خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 41 رأی - میانگین امتیازات: 2.8
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آموزش سبز کردن سبزه عید

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,061
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1256


محل سکونت : تهران
ارسال: #7
RE: سبز کردن سبزه عید
آموزش کاشت سبزه عيد نوروز

روش کاشت سبزه:

برای سبز کردن گندم:

• ۱۲ روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه ۲ تا ۳ بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا ۲ روز صبر می‌کنیم و طی این مدت ۲ بار آب آن را عوض می‌کنیم.

• وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.

• سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند.

• وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.

• در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم.

• روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.

• وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.



برای سبز کردن کوزه:


• روی یک کوزه یا سفال یک عدد جوراب زنانه می‌کشیم.
• برای اینکه تخم شاهی لعاب بیاندازد دو دقیقه آن را درون آب می‌ریزیم،سپس با انگشت یا دم قاشق تخم شاهی را از سمت پایین به بالا روی جوراببکشید و آن را درون یک سینی قرار داده و داخل آن آب می‌ریزیم و روزی سهبار این کار را انجام داده تا جوراب همیشه مرطوب بماند.
• پس از سه روز تخم‌شاهی‌ها جوانه می‌زنند و ریشه می‌بندند و طی یک هفته سبز می‌شوند.
• مراقب باشید درون کوزه همیشه پر آب باشد و ظرف زیر آن هم هر روز خالی شود.



برای سبز کردن قره ماش

• دو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا ۲ بند انگشت آب روی آن‌، آب می‌ریزیم.
• پس از ۴ روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالی نخی می‌ریزیم .
• پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظری کهاز قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، می‌ریزیم و روی آن‌ها را بادستمال خیس می‌پوشانیم.
• پس از سه روز دستمال را از روی قره ‌ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی کهفقط مرطوب بمانند روی آن‌ها،‌ آب اسپری می‌کنیم و آن‌ها را در آفتاب قرارمی‌دهیم.
• طی ۲ هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.



توجه


- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.
- هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.
- آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.
- اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.
امضای *ashena*
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۹-۱۲-۱۳۹۱ ۰۴:۱۵ عصر، توسط sara jon joni.)
۱۸-۱۲-۱۳۸۹, ۰۸:۱۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از *ashena* به دلیل این ارسال سپاس کرده.
rouya
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
12
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 4


محل سکونت : ایرانی
ارسال: #8
RE: سبز کردن سبزه عید
سبزهِ درختچه‌ای

وسایل‌ لازم


- اسفنج‌ قالبی‌
- جوراب‌ زنانه‌ نازك‌
- چسب‌ حرارتی‌
- چوب‌ برای‌ تنه‌ درختچه‌ با قطری‌ حدود یك ‌و نیم‌ سانتیمتر
- گلدان‌ سفالی‌
- تخم‌ شاهی‌
- گچ‌
روش‌ تهیه‌

ابتدا‌ اسفنج‌ را به‌ شكل‌ كُره‌ درآورید. در صورتی‌ كه‌ اسفنج‌ قالبی‌ شما برای‌ اندازه‌ كره‌ مورد نظرتان‌ كوچك تر است، می ‌توانید با چسباندن‌ تكه‌های‌ دیگری‌ از اسفنج،‌ مكعب‌ را بزرگ تر كنید و سپس‌ ببُرید. توجه‌ داشته‌ باشید كه‌ برای‌ متصل‌ كردن‌ اسفنج‌ها، چسب‌ حرارتی‌ را فقط‌ در مركز اتصال‌ آنها بریزید.
پس‌ از آن‌ كه‌ اسفنج‌ كروی‌ آماده‌ شد، چوب‌ را به‌ درون‌ آن‌ فرو ببرید. با جوراب‌ زنانه‌ نازك‌ تمام‌ سطح‌ كروی‌ اسفنج‌ را بپوشانید و آن‌ را با سوزن‌ ته ‌گرد یا چسب‌ حرارتی‌ به‌ اسفنج‌ بچسبانید. چند ساعتی‌ كره‌ را درون‌ آب‌ قرار دهید تا كاملاً مرطوب‌ شود. اکنون تخم‌ شاهی‌ها را كه‌ قبلاً در آب‌ خیس‌ كرده‌اید و حالت‌ ژله‌ ای‌ و چسبنده‌ به‌ خود گرفته‌ است‌ به‌ سطح‌ جوراب‌ بچسبانید.
تنه‌ درختچه‌ را درون‌ گلدان‌ قرار دهید و گلدان‌ را با مخلوط‌ گچ‌ و آب‌ غلیظ‌ پر كنید. مراقب‌ باشید كه‌ چوب‌ به‌ صورت‌ محكم‌ و مستقیم‌ درون‌ گلدان‌ قرار گیرد. هر روز با آبفشان‌ به‌ درختچه‌ آب‌ بپاشید تا دانه‌ ها جوانه‌ بزنند. پس‌ از آن‌ نیز هر روز به‌ سبزه‌ آب‌ بپاشید تا سبز و تازه‌ بماند.
امضای مهربانو
۱۸-۱۲-۱۳۸۹, ۱۰:۱۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از مهربانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
6522356597simin
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
72
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 73


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: سبز کردن سبزه عید
دوستان اگر بخواهید خرفه بکارید حتم باید با خاکشیر مخلوط کنید چون تخم خرفه به تنهایی لعاب نداره

من برات توضیح میدم البته با اجازه دوست خوبمون
ببین پشت یه سبد پلاستیکی پنبه بزار ، روی پنبه را تنظیف بکش از باند زخم هم میتونی استفاده کنی ، چند تا تخم مرغ پلاستیکی هم بخر روی اونها هم همین کارا را بکن ، بعد تخم مرغ ها را با سیمی که از داخلشون رد کردی روی سبد جا سازی کن ، روی سبد را تخم تره شاهی بمال وروی تخم مرعهارا تخم خرفه که با خاکشیر مخلوط کردی بمال هر چقدر مکان سردتر باشه خرفه قرمز تر میشه بعد یه پلاستیک بزرگ روی سبد بکش البته چندتا سوراخ بزن که هوا بهش برسه وهر روز با اب پاش ، ابش بده ، تا سبز بشن فقط مواظب باش پلاستیک به بذر ها نچسبه واونهارا خراب کنه
۱۷-۱۱-۱۳۹۰, ۱۰:۱۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
28
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 34


محل سکونت :
ارسال: #10
Package_favorite سبزه های نوروزی
سلام.کم کم داریم به سال جدید نزدیک میشیم و باید به فکر سبزه های هفت سین هم باشیم که در این بخش با روشهای مختلفی آشنا میشویم
شناخت بذر ها و دانه ها
بذر های ظریف مثل:شاهی.خاکشیر. خرفه-ریحان
که این بذرها زمان سبز شدنشان کوتاه است
شاهی:10 روز
خرفه:5 روز
ریحان :12 روز
اولین مرحله خیس کردن بذر مورد نظر است که بهتر است 2 تا 4 ساعت بذر را بخیسانیم.مقدار آ ب جهت خیساندن باید به اندازه ای باشد که بذر حالت ژله ای به خود بگیرد.
مقدار آب برای شاهی.ریحان و خاکشیر 5 برابر مقدار بذر-تخم شربتی 7 برابر مقدار بذر

بذر ها و دانه های سخت مثل:عدس.لوبیا چیتی.باقلا.تخمه کدو.
بذر های این گروه به زمان خیساندن بیشتری احتیلج دارند.دانه های ریزتر مثل عدس و ماش را باید 24 ساعت و دانه های درشت تر مثل تخمه کدو و لوبیا چشم بلبلی را 48 ساعت خیساند که در این مدت باید 2 بار آب ظرف را عوض کرد.
وقتی دانه ها به مدت لازم خیس خوردند آنها را داخل یک پارچه نخی گذاشته داخل آبکش تا آب اضافی آن خارج شودو دچار گندیده گی نشود.روزی 2 بار پارچه را باز کرده دانه ها را آبیاری کنید و هر بار پارچه را داخل آبکش زیر و رو کنید تا رطوبت و نور به همه جای آن برسد بعداز 3 یا 4 روز دانه ها ریشه کرده و بعد جوانه میزنند وقتی جوانه ها به شکل قلابی در آمدند آنها را در ظرف مورد نظر میگذاریم تا
(۲۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۲:۵۸ عصر)سیندرلا22 نوشته شده توسط:  توی چه ظرفی باشه بهتره... فلزی بهتره یا پلاستیک تخم خاکشیر که چسبندگی داره خارج شدنش یکم مشکله که داخل دستمال باشه؟؟؟
از کی باید بکاریم تا 5 سانت برای عید رشد کرده باشه نه بیشتر به سیزده هم برسه

سبزه رو تو هر ظرفی میشه سبز کرد به شرط رعایت نکاتی که حتما تو این بخش میذارم-بذرهای ظریف مثل خاکشیر را باید رو سطح مورد نظر بمالیم مثلا روی کوزه که حتما باید روی کوزه رو با جوراب روکش کنیم بعد خاکشیر که حالت لعاب دار شده روی آن بکشیم 5 روزه سبز میشه اما عمرش کوتاهه
سبزه روی یونولیت
میتونیم طرح دلخواه رو روی یونولیت بکشیم و برش بدیم و چند جای اونو سوراخ ایجاد کنیم جهت خارج شدن آب بعد با پنبه و تنظیف روکشش کنیم و بذر مورد نظر رو روی آن بکشیم
(۲۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۳:۳۴ عصر)سیندرلا22 نوشته شده توسط:  سخته در اوردنش من با تر تیزک امتحان کردم اصلا کوزم قشنگ نشد اگه با عکس توضیح بدین بیشتر ممنونتون می شم اخه می خوام امسال تنوع داشته باشه هفت سینم

راستی تنظیف چیه چه شکلیه؟؟

روی تخم مرغ سفالی هم خیلی قشنگ میشه. از الان تمرین کن حتما موفق میشی(1782)
تنظیف یه پارچه نازکه که اگه پیدا نکردید میتونید از باند هم استفاده کنید
۲۷-۱۱-۱۳۹۰, ۰۲:۳۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
154
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 556


محل سکونت : .....
ارسال: #11
RE: سبز کردن سبزه عید
ايده هايي از نت براي سبزه عيد Flowerysmile


[تصویر:  sabze5.jpg]

سبزه گندم در گلدان

سبزه را در گلدان چهارگوش شیشه ای سبز کنید و با گلهائی هم که دوست دارید تزئین نمائید و دور گلدان هم با روبانهائی که با هفت سین شما هماهنگی داشته باشد تزئین نمائید.


خرفه و شاهی

اول باید بذرش رو بگیرین و یک روز خیسش کنین حسابی که لعاب انداخت مناسب سبز کردنه
یه آبکش بردارین روش پنبه بکشین بعد یه تنظیف بزارین رو پنبه ها و با یه آبپاش حسابی پارچه و پنبه ها رو خیس کنین حالا بذرایی که لعاب دار شده رو با دست بمالین رو اون
خرفه قرمز در میاد و شاهی سبز رنگه
می تونین یه جوری این دوتا رو کنار هم بزارین که شکل خاصی داشته باشن
فقط یادتون باشه اگه خرفه جاش خنک باشه قرمز می شه
وقتی کار بذرکشی تموم شد روی سبدتون که درستش کردین یه کیسه بزرگ به صورت حباب درست کنین و چند تا سوراخ روش ایجاد کنین تا هوا جریان پیدا کنه مثل گلخونه
بعد چند روز سبزتون رشد می کنه
هر چند روز یکبار هم با آبپاش بهش آب بدین تا نمدار بشه .
امضای نياز
تو بزرگی مثل اون لحظه که بارون می زنه
تو همون خونی که هر لحظه تو رگهای منه
تو مثل خواب گل سرخی، لطیفی مثل خواب
من همونم که اگه بی تو باشه جون می کنه

من نیازم تو رو هر روز دیدنه
از لبت دوست دارم شنیدنه
۳۰-۱۱-۱۳۹۰, ۱۱:۰۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
154
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 556


محل سکونت : .....
ارسال: #12
RE: سبز کردن سبزه عید
[تصویر:  sabzeshishe.jpg]

سبزه در گلدان شیشه ای با سنگهای زینتی
کاشتن سبزه عید در گلدان شیشه ای که زیر آن سنگهای تزئینی رنگی باشد ایده خیلی جالبی است. فکر میکنم کمتر ریشه های سبزه آسیب ببیند و سبزه های شما تا سیزده بدر سبز و بدون کپک خواهد بود.
امضای نياز
تو بزرگی مثل اون لحظه که بارون می زنه
تو همون خونی که هر لحظه تو رگهای منه
تو مثل خواب گل سرخی، لطیفی مثل خواب
من همونم که اگه بی تو باشه جون می کنه

من نیازم تو رو هر روز دیدنه
از لبت دوست دارم شنیدنه
۳۰-۱۱-۱۳۹۰, ۱۱:۰۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد