خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

اردور گوشت و تخم مرغ

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
اردور گوشت و تخم مرغ
[تصویر:  20121028093451_1.jpg]

مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ آب پز (poched egg)
2 عدد نان کلوچه ای نصف شده
2 قاشق غذاخوری کره
150 گرم گوشت سفید مورد علاقه (ورقه شده)
1/2 فنجان سس ترکیبی
4 ساقه کوچک شوید تازه برای تزئین

طرز تهیه:
تخم مرغ های آب پز شده را آماده و کنار بگذارید .
نانها را دو نیم کرده و روی آنها را کره بمالید و گوشتهای ورقه شده را روی آن قرار دهید.

[تصویر:  20121028093757_2.jpg]

[تصویر:  20121028093820_3.jpg]

سپس نوبت تخم مرغها است و 2 قاشق از سس ترکیبی روی گوشتها ریخته و روی آن را با شوید تزئین کنید.


[تصویر:  20121028093838_4.jpg]

[تصویر:  20121028093854_5.jpg]

[تصویر:  20121028093917_6.jpg]

مواد لازم برای سس ترکیبی

3 عددزرده تخم مرغ
1/4 نمک قاشق چایخوری
کمی فلفل
2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
1/2 فنجان کره

[تصویر:  20121028093519_.jpg]

طرز تهیه سس:
این سس باید بلافاصله پس از تهیه مصرف شود.
تخم مرغها و نمک و فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید.
کره را به قطعات کوچکتری تقسیم کرده و داخل ظرف کوچکی روی حرارت قرار دهید و مخلوط تخم مرغها را اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود سپس از شعله برداشته و در صورت دلخواه آبلیمو و نمک به آن اضافه کنید.



مواد لازم برای نان کلوچه ای
مواد لازم:
1 فنجان شیر گرم
2 قاشق غذا خوری شکر
2 و1/4 قاشق چایخوری مایه خمیر
1 فنجان آب گرم
1/4 فنجان کره ذوب شده یا روغن نارگیل
6 فنجان آرد
1 و1/2 نمک قاشق چایخوری

[تصویر:  20121028094024_2.jpg]

طرز تهیه:
مخمر و شکر را با آب ولرم (نه سرد نه داغ) مخلوط کرده و مدت 10 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا مخمر عمل کند.
در یک کاسه بزرگ مخمر ، شیر ،کره و 3 فنجان آرد را با هم مخلوط کرده (به کمک همزن) ،و بقیه آرد ونمک را به تدریج به خمیر بیافزائید.
سپس خمیر را با پارچه ای پوشانده و استراحت دهید تا 2 برابر شود.
خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید و با دست آنها را گِرد گرده و روی سینی فر چرب و آرد پاشی شده بچینید و روی آنها کمی آرد ذرت بپاشید.فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و نانها را مدت 7 دقیقه در فر قرار دهید سپس آنها را بر گردانده و مجدد مدت 7 یا 8 دقیقه درون فر بگذارید .
پس از پخت روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود.





دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۰-۸-۱۳۹۱ ۱۱:۵۲ صبح، توسط negin.s.)
۷-۸-۱۳۹۱, ۱۲:۲۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
طاهره بانو
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
RE: اردور گوشت و تخم مرغ
[تصویر:  20130211113753_breakfast.jpg]


مواد لازم:
تخم مرغ
نان کلوچه ای
پنیر ورقه ای
ژامبون
روغن (برای چرب کردن قالب)
قالب مافین

طرز تهیه:
فر رو با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید
قالب مافین رو کمی چرب کنید و داخل هر کدوم یکی تخم مرغ بندازید و مدت 25-30 دقیقه داخل فر بزارید
لا به لای هر نان یک عدد تخم مرغ ، پنیر ورقه ای ، ژامبون بزارید نوش جااان کنید


[تصویر:  20130211113810_Roll668.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۲۳-۱۱-۱۳۹۱, ۰۲:۰۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ایریکا, Galaxy



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد