تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 2 رای - 2.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
بستنی با موز و سس شکلات
#1

مواد لازم:
موز 2 عدد
شیرنصف استکان
شکر قهوه ای یا سفید 5 ق غ
پودر کاکائو 1ق غ

ابتدا موز هارا به تکه هایی تقسیم کرده
( بنا بر میزان بستنی که میخواهید در ظرف مورد نظر سرو کنید تکه های موز میتواند کوچک یا بزرگ باشد)
[عکس: 20120904095148_1.JPG]

در ماهیتابه شکر و شیر را ریخته و میگزاریم شکر به صورت کاراملی در بیاید...در این مدت مدام باید شکر و شیر را مخلوط کرده تا شکر نسوزد..سپس پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم.... میزان غلیظ بودن سس شکلاتی را میتوان با اضافه کردن شیر تنظیم کرد

[عکس: 20120904095239_2.JPG]

پس از رسیدن غلظت مواد در حد مطلوب موز ها را در ماهیتابه ریخته و با مواد آغشته میکنیم و ماهیتابه را از روی حرارت بر میداریم

[عکس: 20120904101128_3.JPG]

پس از آنکه کمی مواد خنک شد آن را بر روی بستنی وانیلی ریخته و روی آن را در صورت دلخواه با کمی مغز پسته تزیین میکنیم و سرو مینماییم
نکته سرو کردن موز کاراملی این است که نباید آن را خیلی خنک سرو کرد و طعم مطبوع آن به این گونه است که مواد روی بستنی گرم و سردی بستنی همزمان با هم سرو شود
نوش جان

[عکس: 20120904101211_4.JPG]


معنی سبز زندگی...معنی با تو بودنه
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  بستنی یخی موز و شکلات Galaxy 0 964 ۲۱-۰۵-۱۳۹۳, ۱۰:۳۳ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  بستنی شکلات و ماسکارپونه 1368Sheri 0 1,752 ۱۹-۱۰-۱۳۹۲, ۰۲:۱۵ ب.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri
  سفری به بهشت فندق و شکلات (بستنی فندق ) sima 1 1,216 ۲۳-۰۴-۱۳۹۲, ۱۰:۴۱ ب.ظ
آخرین ارسال: sara jon joni