خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 2 رای - 2.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بستنی با موز و سس شکلات

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,122
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,666


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
بستنی با موز و سس شکلات

مواد لازم:
موز 2 عدد
شیرنصف استکان
شکر قهوه ای یا سفید 5 ق غ
پودر کاکائو 1ق غ

ابتدا موز هارا به تکه هایی تقسیم کرده
( بنا بر میزان بستنی که میخواهید در ظرف مورد نظر سرو کنید تکه های موز میتواند کوچک یا بزرگ باشد)
[عکس: 20120904095148_1.JPG]

در ماهیتابه شکر و شیر را ریخته و میگزاریم شکر به صورت کاراملی در بیاید...در این مدت مدام باید شکر و شیر را مخلوط کرده تا شکر نسوزد..سپس پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم.... میزان غلیظ بودن سس شکلاتی را میتوان با اضافه کردن شیر تنظیم کرد

[عکس: 20120904095239_2.JPG]

پس از رسیدن غلظت مواد در حد مطلوب موز ها را در ماهیتابه ریخته و با مواد آغشته میکنیم و ماهیتابه را از روی حرارت بر میداریم

[عکس: 20120904101128_3.JPG]

پس از آنکه کمی مواد خنک شد آن را بر روی بستنی وانیلی ریخته و روی آن را در صورت دلخواه با کمی مغز پسته تزیین میکنیم و سرو مینماییم
نکته سرو کردن موز کاراملی این است که نباید آن را خیلی خنک سرو کرد و طعم مطبوع آن به این گونه است که مواد روی بستنی گرم و سردی بستنی همزمان با هم سرو شود
نوش جان

[عکس: 20120904101211_4.JPG]


(آخرین تغییر در ارسال: 04-09-2012, 11:43 AM توسط shivaa.)
04-09-2012, 11:42 AM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  بستنی یخی موز و شکلات Galaxy 0 960 12-08-2014, 10:33 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  بستنی شکلات و ماسکارپونه 1368Sheri 0 1,680 09-01-2014, 02:15 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri
  سفری به بهشت فندق و شکلات (بستنی فندق ) sima 1 1,209 14-07-2013, 10:41 PM
آخرین ارسال: sara jon joni


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد