خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

اشکنه تخم مرغ(خراسان)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
161
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 292


محل سکونت : مشهدی ساکن جاجرم
ارسال: #1
اشکنه تخم مرغ(خراسان)
Wavesmile
مواد لازم برای تهیه اشکنه تخم مرغ
[عکس: 20131022134247_0.481276001287990391_downloadiei.jpg]
کره یا روغن-پیاز یک عدد-سیب زمینی یک عدد -ارد یک قلشق پر-نمک فلفل زردچوبه دارچین کمی- رب یک قاشق- تخم مرغ یک عدد برای هر نفر
ابتدا پیاز نگینی را با کره سرخ میکنیم
[عکس: 20131022134724_CIMG0176.JPG]
سپس ادویه و ارد را اضافه میکنیم تا تفت بخورد
[عکس: 20131022134750_CIMG0177.JPG]
بعد رب را اضافه میکنیم و تفت میدهیم
[عکس: 20131022134856_CIMG0178.JPG]
سپس سیب زمینی های نگینی شده را اضافه میکنیم کمی هم میزنیم
[عکس: 20131022141757_CIMG0179.JPG]
و در پایان اب را اضافه میکنیم و درب ظرف را میگذاریم تا جا بیفتدangelicangelic
[عکس: 20131022135549_CIMG0180.JPG]
بعد از حدود نیم ساعت تخم مرغ ها رو داخا قابلمه میشکنیم بعضیا هم میزنن اما من دوست دارم درسته باشه همینطور درسته میشکنم و درش رو پنج دقیقه میبندم تا تخم مرغ سفت بشه
[عکس: 20131022135812_CIMG0185.JPG]
و بعدشم که نوش جانYum2Yum2
[عکس: 20131022141313_CIMG0187.JPG]
[عکس: 20131022141414_CIMG0186.JPG]
22-10-2013, 02:18 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
90
تاریخ عضویت:
Sep 2012
مدال ها

اعتبار: 3


محل سکونت : مشهد
ارسال: #2
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
سلام عزیزان دلWavesmile
اشکنه من یه مقداربااشکنه خانوم خانوما فرق داره.موادلازم برای دونفر
سیب زمینی:1عددمتوسط پیاز:1عددمتوسط رب:1قاشق غذاخوری
عدس:نصف 1پیمانه پلوپز تخم مرغ:2عدد(هرنفر1تخم مرغ) روغن ونمک وزردچوبه وفلفل:به مقدارکافی
سیب زمینی هارومربع مربع خوردمیکنم.پیازروهم نگینی خردمیکنم وهردوشوباهم توی قابلمه سرخ میکنم.پیازهازودترسرخ میشن وایرادی نداره اگه سیب زمینی هاکامل برشته نشن.بعد رب وادویه رو اضافه میکنم و تف میدم.عدس هارو به همراه اب میریزم ومیزارم عدس هاپخته شن.تخم مرغ هارو یکی یکی میشکنم ودرقابلمه رو میبندم تاتخم مرغ ها ببندن.اشکنه اماده است.اگه دوست داشتین میتونیدکمی مرزه خشک هم توش بریزین خیلی خوشمزه میشه.Yum2نوش جانFlowerysmile
26-10-2013, 12:52 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
161
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 292


محل سکونت : مشهدی ساکن جاجرم
ارسال: #3
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
سلام خاتون جون این اشکنه ای که شما نوشتید دستورشو اشکنه عدس هستش Yum2Yum2
موفق باشید
26-10-2013, 11:55 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1,288


محل سکونت : مشهد
ارسال: #4
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
ممنون از دوست خوبم خانوم خانوما Flowerysmile منم به دستورشون 2 تا نکته اضافه کنم
1- اضافه کردن کمی شنبلیله خشک ( خیلی کم چون تلخ میشه )
2- استفاده از رشته ی پلویی یا رشته فرنگی به جای آرد
27-10-2013, 12:05 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
554
تاریخ عضویت:
Feb 2013
مدال ها

اعتبار: 4,393


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
سلام خانوم گلیهای عزیزFlowerysmileFlowerysmile
ماهم این اشکنه رو تقریبا طبق دستور خانوم خانوما درست میکنیم .
با این فرق که کمی گوشت چرخ کرده رو اول با پیاز تفت میدیم و بقیه موادو که اضافه کردیم کمی نعنا خشک یا جعفری . با مواد اولیه تفت داده میشه وبعد آب . و تخم مرغ رو هم میزنیم .اینجوری شکل اشکنه مون قشنگ میشه .Yum2
28-11-2013, 12:09 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
443
تاریخ عضویت:
Feb 2013
مدال ها

اعتبار: 3,373


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
[عکس: 20140805161203_DSC_0332.jpg]
Yum2Flowerysmile
(آخرین تغییر در ارسال: 05-08-2014, 03:12 PM توسط zahra_12_65.)
05-08-2014, 03:10 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
554
تاریخ عضویت:
Feb 2013
مدال ها

اعتبار: 4,393


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
اشکنه ماست
نهار امروز من و پسری27
بیرون بودم ساعت 2/5 رسیدم خونه ،خسته و گرسنه .دیدیم هیچی راحتر وبی دردسرتر از این اشکنه نیست
یه قاشق غذا خوری سیر کوبیده
یه پیمانه گوجه فرنگی رنده شده
نعنا خشک . پودر کاری و زیره کوبیده شده و نمک
ماست کمی ترش دو پیمانه
و روغن به مقدار لازم
سیر و با روغن تفت بدین . ادویه و نعنا خشک و اضافه کنید و یه تفت... و گوجه فرنگی رو اضافه کنید و بزارید به روغن بیفته
نمک یادمون نره
ماست رو با کمی آب رقیق کید و به مواد اضافه کنید . مرتب هم بزنید تا کمی داغ شود . فقط کمی . بعد هم نون تلیت کرده و نوش جون کنید .

[عکس: 20150826004447__.jpg]
25-08-2015, 11:45 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
356
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 1,524


محل سکونت : كوير
ارسال: #8
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
من به جای رب گوجه تازه ریختم و شنبلیله و نعنا خشک هم ریختم خیلی خوشمزه شده بود 555

[عکس: 20150917175912_20150917_142642.jpg]
17-09-2015, 05:00 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
348
تاریخ عضویت:
May 2015
مدال ها

اعتبار: 2,687


محل سکونت : مشهد
ارسال: #9
RE: اشکنه تخم مرغ(خراسان)
اشکنه تخم مرغ و بلغورشیررررر
مشهدیا پرچما بالا.. دست و جیغ و هورا..!!
هییییچچچی مث نوستآژیکای بی همتای خودمون نمیشه
بلغورشیر میتونه جایگزینه رشته باشه میتونه هم هردوش باشه من که دوس دارم! اشکنه خوشمزمون تو ظروف ملامین
طعم خوش خاطره ها..
[عکس: 20150920080505_IMG_2015091932296.jpg]

 
(آخرین تغییر در ارسال: 20-09-2015, 12:07 PM توسط سعیده جون66.)
20-09-2015, 09:19 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد