تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
اردور گوشت و تخم مرغ
#1
[عکس: 20121028093451_1.jpg]

مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ آب پز (poched egg)
2 عدد نان کلوچه ای نصف شده
2 قاشق غذاخوری کره
150 گرم گوشت سفید مورد علاقه (ورقه شده)
1/2 فنجان سس ترکیبی
4 ساقه کوچک شوید تازه برای تزئین

طرز تهیه:
تخم مرغ های آب پز شده را آماده و کنار بگذارید .
نانها را دو نیم کرده و روی آنها را کره بمالید و گوشتهای ورقه شده را روی آن قرار دهید.

[عکس: 20121028093757_2.jpg]

[عکس: 20121028093820_3.jpg]

سپس نوبت تخم مرغها است و 2 قاشق از سس ترکیبی روی گوشتها ریخته و روی آن را با شوید تزئین کنید.


[عکس: 20121028093838_4.jpg]

[عکس: 20121028093854_5.jpg]

[عکس: 20121028093917_6.jpg]

مواد لازم برای سس ترکیبی

3 عددزرده تخم مرغ
1/4 نمک قاشق چایخوری
کمی فلفل
2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
1/2 فنجان کره

[عکس: 20121028093519_.jpg]

طرز تهیه سس:
این سس باید بلافاصله پس از تهیه مصرف شود.
تخم مرغها و نمک و فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید.
کره را به قطعات کوچکتری تقسیم کرده و داخل ظرف کوچکی روی حرارت قرار دهید و مخلوط تخم مرغها را اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود سپس از شعله برداشته و در صورت دلخواه آبلیمو و نمک به آن اضافه کنید.



مواد لازم برای نان کلوچه ای
مواد لازم:
1 فنجان شیر گرم
2 قاشق غذا خوری شکر
2 و1/4 قاشق چایخوری مایه خمیر
1 فنجان آب گرم
1/4 فنجان کره ذوب شده یا روغن نارگیل
6 فنجان آرد
1 و1/2 نمک قاشق چایخوری

[عکس: 20121028094024_2.jpg]

طرز تهیه:
مخمر و شکر را با آب ولرم (نه سرد نه داغ) مخلوط کرده و مدت 10 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا مخمر عمل کند.
در یک کاسه بزرگ مخمر ، شیر ،کره و 3 فنجان آرد را با هم مخلوط کرده (به کمک همزن) ،و بقیه آرد ونمک را به تدریج به خمیر بیافزائید.
سپس خمیر را با پارچه ای پوشانده و استراحت دهید تا 2 برابر شود.
خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید و با دست آنها را گِرد گرده و روی سینی فر چرب و آرد پاشی شده بچینید و روی آنها کمی آرد ذرت بپاشید.فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و نانها را مدت 7 دقیقه در فر قرار دهید سپس آنها را بر گردانده و مجدد مدت 7 یا 8 دقیقه درون فر بگذارید .
پس از پخت روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود.





دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#2
[عکس: 20130211113753_breakfast.jpg]


مواد لازم:
تخم مرغ
نان کلوچه ای
پنیر ورقه ای
ژامبون
روغن (برای چرب کردن قالب)
قالب مافین

طرز تهیه:
فر رو با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید
قالب مافین رو کمی چرب کنید و داخل هر کدوم یکی تخم مرغ بندازید و مدت 25-30 دقیقه داخل فر بزارید
لا به لای هر نان یک عدد تخم مرغ ، پنیر ورقه ای ، ژامبون بزارید نوش جااان کنید


[عکس: 20130211113810_Roll668.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }