خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 23 رأی - میانگین امتیازات: 2.61
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

برنج لقمه ای(مرغ)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 4


محل سکونت :
ارسال: #1
برنج لقمه ای(مرغ)
برنج لقمه ای


مواد لازم:
برنج یک پیمانه
آب دو پیمانه
نمک یک قاشق چایخوری
روغن یک قاشق سوپخوری
ماست دو قاشق سوپخوری
سیب زمینی آبپز شده سه عدد
تخم مرغ یک عدد


مواد داخل لقمه:
پیاز خلال شده یک عدد
فلفل دلمه ای رنگی نصف
فیله مرغ سه عدد
هویج خلال شده یک عدد بزرگ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم



طرز تهیه:
یک پیمانه برنج را پس از شستشو با آب و یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن روی گاز گذاشته تا به صورت کته بپزد قبل از کشیده شدن کامل آب برنج یکی دو بار آن را هم بزنید و دو قاشق ماست را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید درظرف را ببندید و زیر گاز راکم کنید تا کته شود. دقت داشته باشید که به مرحله ته دیگ نرسد.
برنج پخته را درظرف بریزید و بگذارید کمی خنک شود. یکی از سیب زمینی های را که آبپز کرده اید پوست کنده وبا رنده ریز روی برنج رنده کنید. یک عدد تخم مرغ را به مخلوط برنج سیب زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را با دست شکل دهید. ته قابلمه ای را روغن بریزید و دو عدد سیب زمینی باقی مانده را حلقه حلقه و ته ظرف بچینید. لقمه های قایقی شکل برنج را کنار هم روی سیب زمینی ها بچینید و 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا لقمه ها بپزد اما شکل خود را حفظ کند.
دلیل چیدن سیب زمینی در کف ظرف در مرحله پخت قایقها است که این قایق ها بخار پز شوند ضمن اینکه کف آنها تغییر رنگ ندهد. لقمه های قایقی شکل را درظرف سرو بچینید داخل هریک را با یک تکه گوشت مرغ مقداری فلفل رنگی و خلال هویج پرکنید وبا سبزیجات دلخواه تزیین کنید. می توان این غذا را با ماست چکیده زعفرانی سرو کرد. بعد از پخت درتابه ای روغن بریزید و پیاز خلال شده را درآن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس فلفل دلمه ای رنگی خلال شده را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.
فیله های مرغ را به صورت نوارهای پنج سانتی متری برش دهید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و آبلیمو رابه آن اضافه کنید.

[تصویر:  Rice.jpg]
امضای mahna
sweep
۱۸-۱۱-۱۳۹۰, ۰۲:۰۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
177
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 431


محل سکونت : iran
ارسال: #2
RE: برنج لقمه ای(مرغ)
اینم برنج لقمه ایه من
عکس مراحلشم میذارم

[تصویر:  20120310170529_IMG_0549.JPG]
[تصویر:  20120310170605_IMG_0547.JPG]
[تصویر:  20120310170630_IMG_0548.JPG]
[تصویر:  20120310170712_IMG_0550.JPG]
[تصویر:  20120310170118_IMG_0557.JPG]
امضای samanta3000
آموخته ام که با پول مي شود خانه خريد ولي آشيانه نه، رختخواب خريد ولي خواب نه، ساعت خريد ولي زمان نه، مي توان مقام خريد ولي احترام نه، مي توان کتاب خريد ولي دانش نه، دارو خريد ولي سلامتي نه، خانه خريد ولي زندگي نه و بالاخره
مي توان قلب خريد،ولي عشق را نه
۲۰-۱۲-۱۳۹۰, ۰۷:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از samanta3000 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
samaneh1990



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد