خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 28 رأی - میانگین امتیازات: 2.93
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

املت اسفناج مکزیکی

atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #1
Bell املت اسفناج مکزیکی
مواد لازم (برای ۲ نفر)

▪ ۴ عدد تخم مرغ
▪ یک قاشق سوپ خوری گشنیز تازه خرد شده
▪ کمی نمک
▪ کمی پودر زیره سبز
▪ روغن برای چرب کردن ماهیتابه
▪ یک چهارم پیمانه از پنیر مورد علاقه خوابانده شده در فلفل تند و روغن زیتون (این پنیر را میتوانید با قرار دادن مکعبهایی از پنیر مورد نظرتان در ظرفی پر از روغن زیتون و فلفل قرمز تند تهیه کنید. درب ظرف را بسته و در یخچال نگهداری نمایید.)
▪ سه چهارم پیمانه برگهای کوچک اسفناج
▪ چاشنی ذرت و فلفل مطابق


● روش تهیه

۱) تخم مرغها، گشنیز، نمک و زیره را در یک کاسه متوسط ریخته و تا زمانی که کف کرده و رنگ تخم مرغها روشن شود، بهم میزنیم.
۲) یک ماهیتابه نچسب متوسط را با کمی روغن چرب کرده و میگذاریم داغ شود.
۳) مخلوط تخم مرغ را دراخل آن ریخته و بدون هم زدن میگذاریم بپزد.زملنی که مخلوط در زیر و کناره ها سفت شد، دور آنرا با کفگیر کوچکی از لبه ظرف جدا کرده و با اریب گرفتن ظرف، مایه نپخته را به زیر هدایت میکنیم، به این کار ادامه میدهیم تا زمانی که تمام مخلوط تخم
مرغ تقریبا سفت و پخته شود. سپس روی آنرا با پنیر رنده شده، سه چهارم اسفناجها و
نیمی از چاشنی ذرت میپوشانیم و با کفگیر نیمی از املت را بر روی بخش دیگر تا میکنیم، بقیه اسفناج و ذرت را روی آن ریخته، املت را به دو قسمت تقسیم کرده و در ظرفها میکشیم.

چاشنی ذرت فلفل برای دو نفر: در یک کاسه کوچک یک چهارم پیمانه فلفل قرمز شیرین خرد شده را با یک چهارم پیمانه دانه ذرت پخته، ۲ قاشق سوپخوری پیاز قرمز خرد شده و ۱ قاشق سوپخوری گشنیز تازه خرد شده مخلوط میکنیم.
۱۰-۷-۱۳۹۰, ۱۲:۲۵ عصر
نقل قول


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
Bell املت مکزیکی atefeh 1 1,179 ۲-۶-۱۳۹۴ ۰۸:۲۷ عصر
آخرین ارسال: samaneh1990
  املت اسفناج و تره فرنگی Galaxy 1 759 ۱۷-۹-۱۳۹۳ ۱۰:۴۳ صبح
آخرین ارسال: گشنمه
  املت ذرت مکزیکی! ratina 0 779 ۱۱-۳-۱۳۹۲ ۰۹:۴۱ عصر
آخرین ارسال: ratina


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد