خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 2 رأی - میانگین امتیازات: 2.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بستنی با موز و سس شکلات

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,122
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 1666


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
بستنی با موز و سس شکلات
مواد لازم:
موز 2 عدد
شیرنصف استکان
شکر قهوه ای یا سفید 5 ق غ
پودر کاکائو 1ق غ

ابتدا موز هارا به تکه هایی تقسیم کرده
( بنا بر میزان بستنی که میخواهید در ظرف مورد نظر سرو کنید تکه های موز میتواند کوچک یا بزرگ باشد)
[تصویر:  20120904095148_1.JPG]

در ماهیتابه شکر و شیر را ریخته و میگزاریم شکر به صورت کاراملی در بیاید...در این مدت مدام باید شکر و شیر را مخلوط کرده تا شکر نسوزد..سپس پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم.... میزان غلیظ بودن سس شکلاتی را میتوان با اضافه کردن شیر تنظیم کرد

[تصویر:  20120904095239_2.JPG]

پس از رسیدن غلظت مواد در حد مطلوب موز ها را در ماهیتابه ریخته و با مواد آغشته میکنیم و ماهیتابه را از روی حرارت بر میداریم

[تصویر:  20120904101128_3.JPG]

پس از آنکه کمی مواد خنک شد آن را بر روی بستنی وانیلی ریخته و روی آن را در صورت دلخواه با کمی مغز پسته تزیین میکنیم و سرو مینماییم
نکته سرو کردن موز کاراملی این است که نباید آن را خیلی خنک سرو کرد و طعم مطبوع آن به این گونه است که مواد روی بستنی گرم و سردی بستنی همزمان با هم سرو شود
نوش جان

[تصویر:  20120904101211_4.JPG]
امضای shivaa
معنی سبز زندگی...معنی با تو بودنه
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۴-۶-۱۳۹۱ ۱۱:۴۳ صبح، توسط shivaa.)
۱۴-۶-۱۳۹۱, ۱۱:۴۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از shivaa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
متین خانوم, مرجان بانو24=12


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  بستنی یخی موز و شکلات Galaxy 0 916 ۲۱-۵-۱۳۹۳ ۱۰:۳۳ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  بستنی شکلات و ماسکارپونه 1368Sheri 0 1,555 ۱۹-۱۰-۱۳۹۲ ۰۲:۱۵ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri
  سفری به بهشت فندق و شکلات (بستنی فندق ) sima 1 1,167 ۲۳-۴-۱۳۹۲ ۱۰:۴۱ عصر
آخرین ارسال: sara jon joni


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد