خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بادمجان پلو

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,628
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 2,213


محل سکونت : کوردستان
ارسال: #1
بادمجان پلو
مواد اولیه:

برنج: یک کیلوگرم
بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم
پیاز سرخ‌شده: یک پیمانه
گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
گوجه‌فرنگی حلقه شده: دو پیمانه یا پنج عدد
رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری
روغن: نصف پیمانه
نمک، ادویه و زردچوبه: به میزان لازم
انرژی کل این پلو 4090 کیلوکالری

طرز تهیه:

* بادمجان‌ها را سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.

* سپس با پیاز داغ و کمی گوجه‌فرنگی، گوشت را تفت می‌دهیم.

* می‌توانیم به همان گوشت سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنیم.

* سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه‌لای آن گوشت، بادمجان و گوجه‌فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می‌کنیم.

[عکس: 20120917173652_4.jpg]
01-10-2012, 08:38 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
617
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 4,981


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: بادمجان پلو
اینم با دمجون پلوی من که دستورشو خیلی وقته پیش از هانی شف برداشته بودم. ما که خیلی طعمشو دوست داشتیم16

برنج 2 پیمونه
بادمجان 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد
پودر گل سرخ 1 قاشق غذاخوری
دارچین 1 ق مرباخوری
پودر زنجفیل 1 قاشق مرباخوری
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
زعفران..

بادمجان هارو پوست میکنیم مکعبی خرد میکنیم نمک میپاشیم میزاریم تا تلخیش بره
بعدبرنج رو آبکش میکنیم و پیاز رو خلالی کرده وتفت میدیم تا طلایی بشه.و زردچوبه رو اضافه میکنیم بعدش بادمجانهارو میچلونیمش و به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدیم.
ادویه هارو اضافه میکنیم

[عکس: 20150201080211_IMG_20150126_191511_263.jpg]

حالا رب رو میریزیم و یه کوچولو بازم تفت میدیم.

[عکس: 20150201080222_IMG_20150126_191953_189.jpg]

حالا برنج رو تو قابلمه میریزیم و موادمون رو هم لابه لاش میریزیم. میزاریم تا به بخار که افتاد زعفرون دم کرده رو میریزیم رو برنج و درنهایت..Yum24

[عکس: 20150201080231_IMG_20150126_201205_888.jpg]
01-02-2015, 08:16 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
503
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 3,999


محل سکونت : جنوب البته موقتی
ارسال: #3
RE: بادمجان پلو
به روش معصومه جون3
فقط من 1 گوجه و کمی هم شوید اضاف کردم. و ادویه ها رو کمتر زدم 16

[عکس: 20150607141653_Photo4197.jpg]

83
07-06-2015, 01:18 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
503
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 3,999


محل سکونت : جنوب البته موقتی
ارسال: #4
RE: بادمجان پلو
و دوباره به روش معصومه خانومی گل 27
اینبار مرغ اضاف کردم 3 در کنار سالاد شیرازی تو کاسه پرتقالی 22

[عکس: 20160511121927_IMG_20160510_135807.jpg]

83
11-05-2016, 11:20 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
398
تاریخ عضویت:
Dec 2015
مدال ها

اعتبار: 1,601


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: بادمجان پلو
من چون بادمجون نمیخورم همیشه ب این صورت درست میکنم اول بادمجونا رو سرخ یکنم و بعد باپیاز و ادویه و گوجه و پیاز میزارم بپزه و ابش کامل بکشه از طرفی بعد از دم گذاشتن برنج سیب زمینی روسرخ میکنم نگینی و در اخر بعد از سرو باپلو مخلوط و بادمجونارو روش میذارم خانوادم خیلی میدوستن333[عکس: 20160523223022_IMG_20160523_213840.jpg]
23-05-2016, 09:38 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
578
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 1,384


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: بادمجان پلو
بادمجون پلوی خوشمزه با دستور معصومه خانومی

[عکس: 20160604054027_rps_.jpg]
04-06-2016, 04:53 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
398
تاریخ عضویت:
Dec 2015
مدال ها

اعتبار: 1,601


محل سکونت : تهران
ارسال: #7
RE: بادمجان پلو
بادمجان و کدو باهم ب روش دیگر22[عکس: 20160719120724_20070118997.jpg]
19-07-2016, 11:09 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
183
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 477


محل سکونت : نصف جهان
ارسال: #8
RE: بادمجان پلو
به روایت تصویر
مواد میانی : پیاز داغ ، گوشت چرخ کرده ، بادمجان نگینی ، رب و ادویه جات (من فقط زردچوبه و فلفل زدم)
[عکس: 20160725083729__.jpg]
نمای درون قابلمه 16
[عکس: 20160725084501__.jpg]
و نتیجه نهایی 27
[عکس: 20160725084542__.jpg]
جای همه دوستان خالی 83
(آخرین تغییر در ارسال: 25-07-2016, 07:47 AM توسط مهرنوش2012.)
25-07-2016, 07:46 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد