذرها بالا بيايد

براي اينكه طرح دو رنگ داشته باشيذ از دو نوع بذر استفاده مي كنيم شاهی و خرفه يا خاکشیر
امضای هستي 34070
هر روز صبح يک ليوان قدرداني بنوشيم
قبل از رفتم به محل کار يک قاشق آرامش بخورم
هر ساعت يک کپسول صبر، يک فنجان برادري و يک ليوان فروتني بنوشم.
زماني که به خانه برميگردم به مقدار کافي عشق بنوشم و
زماني که به بستر مي روم دو عدد قرص وجدان آسوده مصرف کنم.
اميدوارم خدا نعمتهايش را بر شما سرازير کند.
۲۳-۱۱-۱۳۸۹, ۰۹:۴۶ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از هستي 34070 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرنوش طلا, safoura, سایره, atiyeh khanoomi
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
106
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 286


محل سکونت : اینجا
ارسال: #4
RE: سبز کردن سبزه عید
بااجازه مهشید جون:
سبزه باخوشه های گندم خشک:
اول اونها رو دسته كنید و دو روز داخل آب خيس كنید.وقتي يه نيش كوچولو زد ،اونها رو از آب در بیاریدو داخل يه ظرف گود قراربدید . بعد روي گندم ها رو با پارچه خيس بپوشونید. هر روز چند با روي اون آب پاشي کنید (بستگي به دماي خونه داره )بعد از دو سه روز كه جونه هاي بلند تر شد پارچه رو از روي اون بردارید واونو داخل یه گلدون قراربدید(ازسمت ساقه)وداخل گلدون آب بریزید،اگه گلدونوروبه آفتاب بذارید سریع قد می کشهuhum
اول چپكيشون كن بزار تو آب
بعد دوباره برشون گردون و با پيس پيس بهشون آب بده
ولي تو اون ظرفي كه بايد يه ظرف باريك و بلند باشه ،كه ساقه هارو توش ميزاري ،بايد آب بريزيا
اون موقع ساقه ها نم دارند و آبو جذب ميكنند
(۳-۱۲-۱۳۸۹ ۱۰:۱۸ صبح)رها... نوشته شده توسط:  ناز آفرین جون
یعنی دسته خوشه های گندم رو کلا تو آب بگذاریم؟
یعنی خوشه و سنبل سرش رو تا نیش زد تو آب باشن؟
یا این که سنبل سرش رو تو آب بگذاریم تا نیش بزنه؟
بخشید من گیج شده بیدم Hanghead

رهاجون کلا اولش که باید بدونی سبزه قراره از دونه های گندم باشهhih حالا چه باخوشه وچه بدون اون واز ساقه گندم چیزی سبز نمیشه بیاد بالاangelic
حالا مهشید زحمت توضیحشو کشیده دیگه ....از اول کلا همشو خیس کن...تازه اگه نخوای ساقه ها رو خیس کنی خودش نم میکشه...خیلی سادست دوست جون....درست کن عکسشوهم بذارuhumClap
۳-۱۲-۱۳۸۹, ۱۰:۱۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از naz-afarin به دلیل این ارسال سپاس کرده.
naz123
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: سبز کردن سبزه عید
برای سبز کردن گندم:

• ۱۲ روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه ۲ تا ۳ بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا ۲ روز صبر می‌کنیم و طی این مدت ۲ بار آب آن را عوض می‌کنیم.

• وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.

• سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند.

• وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.

• در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم.

• روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.

• وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.


************************

برای سبز کردن کوزه:

• روی یک کوزه یا سفال یک عدد جوراب زنانه می‌کشیم.

• برای اینکه تخم شاهی لعاب بیاندازد دو دقیقه آن را درون آب می‌ریزیم،سپس با انگشت یا دم قاشق تخم شاهی را از سمت پایین به بالا روی جوراببکشید و آن را درون یک سینی قرار داده و داخل آن آب می‌ریزیم و روزی سهبار این کار را انجام داده تا جوراب همیشه مرطوب بماند.

• پس از سه روز تخم‌شاهی‌ها جوانه می‌زنند و ریشه می‌بندند و طی یک هفته سبز می‌شوند.

• مراقب باشید درون کوزه همیشه پر آب باشد و ظرف زیر آن هم هر روز خالی شود.

***************************

برای سبز کردن قره ماش

• دو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا ۲ بند انگشت آب روی آن‌، آب می‌ریزیم.

• پس از ۴ روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالی نخی می‌ریزیم .

• پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظری کهاز قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، می‌ریزیم و روی آن‌ها را بادستمال خیس می‌پوشانیم.

• پس از سه روز دستمال را از روی قره ‌ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی کهفقط مرطوب بمانند روی آن‌ها،‌ آب اسپری می‌کنیم و آن‌ها را در آفتاب قرارمی‌دهیم.

• طی ۲ هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.

توجه

- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.

– آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

– اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۶-۱۲-۱۳۸۹, ۱۱:۴۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: سبز کردن سبزه عید
سبزه روی دامن عروسک

مواد لازم عروسك‌ - پارچه‌ كنفی‌ یا گونی‌ - تخم‌ شاهی‌ - نخ‌ و سوزن‌ و قیچی‌


شیوهِ كار
عروسك‌ مناسبی‌ انتخاب‌ كنید؛ عروسكی‌ كه‌ ترجیحاً دامن‌ بلندی‌ داشته‌ باشد. اگر می ‌خواهید لباس‌ عروسك‌ آسیب‌ نبیند، قسمت‌ دامن‌ را داخل‌ كیسه‌ نایلونی‌ قرار دهید و در قسمت‌ كمر با كش‌ یا سوزن‌ و نخ‌ محكم‌ كنید.

پارچه‌ كنفی‌ را با قیچی‌ (با توجه‌ به‌ اندازه‌ عروسك) به‌ شكل‌ دامن‌ برش‌ بزنید. اندازه‌ گیری‌ دقیق‌ دور كمر، قد دامن‌ و پایین‌ دامن‌ عروسك، شما را در برش‌ صحیح‌ دامن‌ كمك‌ می ‌كند. دامن‌ را با سوزن‌ و نخ‌ بدوزید و قسمت‌ كمر را محكم‌ به‌ عروسك‌ متصل‌ كنید. این‌ مرحله‌ پایه‌ كار است‌ و باید با دقت‌ و توجه‌ انجام‌ شود.

تخم‌ شاهی‌ را خیس‌ كنید و بگذارید یكی ‌دو ساعت‌ بماند تا حالت‌ ژله ‌ای‌ و چسبنده‌ پیدا كند. سپس‌ آن‌ را از بالا به‌ پایین‌ و به‌ آرامی‌ روی‌ دامن‌ عروسك‌ بمالید. این‌ كار را به ‌دقت‌ و به‌ گونه ‌ای‌ انجام‌ دهید كه‌ اصلاً معلوم‌ نباشد.

عروسك‌ را در محل‌ گرم‌ (كنار رادیاتور شوفاژ یا نزدیك‌ بخاری) قرار دهید و هر روز دو نوبت‌ با آبفشان‌ به‌ آن‌ آب‌ بپاشید تا همواره‌ مرطوب‌ بماند. زمانی ‌كه‌ شاهی‌ها جوانه‌ زد بهتر است‌ آن‌ را به‌ محل‌ خنك ‌تر منتقل‌ كنید. گرما رشد جوانه‌ ها را سرعت‌ می ‌بخشد و عمر سبزه‌ كوتاه ‌تر می ‌شود. اگر می‌ خواهید سبزه‌ رشد زیادی‌ نداشته‌ باشد، آن‌ را داخل‌ یخچال‌ بگذارید؛ اما آب ‌دادن‌ را فراموش‌ نكنید.

دامن‌ سبز عروسك‌ را با گل‌های‌ رنگی‌ جلوه‌ بیشتری‌ ببخشید. این‌ روش‌ سبز كردن‌ سبزه‌ شیوه‌ای‌ جدید است‌ و اگر حین‌ انجام‌ كار دقت‌ و سلیقه‌ به ‌خرج‌ دهید، نتیجه‌ مطلوبی‌ خواهید گرفت. اگر دوست‌ دارید دامن‌ محكم‌ باشد و موقع‌ ایستادن‌ عروسك‌ دچار مشكل‌ نشود، زیر پارچه‌ تور سیمی‌ بگذارید و با پارچه‌ روی‌ آن‌ را بپوشانید.

منبع: مجله سروش
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۷-۱۲-۱۳۸۹, ۰۱:۱۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد