تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 12 رای - 2.58 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
بستنی یخی با طعم لیمو
#1
یخمک لیمو با طعم تلخ و شیرین، یکی از پرطرفدارترین دسرهای بهاری و تابستانی محسوب می‌شود
مواد لازم:

پوست رنده شده لیمو: 2 قاشق چای‌خوری

آب لیموی تازه: 9 قاشق غذاخوری

شکر: دو سوم پیمانه

آب: دو و یک چهارم پیمانه

سفیده یک تخم‌مرغ

دستور تهیه:

• آب، شکر و پوست رنده شده لیمو را درون قابلمه‌ای روی حرارت متوسط، با هم ترکیب کرده و در این میان هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید تا شکر درون آب حل شود و جوش بیاید.

• پس از اینکه مخلوط جوش آمد، تا 10 دقیقه و یا تا زمانی که شربت به اصطلاح قوام آید آن را حرارت دهید.

• شربت را از روی حرارت برداشته و بگذارید کاملا خنک شود.

• آب سه لیمو را خوب بگیرید و به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید و آن را درون ظرف درب داری درون فریزر قرار داده تا غلیظ شود.

• ظرف را از فریزر خارج کرده و سفیده تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا غلیظ شود.

• یخمک را دوباره به فریزر بازگردانده، بگذارید تا سفت شود.

• 10 دقیقه قبل از سرو، یخمک را از فریزر بیرون آورده تا کمی شل شود.

• یخمک را درون ظرف پایه بلندی بریزید و آن را با برش لیمو تزیین کنید.


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پاسخ }
#2
[عکس: 20120731022242_jpg.jpg]

مواد مورد نیاز:

۲ فنجان آب
۱ فنجان شکر
۵/۱ فنجان آب لیمو ترش
۲ عدد سفیده ی تخم مرغ



طرز تهیه:
*آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.

* آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.
* بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می کنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.


▪ نکات تغذیه ای:
بستنی یکی از اشتها برانگیزترین دسرهای محبوب همه ما است . با توجه به گرمای فصل تابستان تهیه بستنی یخی با طعم لیمو که منبع خوبی از ویتامین C است، در منزل خالی از لطف نخواهد بود.


منبع از نت
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  بستنی لیمو ترش sara jon joni 0 530 ۰۴-۰۷-۱۳۹۳, ۰۲:۴۷ ب.ظ
آخرین ارسال: sara jon joni