خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 28 رأی - میانگین امتیازات: 2.93
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

باقالی پلو با ماهیچه

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23859


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
باقالی پلو با ماهیچه
مواد لازم:


800 گرم برنج

200گرم شوید خشک

400 گرم باقلا

یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون بی بو

500 گرم ماهیچه گوسفندی

دو - سه عدد پیاز کوچک پوست کنده

یک عدد پیاز کوچک سرخ کرده

یک قاشق چای خوری زعفران

یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی

یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون بی بو

یک بسته عصاره ی سیر و زیتون

نمک و فلفل به مقدار دلخواه





طرز تهیه :

برای آسان و سریعتر شدن کار تهیه پلو می توانید در پلوپز آماده کنید. باقالا را بشویید و در قابلمه ای جدا بگذارید پخته شود. چند بار کف آن را بگیرید و قبل از له شدن آبکش کنید. برنج ها را شسته و در صورت استفاده از پلوپز، باقلا و برنج و شوید و روغن و نمک و مقداری آب را داخل پلوپر ریخته و بگذارید بپزد.
در غیر این صورت به روش معمولی برنج ها را آبکش کنید و طبقه طبقه مخلوط با باقلا و شوید بپینید و بگذارید دم بکشد.


ماهیچه که هر چه بپزد خوشمزه تر می شود ، با پیازهای سرخ کرده مخلوط کنید و پس از کمی سرخ شدن مقداری آب به آن اضافه کرده و به همراه دو سه عدد پیاز کوچک بگذارید پخته شود.

پس از چند ساعت پختن، ادویه ها و بقیه مواد را در رب حل کرده و بگذارید کامل به خورد گوشت برود.

در بعضی دستورها پودر زنجبیل هم نوشته شده که من توصیه نمیکنم. سعی کنید زنجبیل را برای ماهی و مرغ بیشتر بکار برید. عصاره پودر زیتون و سیر هم به تمام خورش ها می توانید اضافه کنید که باعث خوش طعم تر شدن غذا خواهد شد.
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۶-۱۳۹۰, ۰۷:۴۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Linda, negin.s, aysuda, Atefe joon, بی هنر, niloofar00, یکتا20, nina1367, samaneh1990, elipari, گوته
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
90
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 209


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: باقالی پلو با ماهیچه
باقالی پلو با ماهیچه بسیار خوشمزه من Yum2
من برا پختن ماهیچه دوتا پیاز رو که نگینی خرد کردم تفت میدم تا رنگش کمی طلایی بشه بعد ماهیچه رو روش میذارم و یه حبه هم سیر خرد میکنم روش. بعدش در ظرفمو می ذارم تا ماهیچه کمی با آب و روغن خودش تفت بخوره، در ضمن روش کمی ادویه و زعفران هم میریزم، رب هم نمیزنم. بعد حدود نیم ساعت کمی آب جوش روی اون میریزم و در زودپزمو می بندم و با حرارت ملایم میذارم تا بپزه. بعد از پختم نمکش رو میزون میکنم. خیلی خیلی خوشمزه میشه.
جای همه خانم گلیا خالی Flowerysmile

[تصویر:  20131022104628_Bahr226.jpg]
امضای mitra65
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
Created by Wedding Favors
۳۰-۷-۱۳۹۲, ۱۰:۴۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از mitra65 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
N-M, amour60, laleh joon, Atefe joon, McQueen, بی هنر, niloofar00, یکتا20, elipari
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
407
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 1288


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: باقالی پلو با ماهیچه
[تصویر:  20131222135611_30092013186.JPG]

البته فقط ماهیچه نبود
جای همه خالیYum2
امضای بی هنر
1
۱-۱۰-۱۳۹۲, ۰۲:۰۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از بی هنر به دلیل این ارسال سپاس کرده.
شقایق سرخ, *ماهک*, vidia, parza, 1368Sheri, McQueen, گلسان, niloofar00, raha24, یکتا20, ایران دخت, مهرناز مامانی, maryam_1, samaneh1990, elipari, Zahra.O
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
536
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 4910


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: باقالی پلو با ماهیچه
باقالي پلو با گوشت

[تصویر:  20140402213006_0943.jpg]

گوشت رو اول با پياز و ادويه تفت مي دم تا بوش بره بعد با آب مي پزم، يه كم هم از آبي كه گوشت توش پخته رو بر مي دارم، در آخر گوشت رو يه كم با ادويه و نمك و فلفل تفت مي دم و وقتي مي خوام باقالي پلو (البته به اضافه سبزي) رو دم كنم گوشتا رو لاي پلو مي زارم و اون آب گوشت رو روي پلو مي ريزم تا دم بكشه، خيلي خوشمزه ميشهYum2Yum2Yum2
امضای گلسان
83
۱۳-۱-۱۳۹۳, ۰۸:۵۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از گلسان به دلیل این ارسال سپاس کرده.
raha24, niloofar00, بی هنر, دختر شیرازی, یکتا20, مدیون مهرت, *ماهک*, McQueen, مهرناز مامانی, maryam_1, vidia, shamim_13, samaneh1990, ایران دخت, elipari
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
93
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 198


محل سکونت : شهرکرد
ارسال: #5
RE: باقالی پلو با ماهیچه
[تصویر:  20140404221748_.jpg]
۱۵-۱-۱۳۹۳, ۰۹:۱۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از parii banooo به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, بی هنر, nina1367, maryam_1, samaneh1990, elipari

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,001
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 11673


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: باقالی پلو با ماهیچه
[تصویر:  20140601175137_IMG_8969.JPG][تصویر:  20140601175221_IMG_8976.JPG]Yum2Yum2Yum2
البته ماهیچه نبودYum2
۱۱-۳-۱۳۹۳, ۰۴:۵۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از مهرناز مامانی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, shamim_13, مدیون مهرت, بی هنر, laleh joon, maryam_1, vidia, samaneh1990, elipari



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد