تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
اشترودل گردویی
#1
[عکس: 20130201120017_8301-strudla-sa-orasima_zoom.jpg]

مواد لازم:
برای خمیر:

2 دسی لیتر شیر ولرم
1 میلی لیتر آب
1 قاشق غذاخوری سرصاف مخمر
600 گرم آرد
2 عدد تخم مرغ
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق چای خوری نمک
100 گرم کره

برای پر کردن:
250 گردو پودر شده
200 گرم شکر
1 قاشق غذاخوری دارچین

برای رومال:
1 زرده تخم مرغ
پودر شکر


روش تهیه:
شیر ولرم،مخمر و کمی شکر رو با هم مخلوط و بذارین کنار تا عمل بیاد
 آرد رو در یک کاسه بریزید، نمک، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ و کره نرم شده رو به همراه مخمر عمل اومده وسطش بریزین و با نوک انگشتاتون شروع کنین مخلوط کردن تا خمیر نرمی بدست بیاد
خمیر رو خوب ورز بدین،روشو بپوشونین و یک ساعت استراحت بدین

خمیر ور اومده رو به دو قسمت تقسیم کنین و روی سطح آردپاشی شده به کمک وردنه به قطر 1/2 سانتی متر باز کنین
گردو و شکر و دارچین رو خوب با هم مخلوط کنین و روی سطح خمیر پخش کنین
حالا از یه گوشه شروع به رول کردن کنین
رول رو توی سینی که با کاغذ روغنی پوشوندین بذارین و با زرده تخم مرغ رومال کنین و بذارین 10 دقیقه بمونه
فر رو با دمای 200 درجه روشن کنین تا گرم بشه و بعد سینی فر رو حدود نیم ساعت در فر بذارین
اشترودل رو با پودر شکر تزیین و سرد یا گرم سرو کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
(۲۰-۰۴-۱۳۹۲, ۰۳:۳۶ ب.ظ)ghazal 2 نوشته:  سلام . چه نون خوشگلیه . میشه بگید این دسی لیتر یعنی چقدر؟
200 میلی لیتر
سرم فقط برای بوسیدن دستهای توخم میشود، هرگزبهشت رازیرپایت ندیدم ؛ زیرپای توآرزوهایی بودکه ازآن گذشتی به خاطرمن ،روسری ات را بردار تا ببینم برشب موهایت چندزمستان برف نشسته است تا من به بهار رسیده ام ! به جرم اینکه بهشت زیرپایشان بود دنیا را برای خود جهنم کردند!! به سلامتی همه ی مــــــــــادرا
پاسخ }