خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

اسکان شکلات چیپسی (Chocolate Chip Scones)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23859


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
اسکان شکلات چیپسی (Chocolate Chip Scones)
[تصویر:  20141201013736_Chocolate-Chip-Scones-.jpg]

مواد لازم:
2 پیمانه (250G) آرد (مراقب باشید که بیش از حد استفاده نکنین)
1/2 پیمانه (100G) شکر قهوه ای تیره یا روشن
2 و 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1 قاشق چای خوری پودر دارچین
1/2 قاشق چای خوری نمک
8 قاشق غذا خوری (115g) کره ، کاملا سرد
1/2 پیمانه (120ml) خامه صبحانه
1 تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
1 پیمانه سرپر (180g) شکلات چیپسی ریز
شکر دانه درشت برای پاشیدن رو اسکونها قبل از پخت
پودر شکر برای روی اسکونها بعد از پخت (اختیاری)


روش پخت:
فر رو با دمای 200 درجه روشن کنین
سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونین و کنار بگذارین


در یک کاسه بزرگ آرد، شکر قهوه ای، بکینگ پودر، دارچین، و نمک و رنده کره منجمد رو با همزن یا در دستگاه غذاساز حدود 1 دقیقه بزنین

[تصویر:  20141201012744_Chocolate-Chip-Scone.jpg]


مواد رو به مخلوط آرد اضافه و با نوک انگشتاتون شروع به هم زدن کنین مواد با هم مخلوط بشن
زیاد هم نزنین چون نباید کره آب بشه

در یک کاسه کوچک، خامه، تخم مرغ، و وانیل رو با همزن بزنین و به مخلوط بالا اضافه کنین و با لیسک کمی مخلوط کنین تا مواد با هم مخلوط بشن و خمیر چسبنده و مرطوبی بدست بیاد
شکلات چیپسی ریز رو هم اضافه و کمی با لسک زیر و رو کنین

دستتون رو آردی کنین و خمیر رو به شکل توپ در بیارین و وسط سینی بذارین و با فشار پهنش کنین تا به ضخامت یک بند انگشت در بیاد و با چاقو به 8 قسمت تقسیم کنین
کمی شکر دانه درشت بپاشین و 20-25 دقیقه در فر قرار بدین تا طلایی خوشرنگ بشه
اسکون ها رو روی پایه فلزی قرار بدین تا خنک بشن بعد پودر شکر بپاشین و سرو کنین

[تصویر:  20141201013350_Chocolate-Chip-Scones.jpg]


میتونین اسکونهارو به مدت دو روز در ظرف در بسته در دمای محیط نگهداری کنین یا بسته بندی و تا 3 ماه در فریزر نگه دارین

[تصویر:  20141201013831_Chocolate-Chip-Scones.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۲-۹-۱۳۹۳, ۱۲:۱۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, niloofar00, mahshid0098, vidia, مهرناز مامانی, Atefe joon, mah taab


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  اسکان کدو حلوایی Galaxy 0 541 ۳-۹-۱۳۹۴ ۰۱:۰۷ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  اسکان انار Galaxy 0 767 ۲۳-۹-۱۳۹۳ ۱۰:۵۳ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  اسکان یا اسکون (Scone) Galaxy 0 1,182 ۱۱-۹-۱۳۹۳ ۱۱:۳۳ صبح
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد