تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
اسپرینگ رولز
#1
Package_favorite 
اسپرینگ رولز
مواد لازم:
تخم مرغ............ 5عدد
آرد ...........4/1 پیمانه
شیر........2/1 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی...........1ق غ
جعفری ریز خرد شده .......1 ق غ
نمک وفلفل........به مقدار کافی
مواد میانی ............
مرغ پخته وریز خرد شده .......... یک ونیم پیمانه
سس مایونز ...........2پیمانه
سوسیس آب پز.............ا الی 2 عدد
کالباس ............10 ورق
فیله گوجه فرنگی............2/1پیمانه
جعفری خرد شده.......2/1پیمانه
خیار شورریزخرد شده...2/1پیمانه
طرز تهیه:
تخم مرغ هارو شکسته یک دور با همزن زده تا از لختگی در آیدبعد نمک وفلفل وشیر را افزوده ومخلوط می کنیم بعد آرد را افزوده وبا چنگال میزنیم تا صاف شود بعد ظرف نفلون 30*40 را چرب می کنیم ومواد را درون ان ریخته وفلفل دلمه ی رنگی وجعفری خرد شده را روی آن می پاشیم ودر طبقه بالایفر به مدت ده دقیقه می گذاریم تا بپزد باید فر از قبل گرم شده باشد بعد تمام مواد میانی را مخلوط کرده و کنار می گذاریم وقتی رولت را از فر در آوردیم کمی صبرمی کنیم از حرارت بیفتد و روی یک نایلون 30*40 می اندازیم وقسمتی که کمی طلایی شده به سمت بیرون رااز مواد پر می کنیم ومواد را رول میکنیم مواظب باشید نایلون رول نشود بعداز سه الی 4 ساعت که در یخچال استراحت کرد برش زده ودر ظرف مورد نظر سرو می کنیم .وبا سبزیجات دلخواه وخیار شور تزیین می کنیم من در اینجا با پنیر جعفری و هویج تزیین کردم.
نکته:1- نباید از همزن زیاد استفاده کرد چون مواد پف می کنه .
2-الزاما "حتما نباید از فر استفاده کرد در ماهیتابه وروی گاز هم قابل طبخ می باشد
3-مواد درونی به دلخواه قابل تغییراست.
4-تقدیم به دوست خوبم anita3283 که دستور این پیش غذا رو خواسته بودن


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
[عکس: 20140103004327_rabi.jpg]
پاسخ }
#2
(۰۷-۰۷-۱۳۹۱, ۱۲:۰۲ ب.ظ)mafsaneh نوشته:  ببخشید فیله گوجه فرنگی چی هست؟Dunnof

اصطلاح فیله کردن گوجه فرنگی یعنی قسمت آبکی و تخم گوجه فرنگی رو جدا کنید و فقط از قسمت گوشتی گوجه استفاده کنین
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }