امتیاز موضوع:
  • 41 رای - 2.8 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
آموزش سبز کردن سبزه عید
#41
امیدوارم مفید باشه

برای تهیه سبزه عید، به خاطر داشته باشید که از بذر انواع سبزیجات می توانید استفاده کنید، هر کدام که در اختیار باشند. مقداری گندم، عدس، ماش در تمامی خانه ها یافت می شود.
در مورد سبز کردن این دانه ها، ارزان بودن بذرهای تهیه شده دست شما را برای تهیه انواع سبزه ها باز می گذارد بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب یا در چند سینی سبزه ها را سبز کنیم. معمولا بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند.
به خاطر داشته باشید که این گونه بذرها باید سالم و تازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده اید دیگر قوه رشد خود را از دست داده و سبز نمی شوند.

سبز کردن گندم
۱۲ روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه ۲ تا ۳ بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا ۲ روز صبر می‌کنیم و طی این مدت ۲ بار آب آن را عوض می‌کنیم. وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.
سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.
در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم. روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.
وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.

سبز کردن عدس
حدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر می‌کنیم و می گذاریم چند روز در دمای اتاق بماند. عدس معمولا آب را به خود جذب می‌کند. گاهی‌ کنترل می‌کنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه می‌کنیم و می گذارم تا عدس‌ها جوانه بزنند ( گندم یا عدس داخل آب جوانه نمیزند. فقط باید کاملا خیس بخورند. وقتی عدس های خیس خورده را لای دستمال نم دار منتقل کنیم شروع به جوانه زدن می کنند.) بهتر هست که آب عدس را هر روز عوض کنیم چون ترشیده و کف می‌کند.
بعد از آن که عدس‌هایتان کمی‌ جوانه زدند آنها را آبکش کرده و در ظرفهای مورد نظر ریخته و روی آنها را با دستمال حوله ی پوشانده و روی آن‌ها آب بپاشید و کنار پنجره جای که نه سرد و نه زیاد گرم هست می گذاریم تا رشد کنند.
توجه داشته باشید هر روز باید عدس‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون ریخت. و حتما دستمال رویی را مرطوب نگهدارید. هیچوقت عدس‌هایتان را به صورت لایه نازک در ظرفتان نریزید. بهتر هست که کمی‌ به صورت گنبدی شکل در آورید.
بعد از آن که جوانه ها مقداری رشد کرده و کمی‌ سبز شد می توانید دستمال روی آن هارا برداشته و به آب دادن عدس‌ها ادامه دهید و مطمئن باشین که نور طبیعی به آنها بخورد و حتما ظرفتان را گاهی‌ بچرخانید تا سبزه‌ها به صورت کج به طرف نور رشد نکنند.

سبز کردن قره ماش
دو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا ۲ بند انگشت آب روی آن‌، آب می‌ریزیم. پس از ۴ روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالی نخی می‌ریزیم . پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظری کهاز قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، می‌ریزیم و روی آن‌ها را بادستمال خیس می‌پوشانیم.
پس از سه روز دستمال را از روی قره ‌ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی که فقط مرطوب بمانند روی آن‌ها،‌ آب اسپری می‌کنیم و آن‌ها را در آفتاب قرارمی‌دهیم.
این دانه ها طی ۲ هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.

سبزه های کوزه ای
تهیه کوزه سبز نیز بسیار جالب است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر ترهتیزک ( شاهی ) می توانیم سبزه کوزهای درست کنیم.
ابتدا کوزه را از آب پر می کنیم و برای مدت یک شبانه روز آن را همانطور پر از آب نگه می داریم تا جدار کوزه کاملاً خیس شود. سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه می کشیم.
بذر شاهی را که قبلاً برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده ایم به آرامی با دست روی نایلون می کشیم طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملاً ژله ای شده اند به طور یکنواخت همه جا پخش شوند. بذر شاهی به آسانی به سطح جوراب نایلونی می چسبد.

کوزه را همواره پر از آب نگه می داریم. چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می شود باید به طور مرتب در آن آب بریزیم. آب از داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب می کند به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه ها به سطح بیرونی کوزه می چسبند.
کوزه را در محل پر نور قرار دهید و گاه گداری آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.

توصیه های کلی برای تهیه سبزه عید
- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.
– هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود.
– آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.
– اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.
[عکس: 20140407164734_946090_232018066979752_66...n-Copy.jpg]
پاسخ }
#42
[عکس: 20140226111638_095ABZCAT5Y5BWCAKPPE1RCA1...6T7I6T.jpg]
خانم های هنرمند لطفا کمکم کنید.یه جشنواره تزیین سبزه تو شهرمونه منم تصمیم گرفتم اینو درست کنم توی دستورش نوشته از یونولیت باید استفاده شه.بعدم روش تخم لعابدار.اما من نه میدونم یونولیت چیه نه تخم لعابدارangelicلطفا میشه کمکم کنید
نمیدونم چرا عکسش باز نمیشه.عکی یه مکعب مربعه که دور تا دورش سبزس روشم به حالت جعبه کادو ربان قرمز زده
اللهم عجل لولیک الفرج
http://ansherli.niniweblog.com/
پاسخ }
#43
سلام دوست عزيز يونوليت همون جعبه هاي اسفنج ماننديا فوم ماننده كه تو ساختمانسازي ازش استفاده ميكنن مثل فومايي كه لاي يخچال يا وسايل برقي كه ميخريم ميزارنه .تخم لعابدار هم مثل تخم شايي يا خرفه است منظور تخمايي كه روي كار ميچسيه .شما ميتونيين يونوليتو به شكلهاي مختلف برش بزنين بعد هم تخمارو روش بچسبونيد فقط بايد تخمهارو يكي دو ساعت قبل تو آب خيس كنيد.اميدوارم تونسته باشم كمكتون كنم.
پاسخ }
#44
عزیزم یونولیت همونی که سفیده تو کارتن لوازم صوتی و غیره هست .
میتونی از لوازم تحریریهای بزرگ یا اونایی که لوازم ماکت سازی دارن بخری.
تخم لعاب دارم مثل تخم خرفه و گشنیز که اگه یکی دو ساعت خیسشون کنی لعاب دار میشن.
کلا فکر کنم همه تخم ها رو میشه خیس کرد که لعاب بندازن.

امیدوارم جوابم اسپم نباشهHanghead
5
اینستاگرام_parya_61_
پاسخ }
#45
سبزه پارسال مثلا میخواستم دورنگ بشه اماDash2
[عکس: 20140226144135_IMG_0841.JPG]
خاکشیرا اصلا سبز نشد!
لذتی که از علم حاصل می شود بی آلایش است صلوات
پاسخ }
#46
تجربه من تو سبزه عید بدک نیست هر سال همه میان تا من براشون سبزه بزارم hihhih
خاکشیر تنها خوب نمیشه بیشتر وقتا کچل در میاد . اگه یکم تخم شاهی باهاش قاطی کنی بهتر جواب میده . البته این تجربه منه. من هم هرسال سبزه دورنگ میزارم قرمز و سبز خیلی هم خوشگل میشه. عکس زیر هم مال سبزه حنابندونمه .
[عکس: 20140226171020_20130314101310_2.jpg]
[عکس: 20120709084031_.jpg]
آنچه با سخاوت بدهي، به تو باز خواهد گشت
صبح روشن از شب تاريک سر مي زند
پاسخ }
#47
Wavesmile :سلام خانم گلا من می خوام سبزه با تیله های ژله ای درست کنم میشه به من کمک کنید چطوری ؟Flowerysmile
پاسخ }
#48
کاشت سبزه روی خاک های ژله ای روشی مناسب و بسیار ساده مخصوص محیط های آپارتمانی است که نیاز به مراقبت خاصی ندارد

خاک های ژله ای می توانند جایگزین خاک شوند و چون روطوبت و آب را در خود نگه می دارند بذر یا گل به راحتی می تواند از آن تغذیه کند و به علت زیبایی در طرح و تنوع در رنگ زیبایی خاصی به کار شما می بخشد

طرز کاشت سبزه با خاک ژله ای :

یک بسته خاک ژله ای را در ظرفی ریخته و یک لیوان آب به آن افزوده پس از ۱۲ ساعت خاک ژله ای خیس خورده و متورم می شود

دانه ها را بخیسانید سپس آن ها را داخل آبکش ریخته و آن را داخل ظرف اصلی که می خواهید سبزه رد آن سبز شود بریزید

اگر می خواهید از بذر ظریف استفاده کنید جام یا ظرف مورد نظر را پر از خاک ژله ای کنید فقط ۲ سانت از لبه ظرف خالی باشد سپس مقداری خاک ژله ای برداشته و خوب له کنید و به ضخامت نیم سانتی متر روی سطح جام بریزید و با دست مرتب کنید

سپس بذر را بدون خیس کردن فقط یک لایه روی خاک ژله ای له شده بپاشید. یک نایلون روی آن بکشید و تا وقتی نایلون روی آن است نیازی به آب دادن نیست

سبزه را در محل پرنور به دور از آفتاب مستقیم قرار داده و بعد از دو روز که جوانه ها نمایان شد نایلون را برداشته و هر دو یا ۲۳روز یکبار آن را سیراب کنید

بر روی خاک های ژله ای از بذر شبدر و منداب استفاده نکنید
(1782)
روزنه میتواند روزنه ای امید باشد در کنج اتاق خالی از بهار
دوستان نوشته خودمه ؛ تقدیم به همه خانم گلیا
پاسخ }
#49
برای ایدهDreamyeyesf

[عکس: 20131005140207_11.JPG]

[عکس: 20131005140334_12.JPG]

[عکس: 20131005140345_13.JPG]

[عکس: 20131005140359_14.JPG]

[عکس: 20131005140410_15.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#50
دوستان من انقدر سرگرم خانه تکانی شدم یادم رفت سبزه سبز کنم...دلم میخواد سبزه عدس سبز کم وقت دارم ؟؟؟میتونم سبزمو به سفره هفت سین برسون...
میدونم میتونم شاهی سبز کنم اما دلم سبزه عدس میخواد چکار کنم!!!!:cryingFlowerysmile
پاسخ }