خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 24 رأی - میانگین امتیازات: 2.42
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

آموزش گام به گام تهیه پیتزا

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
آموزش گام به گام تهیه پیتزا
مواد لازم:

یک عدد تخم مرغ ، کره 20 گرم، یک فنجان شیر، 3 گرم مخمر[تصویر:  20111118110537_1.jpg]

30 گرم شکر ، 5 گرم نمک[تصویر:  20111118110622_2.jpg]

300 گرم آرد[تصویر:  20111118110710_3.jpg]

طرز تهیه خمیر:


به مواد بالا 100 گرم آب اضافه کنید و ورز دهید تا به شکل زیر در بیاد
[تصویر:  20111118110923_4.jpg]
در جای گرمی بذاید تا ور بیاد حدود یک ساعت

مواد لازم برای سس روی خمیر پیتزا:

50 گرم پیاز، سیر 30 گرم ریز شده[تصویر:  20111118110945_5.jpg]

200 گرم گوجه فرنگی خرد شده[تصویر:  20111118111117_6.jpg]

پونه کوهی3 گرم، 2 گرم آویشن[تصویر:  20111118111202_7.jpg]

طرز تهیه سس روی خمیر پیتزا:


سیر و پیاز ریز شده رو با کمی روغن زیتون تفت بدید
1 ق غ سس گوجه و ادویه دلخواه اضافه کنید[تصویر:  20111118111617_10.jpg]

گوجه خرد شده و سبزیجات خشک رو اضافه و تفت دهید و کنار بگذارید[تصویر:  20111118111810_11.jpg]


تهیه پیتزا:

به میزان دلخواه پنیر موتزارلا رو رنده درشت بزنید[تصویر:  20111118112018_12.jpg]

یک سوم خمیر رو جدا کرده با وردنه باز کنید
کف قالب گرد پیتزا رو چرب کنید و خمیر رو پهن کنید و با چنگال سوراخش کنید تا موقع پخت وسطش باد نکنه[تصویر:  20111118112236_16.jpg]

سس رو روی خمیر بریزید و پهن کنید[تصویر:  20111118112327_17.jpg]

مقداری پنیر پیتزا روی سس بریزید[تصویر:  20111118112429_18.jpg]

روی پنیر رو به دلخواه با مواد پر کنید
اینجا بیکن دودی پیاز نواری و فلفل دلمه پر شده
دوباره روش پنیر میریزیم[تصویر:  20111118112500_19.jpg]


حالا داخل فر بذارید تا زمانیکه خمیر بپزه و روی پنیر طلایی بشه

[تصویر:  20111118112656_1H2515319B.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۷-۸-۱۳۹۰, ۰۱:۵۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سولماز20
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: آموزش گام به گام تهیه پیتزا
(۲۷-۸-۱۳۹۰ ۰۳:۲۲ عصر)مرضیه نوشته شده توسط:  گیسو جون فر چند درجه باشه؟ha


مرضیه جون تو این دستور کهچیزی ننوشته بود
امام من خودم فر رو از قبل روشن میکنم که گرم بشه
درجه رو هم رو 160 میذارم
حدود نیم ساعت آماده س

(۲۷-۸-۱۳۹۰ ۰۴:۲۴ عصر)m1363 نوشته شده توسط:  فکر کنم لبه های خمیر رو کره ذوب شده مالیده که اینطوری طلایی شده رنگشha


مصی جون منم فکر میکنم یا زرده مالیده یا کره
خیلی خوشرنگه
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۷-۸-۱۳۹۰, ۰۵:۵۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
samereh
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: آموزش گام به گام تهیه پیتزا
(۲۰-۴-۱۳۹۱ ۰۸:۲۸ عصر)mafsaneh نوشته شده توسط:  گیسو جون اگر خمیر از نانوایی بگیرم-توش تخم مرغ و کره بزنم. خوب میشه واسه خمیر پیتزا؟

عزیزم امتحان نکردم
ولی فکر نکنم خوب بشه
چون اون خمیر ور اومده و آماده س و میزان موادش مشخصه
بعدش اگه بهش چیز جدیدی اضافه کنی فکر نکنم خوب بشه و اصلا بخوردش بره
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۰-۴-۱۳۹۱, ۰۹:۲۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: آموزش گام به گام تهیه پیتزا
(۲۲-۴-۱۳۹۱ ۰۱:۱۴ عصر)mafsaneh نوشته شده توسط:  گیسو جون من با این دستور درست کردم ولی دو تا مشکل داشتم-دلم می خواست مثل پیتزاهای بیرون بشه
1- موادم کامل روی خمیر نچسبیده بود.
2-خمیرم یکم سفت بود.پوک نشده بود.
کمکcrying
مشکلش کجا بود؟

عزیزم برای اینکه مواد خوب رو خمیر بچسبه بعد از ریختن سس رو حمیر پنیر بریز بعد مواد بازم پنیر
هرچی پنیر بیشتر باشه چسبندگی و خوشمزگیhihبیشتره
در مورد خمیر هم من پیشنهاد میدم از همون خمیر نونی که سیما جون توی مهارتها یاد دادن استفاده کنین
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۲-۴-۱۳۹۱, ۰۲:۳۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, نادیاناز


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  ایده و آموزش تزیین پیتزا nafasam-a 1 2,050 ۲۴-۱-۱۳۹۳ ۱۱:۵۱ صبح
آخرین ارسال: nafasam-a


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد