خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 23 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بستنی زعفرانی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
بستنی زعفرانی


مواد لازم :
نصف قاشق چایخوری ثعلب،
نصف قاشق چایخوری وانیل،
یک چهارم قاشق چایخوری زعفران ،
دو لیوان شیر،
نصف لیوان شکر،
کمی گلاب


طرز تهیه :
اول دو لیوان شیر را داخل ظرف استیل ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم.بعد در یک ظرف کوچک شکر،وانیل ،ثعلب، را مخلوط
کرده و داخل شیر میریزیم و سپس گلاب و زعفران را هم می ریزیم و کمی هم می زنیم تا مواد خوب مخلوط شود . صبر می کنیم تا کمی سرد شود و بعد در فریزر می گذاریم.

[عکس: 20120422180157_Saffronicecream.jpg]
22-04-2012, 07:32 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,122
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,666


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: بستنی زعفرانی
(07-07-2012, 07:44 PM)totalitrain نوشته: بهم نخندینا این ثعلب چیه؟ از کجا بخرم؟

چرا خنده؟! Dunnof

پودر سفید رنگی هست که برای کش دار کردن و به قولی قوام بستنی استفاده میشه..لوازم شیرینی پزی دارن..از عطاری ها هم میتونین تهیه کنید..چون خاصیت دارویی هم دارهFlowerysmile
07-07-2012, 08:15 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
561
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1,135


محل سکونت : بوشهر
ارسال: #3
RE: بستنی زعفرانی
وقتی بستنی درست می کنم موقع خوردن احساس می کنم یخ زیر دندونم هستhih
نمیدونم به خاطر چیه؟
حتی وقتی گلابم توش نمیریزم همینجوریه
22-07-2012, 01:50 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: بستنی زعفرانی
(24-07-2012, 03:46 PM)مامان رهام(حانیه) نوشته: سلام میشه از شیر ثعلب استفاده کرد به جای خود ثعلب؟

نه عزیزم
شیر ثعلب اون حالت کشسانی و غلظت رو به بستنی نمیده
24-07-2012, 10:14 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #5
دسر بستنی زعفرانی
پودر ژلاتین 2 ق چ
شیر 1/2 فنجان
اب 2 ق غ
پودر شکر 2 ق غ
موز 2 عدد
شربت 1 ق م
زعفران اب کرده غلیظ 1 ق غ
ابلیمو 1/5 ق غ
شیر پر چرب 120 گرم
سفیده تخم مرغ 4 عدد

طرز تهیه:
ژلاتین را با 2 قاشق اب مخلوط کرده خوب هم بزنید نصف فنجان شیر و پودر شکر را در قابلمه روی حرارت قرار داده تا شکر حل شود
شربت زعفران را اضافه کرده و از روی حرارت انرا بردارید و به اب ژلاتین اضافه نموده مرتب هم بزنید یکی از موزها و ابلیمو و شیر چرب را در مخلوط کن ریخته خوب هم بزنید و به مایه فوق اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده تا صاف و یکدست شود سفیده تخم مرغ هارا زده تا کاملا سفت شود
سپس به ارامی به بقیه مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و سپس در ظرف مناسبی ریخته در فریزر بگذارید و چند مرحله انرا هم بزنید تا کاملا خودش را بگیرد

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20140926142142_a_oQ1gFtSr3BwWaby-mumT640x480.jpg]
26-09-2014, 02:21 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  دسر بستنی زعفرانی Nazanin tooti 0 1,491 01-01-2013, 04:59 PM
آخرین ارسال: Nazanin tooti


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد