خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

املت مخصوص (Shakshuka)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
املت مخصوص (Shakshuka)
[تصویر:  20121102153202_1.jpg]


مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 تا 2 عدد پیاز متوسط خرد شده
1 حبه سیر
1 عدد فلفل سبز یا قرمز خرد شده
4 فنجان گوجه فرنگی رسیده رنده شده
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (ملایم)
1 قاشق چایخوری زیره سبز
نمک و فلفل را به طعم و مزه
5-6 تخم مرغ
1/2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده (تزئین)

طرز تهیه:
تابه را روی حرارت قرار دهید و پیاز ها را همراه روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود سپس سیر را اضافه و سرخ کنید.سپس گوجه فرنگی و رب را همراه فلفل خرد شده اضافه کنید 5-6 دقیقه اجازه دهید تا به جوش آید.سپس حرارت را کم کنید وهم بزنیدو نمک و فلفل و ادویه ها را اضافه کرده و صبر کنید تا آب گوجه ها کشیده و بخار شود. سپس تخم مرغها را آرام و با احتیاط و به طور پراکنده درون گوجه ها بشکنید.
در تابه را بگذارید و 10 - 15 دقیقه اجازه دهید تا با حرارت کم تخم مرغها پخته شود.
با جعفری خرد شده تزئین نمائید.


[تصویر:  20121102153521_5.jpg]

[تصویر:  20121102153354_7.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۱۲-۸-۱۳۹۱, ۰۶:۰۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mis gold, سمیه گلبانو, پارانزیم, honar, Linda, گلسان, 1368Sheri, niloofar00
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
RE: املت مخصوص (Shakshuka)
[تصویر:  20130517100829_Shakshukah.jpg]

مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز متوسط
3 حبه سیر
1 عدد فلفل قرمز خرد شده
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری زیره
1/2 قاشق چای خوری زردچوبه
400 گرم گوجه فرنگی خرد شده
2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
1 فنجان یا 115 گرم پنیر فتا
4 تا 6 عدد تخم مرغ
نعناع و جعفری برای تزیین
1 فنجان کرفس تازه و ریز خرد شده (دلخواه)

طرز تهیه:
پیاز و سیر رو توی تابه همراه روغن و کره تفت بدین تا سبک بشه
ادویه ها رو اضافه کنین و با حرارت کم تفت بدین (حدود 2 دقیقه)
[تصویر:  20130517100758_IMG_3783.JPG]

گوجه فرنگی ، رب گوجه ،و نمک و فلفل رو اضافه کنین و اجازه بدین 15 دقیقه بجوشه ، سپس کرفس رو اضافه کنین
[تصویر:  20130517100905_IMG_3789.JPG]

بعد ازینکه گوجه پخت و سس غلیظی داخل تابه درست شد ، تخم مرغ ها رو اهسته داخل تابه بندازین و درب تابه رو بزارین تا تخم مرغ ها بپزه
پنیر فتا رو خرد کنید و در پایان همراه کمی نعناع و جعفری رو ی تخم مرغ بپاشین و گرم سرو کنین.

[تصویر:  20130517101033_IMG_3808.JPG]

[تصویر:  20130517101102_IMG_3817.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۲۷-۲-۱۳۹۲, ۱۱:۴۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Linda, mis gold, پارانزیم, گلسان, 1368Sheri, niloofar00, bernard, elipari



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد