خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

اکبر جوجه

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
اکبر جوجه
مواد لازم برای 6 نفر:
جوجه 3 عدد
روغن مایع یک قوطی
کره 500 گرم
رب انار ملس

روش تهیه:
به جوجه نیاز داریم نه مرغ گنده
جوجه هارو از وسط نصف کنین و بدون اینکع چیزی بهش بزنین بچینین تو یه قابلمه گود

[تصویر:  20130917141858_DSC07891.jpg]

روغن و کره رو بریزین روش
حالا یه آبکش یا توری سرخ کن قابلمه رو بذارین روی مرغا تا فشرده ته قابلمه بمونن و بذارین رو شعله متوسط

[تصویر:  20130917140917_DSC07895.JPG]

شک نکنین که اجاقتون کثیف میشه پس میتونین فویل بکشین

[تصویر:  20130917141050_DSC07893.JPG]

بعد از یه ساعت حرارت رو کمتر کنین و بذارین سه چهار ساعت ملایم سرخ بشه و بپزه

[تصویر:  20130917141201_DSC07897.JPG]

[تصویر:  20130917141615_DSC07898.JPG]

باید بذارین تا خوووب مغز پخت و خوشرنگ بشه

[تصویر:  20130917141505_DSC07899.JPG]

بعد با پلو و رب انار و البته روغن مرغYum2 سرو کنین
البته همراه نمک و فلفل قرمز
اگه به مرغ چیزی بزنین بخصوص نمک اون حالت نرمی شو از دست میده و گوشتش سفت میشه

[تصویر:  20130917141646_DSC07905.JPG]

این مرغ اینقدر پنبه ای میشه که تا چنگال بزنین وا میره
روغن و کره ش هم که محشره
میتونین توش بازم مرغ یا بادمجون سرخ کنین

مرسی از همسر دوستم بهارجان که زحمت پختش رو کشیدن و من عکس گرفتم بعدم کاش اجاقم تمیز میکردنDash2


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۶-۱۳۹۲, ۰۱:۱۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
37 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, *ماهک*, elipari, parza, kitti, مهرناز مامانی, niyayesh*, ایران دخت, niloofar00, مریم بانو 67, دختر شیرازی, بی هنر, kapsul, neda 1034, zig.rat, مصى, 162, mamane kiana, maryam1352, دبیرزبان, gohare naz, Atefe joon, .Maryam Goli, 1368Sheri, shamim_13, vidia, elhaam, اسما حسینی, Linda, N-M, mahgolak, Zahra.O, mozhgan57, رز ابی12, alma8525, yasamin zahra, رها نبوی
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: اکبر جوجه
(۲۶-۶-۱۳۹۲ ۰۲:۱۴ عصر)radon نوشته شده توسط:  ببخشید گیسو جان اون سیاهه چیه وسط روغن؟

(۲۶-۶-۱۳۹۲ ۰۲:۳۱ عصر)nafasam-a نوشته شده توسط:  Wavesmileدوتاسوال
چرا رنگ مرغا قرمز شد؟ چیزی بهش زدید؟
توری رو چطوری باید بزاریم روز مرغ؟
ممنونم گیسو جانFlowerysmile

چون مرغا تو قابلمه ای که توری سرخکن داشت جا نشد و از قالبمه بزرگتر استفاده کردیم،یه آبکش فلزی گذاشتیم روی مرغا و یه سنگ گذاشتیم روش که مرغا پایین بمونن و درشو بست

مرغا باید کف قابلمه بمونن و روشون رو روغن بگیره تا یکدست بپزه و سرخ بشه
علت قرمر شدن مرغ هم پختنش تو کره و روغن به مدت تقریبا 4 ساعتهDash2 از 12 مرغارو گذاشت تو دیگ 4 بهمون ناهار داد ضعف کردیم

هیچی هیچی به مرغا نزد حتی فلفل

(۲۲-۷-۱۳۹۲ ۰۷:۳۸ صبح)saghar85 نوشته شده توسط:  گيسو جون سلام من ديشب درست كردم ولي مرغش خيلي خيلي خشك شد مثل چوبDash2 همه مراحل رو انجام دادم ولي نميدونم چرا اينجوري شد خواهر شوهري بيچاره كلي دلداريم داد كه خوشمزه شدهConsoling ولي اصلا اصلا نرم و پنبه اي نبود cryingcrying ولي رنگش مثل همينا شده بود تازه با اينكه مرغاكامل داخل روغن بودن وقتي مي خواستم صافي رو از روش بردارم پوستش كلا به صافي چسبيده بود crying

عزیزم حرارت میبایست کم باشه و بعضی وقتا هم صافی ورداری و چک کنی
با این روش من چند بار اکبر جوجه خوردم هیچ وقت جز پوستش،گوشتش خشک نبودDunnof
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۶-۱۳۹۲, ۱۰:۳۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرناز مامانی, *gili*, banu_darya, kapsul, رويا صادقي, negin.s, mamane kiana, Atefe joon, بی هنر, elipari, Linda, niloofar00, 1368Sheri
مدیر ارشد

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
5,012
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 11577


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: اکبر جوجه
[تصویر:  20131016170407_DSCF3745.JPG]

من با جوجه درسته درست کردم هر کدوم 600 گرم بود Yum2
امضای mamane kiana
۲۴-۷-۱۳۹۲, ۰۵:۰۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
25 کاربر از mamane kiana به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ninaz, maryam1352, t@manna, Galaxy, 162, mansore66, *ماهک*, 1368Sheri, shamim_13, قلب, negin.s, McQueen, Atefe joon, ایران دخت, niloofar00, مهرناز مامانی, نازیلا62, vidia, رويا صادقي, laleh joon, بی هنر, elhaam, loyee_15, elipari, Linda
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: اکبر جوجه
[تصویر:  20131105204104_DSC09615.jpg]

[تصویر:  20131105205015_20130609200053_DSC07268.jpg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۱۴-۸-۱۳۹۲, ۰۸:۴۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
21 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, ایران دخت, negin.s, 1368Sheri, Galaxy, maryam1352, مهرناز مامانی, نازیلا62, *ماهک*, mamane kiana, vidia, niloofar00, McQueen, mansore66, بی هنر, mamane.aryan, loyee_15, شلغم جون, Atefe joon, elipari, Linda
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: اکبر جوجه
اینقدر هولم کردن نذاشتن برشته بشه Dash2Dash2

[تصویر:  20131203175419_IMG2031758935.jpeg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۱۲-۹-۱۳۹۲, ۰۵:۵۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mansore66, بی هنر, ایران دخت, mamane.aryan, zari mah, maryam1352, elhaam, niloofar00, 1368Sheri, Galaxy, mamane kiana, McQueen, shamim_13, مهرناز مامانی, شلغم جون, Atefe joon, elipari, Linda

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
617
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 4966


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: اکبر جوجه
اینم اکبر جوجه من گیسو جون عاشقتتتتتتتم .
من به عشقش این غذا میرم ساری و نوشهر اما حالا خودم به لطف شما عینش رو پختم مرسییییdancy

[تصویر:  20131215194437_PIC_1885.jpg]
امضای معصومه خانومی
[تصویر:  20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۴-۹-۱۳۹۲ ۰۸:۱۱ عصر، توسط معصومه خانومی.)
۲۴-۹-۱۳۹۲, ۰۷:۴۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از معصومه خانومی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
بی هنر, maryam1352, Atefe joon, McQueen, 1368Sheri, Galaxy, elipari, Linda, قلب, N-M, niloofar00, مهرناز مامانی



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد