خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 5 رای - 1.8 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

اردور خیار با پنیر خامه ای

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #1
اردور خیار با پنیر خامه ای
[عکس: 20120808113206_TakeDel_Com-6bcc601928.jpg]

مواد لازم برای ۵-۴ نفر:
*پنیر خامه ای پاستوریزه ۱۲۵ گرم
* خامه ی پاستوریزه ۱ قاشق غذاخوری
* آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
* ریحان تازه ی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
*جعفری تازه ی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
* نعنای تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
* پیازچه ی خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
* بزرگ خیار ۲ عدد
* نمک و فلفل به مقدار لازم
* برگ نعنای تازه۱ عدد کوچک مقداری برای تزیین
*گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز مقداری برای تزیین
*برگ کاهو





روش تهیه :



پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.
خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های خیار از مخلوط آماده شده ی فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید. در ظرف مناسبی برگ های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.

منبع از نت
08-08-2012, 01:02 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
120
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 124


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #2
RE: اردور خیار با پنیر خامه ای
مواد لازم:
پنیر خامه ی
خیار ورق شده
گوجه فرنگی چری
گٔل کلم
هویچ رنده شده
جعفری
شوید
مقداری کنجد

طرز تهیه:
پنیر خامه یا همان کرم پنیر را در دو کاسهٔ چینی گرد جداگانه میریزیم.
یکی‌ کوچکتر از اون یکی‌ را کف‌شان نایلن یا سلفون پهن کرده ایم طوری که دیواره‌های آن‌ها پوشیده شود و توی آنها را با پنیر پر میکنیم و چند بار فشار میدهیم تا یک دست باشه و جایی حفره نباشه.
سپس در حالی که سلفون کاملا باز هست و دور تا دورش از کاسهٔ آویزون هست روی آن بشقاب گذاشته و سپس برمیگردانیم. همین عمل را با کاسه چینی گرد کوچیک تر تکرار میکنیم. منتهی آن را به آهستگی روی پنیر اولی برمیگردانیم.
با استفاده از چاقو دندانه دار یا سیب زمینی خورد کن دور تا دور آن را نقش میزنیم. روی آن‌ها کنجد میپاشیم و با سبزیجات تزئین میکنیم.
خیار‌های کوچک را با استفاده از پوستکن به صورت قدی آن‌ها رو نازک اسلایس میکنیم و یک سری خیار را هم حلقه حلقه میبریم.
یک سری از خیار‌های نازک رو دور تا دور گوجه فرنگی‌های چری پیچندم و یک سری را به صورت لوله می پیچانیم. سپس با بقیه سبزیجات دور تا دور پنیر همان طور که در عکس می‌بینید تزیین میکنیم.

[عکس: 20120822011558_254138_215134158526852_8027957_n.jpg]

1 (49)
22-08-2012, 02:52 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 3,413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #3
RE: اردور خیار با پنیر خامه ای
[عکس: 20150506203710_.jpg]
06-05-2015, 07:37 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: اردور خیار با پنیر خامه ای
[عکس: 20160109074203_7.jpg]
09-01-2016, 07:42 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
503
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 3,999


محل سکونت : جنوب البته موقتی
ارسال: #5
RE: اردور خیار با پنیر خامه ای
مثلا شکل رها جون 2020

[عکس: 20160609130508_IMG_20160608_153904.jpg]

83
09-06-2016, 12:05 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: اردور خیار با پنیر خامه ای
[عکس: 20161016172551_6.jpg]
16-10-2016, 05:26 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  اردور با پنیر خامه ای sima 2 1,121 28-05-2016, 10:52 AM
آخرین ارسال: مهرناز مامانی
  اردور انجیر و پنیر negin.s 1 720 08-11-2012, 11:33 AM
آخرین ارسال: negin.s


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد