تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
اشکنه تخم مرغ(خراسان)
#1
Wavesmile
مواد لازم برای تهیه اشکنه تخم مرغ
[عکس: 20131022134247_0.481276001287990391_downloadiei.jpg]
کره یا روغن-پیاز یک عدد-سیب زمینی یک عدد -ارد یک قلشق پر-نمک فلفل زردچوبه دارچین کمی- رب یک قاشق- تخم مرغ یک عدد برای هر نفر
ابتدا پیاز نگینی را با کره سرخ میکنیم
[عکس: 20131022134724_CIMG0176.JPG]
سپس ادویه و ارد را اضافه میکنیم تا تفت بخورد
[عکس: 20131022134750_CIMG0177.JPG]
بعد رب را اضافه میکنیم و تفت میدهیم
[عکس: 20131022134856_CIMG0178.JPG]
سپس سیب زمینی های نگینی شده را اضافه میکنیم کمی هم میزنیم
[عکس: 20131022141757_CIMG0179.JPG]
و در پایان اب را اضافه میکنیم و درب ظرف را میگذاریم تا جا بیفتدangelicangelic
[عکس: 20131022135549_CIMG0180.JPG]
بعد از حدود نیم ساعت تخم مرغ ها رو داخا قابلمه میشکنیم بعضیا هم میزنن اما من دوست دارم درسته باشه همینطور درسته میشکنم و درش رو پنج دقیقه میبندم تا تخم مرغ سفت بشه
[عکس: 20131022135812_CIMG0185.JPG]
و بعدشم که نوش جانYum2Yum2
[عکس: 20131022141313_CIMG0187.JPG]
[عکس: 20131022141414_CIMG0186.JPG]
اپلود[img][url=http:[عکس: 20131031154337_C9BC2251-2799-4CB2-883A-609D2C51C3E1.JPG]
پاسخ }
#2
سلام عزیزان دلWavesmile
اشکنه من یه مقداربااشکنه خانوم خانوما فرق داره.موادلازم برای دونفر
سیب زمینی:1عددمتوسط پیاز:1عددمتوسط رب:1قاشق غذاخوری
عدس:نصف 1پیمانه پلوپز تخم مرغ:2عدد(هرنفر1تخم مرغ) روغن ونمک وزردچوبه وفلفل:به مقدارکافی
سیب زمینی هارومربع مربع خوردمیکنم.پیازروهم نگینی خردمیکنم وهردوشوباهم توی قابلمه سرخ میکنم.پیازهازودترسرخ میشن وایرادی نداره اگه سیب زمینی هاکامل برشته نشن.بعد رب وادویه رو اضافه میکنم و تف میدم.عدس هارو به همراه اب میریزم ومیزارم عدس هاپخته شن.تخم مرغ هارو یکی یکی میشکنم ودرقابلمه رو میبندم تاتخم مرغ ها ببندن.اشکنه اماده است.اگه دوست داشتین میتونیدکمی مرزه خشک هم توش بریزین خیلی خوشمزه میشه.Yum2نوش جانFlowerysmile
پاسخ }
#3
سلام خاتون جون این اشکنه ای که شما نوشتید دستورشو اشکنه عدس هستش Yum2Yum2
موفق باشید
اپلود[img][url=http:[عکس: 20131031154337_C9BC2251-2799-4CB2-883A-609D2C51C3E1.JPG]
پاسخ }
#4
ممنون از دوست خوبم خانوم خانوما Flowerysmile منم به دستورشون 2 تا نکته اضافه کنم
1- اضافه کردن کمی شنبلیله خشک ( خیلی کم چون تلخ میشه )
2- استفاده از رشته ی پلویی یا رشته فرنگی به جای آرد
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
سلام خانوم گلیهای عزیزFlowerysmileFlowerysmile
ماهم این اشکنه رو تقریبا طبق دستور خانوم خانوما درست میکنیم .
با این فرق که کمی گوشت چرخ کرده رو اول با پیاز تفت میدیم و بقیه موادو که اضافه کردیم کمی نعنا خشک یا جعفری . با مواد اولیه تفت داده میشه وبعد آب . و تخم مرغ رو هم میزنیم .اینجوری شکل اشکنه مون قشنگ میشه .Yum2
[عکس: 20140728063137_20140727143612_20140424485.JPG]
پاسخ }
#6
[عکس: 20140805161203_DSC_0332.jpg]
Yum2Flowerysmile
[img][عکس: tOUSp3.png][/img]



پاسخ }
#7
اشکنه ماست
نهار امروز من و پسری27
بیرون بودم ساعت 2/5 رسیدم خونه ،خسته و گرسنه .دیدیم هیچی راحتر وبی دردسرتر از این اشکنه نیست
یه قاشق غذا خوری سیر کوبیده
یه پیمانه گوجه فرنگی رنده شده
نعنا خشک . پودر کاری و زیره کوبیده شده و نمک
ماست کمی ترش دو پیمانه
و روغن به مقدار لازم
سیر و با روغن تفت بدین . ادویه و نعنا خشک و اضافه کنید و یه تفت... و گوجه فرنگی رو اضافه کنید و بزارید به روغن بیفته
نمک یادمون نره
ماست رو با کمی آب رقیق کید و به مواد اضافه کنید . مرتب هم بزنید تا کمی داغ شود . فقط کمی . بعد هم نون تلیت کرده و نوش جون کنید .

[عکس: 20150826004447__.jpg]
[عکس: 20140728063137_20140727143612_20140424485.JPG]
پاسخ }
#8
من به جای رب گوجه تازه ریختم و شنبلیله و نعنا خشک هم ریختم خیلی خوشمزه شده بود 555

[عکس: 20150917175912_20150917_142642.jpg]
روزگارت بر مراد روزهایت شاد شاد
آسمانت بی غبار سهم چشمانت بهار
قلبت از هر غصه دور بزم عشقت پر سرور
بخت و تقدیرت قشنگ عمر شیرینت بلند
سرنوشتت تابناک جسم و روحت پاک پاک
دیدگانت از همیشه شادتر شهر قلبت زنده و آبادتر
غصه هایت دم به دم ای مهربان در گذرگاه زمان بربادتر
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
اشکنه تخم مرغ و بلغورشیررررر
مشهدیا پرچما بالا.. دست و جیغ و هورا..!!
هییییچچچی مث نوستآژیکای بی همتای خودمون نمیشه
بلغورشیر میتونه جایگزینه رشته باشه میتونه هم هردوش باشه من که دوس دارم! اشکنه خوشمزمون تو ظروف ملامین
طعم خوش خاطره ها..
[عکس: 20150920080505_IMG_2015091932296.jpg]

 
پاسخ }