تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 27 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
بلان مانژه
#1
يك دسر خوشمزه بنام Blanc Manger كه بد نيست بدونيد در زبان فرانسه Blanc به معناي سفيد و Manger به معني خوردن و خوراكي هست.

مواد لازم براي 12 نفر :

شکلات سفيد 200 گرم
نشاسته ذرت دو سوم پيمانه
شکر 2 پيمانه سرخالي
شير سرد 6 پيمانه
وانيل يک هشتم قاشق چايخوري
کمپوت آناناس و توت فرنگي به مقدار لازم



طرز تهيه :

ابتدا شکلات را رنده يا ريز خرد کنيد.
شکلات رنده شده را با نشاسته ذرت و شکر مخلوط نموده سپس شيرسرد را به تدريج اضافه کرده هم بزنيد و روي حرارت کم قرار دهيد، تا به جوش آيد.
بيست دقيقه رو حرارت کم، هم بزنيد تا مايه اي يک دست و غليظ به دست آيد. مانند (غلظت ماست) سپس وانيل را اضافه کرده هم بزنيد واز روي حرارت برداريد. مايه را به دو قسمت مساوي تقسيم نموده، يک قسمت را به رنگ ليمويي و با کمپوت آناناس خرد شده مخلوط نموده و قسمت ديگر را به رنگ صورتي و با ميوه توت فرنگي مخلوط نماييد.
هر قسمت را جداگان داخل والوان هاي کوچک بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا ببندد.در ضمن اين دسر خوشمزه رو مي تونيد با كمپوت و هر نوع ميوه ي قرمز رنگي مثل انار و شاتوت و ... درست كنيد.
[عکس: 20110909195235_50791031_p.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }