خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 4 رای - 2.75 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

اسنک شکلاتی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
اسنک شکلاتی
مواد لازم:
شکلات تخته ای تلخ 200 گرم
کره 15 گرم
خامه 90 گرم
بیسکویت پتی بور شکلاتی پودر شده 60 گرم
نان میکادو 2 عدد
شکلات تخته ای تلخ برای تزیین 200 گرم


[عکس: 20120813095309_.jpg]



طرز تهیه:
ابتدا ظرفی را که به اندازه یک دوم نان میکادو ظرفیت دارد انتخاب کنید و کف و اطراف آنرا با کاغذ محافظ غذا یا کیسه فریزر بپوشانید.سپس نان میکادو ها را به 2 نیم تقسیم کرده،به این صورت شما 4 ورق نان میکادو دارید
خامه را روی حرارت قرار دهید وقتی گرم شد کره را به آن اضافه کنید و سپس از روی حرارت بردارید.شکلات تخته ای را که بهتر است قبلا رنده کرده باشید به خامه اضافه کرده و خوب به هم بزنید تا شکلاتها به خوبی در خامه حل شود.
پس از آن بیسکویت پودر شده را به مواد بالا اضافه کنید و به قدری مواد را هم بزنید تا کاملا در هم مخلوط شوند.یکی از 4 نان میکادو را کف قالب گذاشته یک سوم از مایع شکلاتی را روی آن ریخته و بصورت یکنواخت پخش کنید.
لایه دوم نان را روی مواد گذاشته وکمی فشار داده تا یکدست شود.سپس یک سوم دیگر موادشکلاتی را روی نان پهن کرده و لایه ی سوم نان را روی آن قرار دهید و با دست کمی آنرا پرس کنید ،و مابقی مایع شکلاتی را بطور یکنواخت روی نان پخش کنید و نهایتا لایه چهارم نان را روی مواد قرار دهید و دوباره با دست فشار دهید.
حالا روی نان را با مابقی کیسه فریزر که از اطراف قالب بیرون آمده بپوشانید و آنرا یک ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه شکلاتها را از قالب خارج کردید به صورت مثلثی برش بزنید.
در انتها اسنک را در شکلات ذوب شده بغلطانید بطوریکه تمام سطح آغشته به شکلات شود و سپس آنرا به صورت دلخواه تزیین کنید.


[عکس: 20120813095359_1.jpg]
[عکس: 20120813095534_3.jpg]
[عکس: 20120813095515_2.jpg]

منبع:مجله قنادباشی
تایپ خودمhih
13-08-2012, 11:27 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
119
تاریخ عضویت:
Apr 2015
مدال ها

اعتبار: 531


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: اسنک شکلاتی
من شکلات برای روکش نداشتم 7
خوشمزه بود ولی به نظرم با روکش شکلات یه چیز دیگه است 33
[عکس: 20161013141105_143549.jpg]
13-10-2016, 02:16 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد