خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 38 رأی - میانگین امتیازات: 2.97
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بنیه مرغ ، گل کلم، پیاز

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
بنیه مرغ و گل کلم و پیاز
مواد لازم:
مرغ پخته 2/1 عدد
گل کلم کوچک پخته شده 1 عدد
پیاز 1 عدد
تخم مرغ متوسط 4 عدد
نمک فلفل ادویه دلخواه به مقدار لازم
محلول زعفران غلیظ به میزان لازم
روغن 2 ق س
شیر1 پ
جوش شیرین 1 ق چ
آرد سفید 1 و 3/1 پ
روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه :
مرغ پخته شده را به قطعات دلخواه تقسیم نمائید.
گل کلم آب پز یا بخار پز رابه گل های کوچک تقسیم نمایید پیاز را بصورت ورقه برش نموده سپس ورقه ها را از هم جدا و بصورت حلقه درآورید.

ابتدا تخم مرغ را با نمک و فلفل و ادویه دلخواه و محلول زعفران با همزن بزنید سپس سایر مواد را اضافه کرده و هم زده آرد را بتدریج افزوده با همزن بزنید تا مایه ای یکدست بدست آید سپس ابتدا قطعات فوق را در مایه فرو برده سپس در روغن شناور گرم شده سرخ نمائید حلقه های پیاز را هم ابتدا در آرد سفید غلتانده در مایه بنیه فرو برده سپس در روغن شناور گرم شده سرخ نمایید.


[تصویر:  20120114200514_ginger-fried-chicken-400-81763269.jpg]

[تصویر:  20120114200339_onion20rings2.jpg]

[تصویر:  20120114200546_att28758858.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۴-۱۰-۱۳۹۰, ۱۰:۳۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, nazgitta, گلسا90, niloofar00, mamane kiana, زهرا77, مدیون مهرت, fatima.mh
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #2
Personal خوراک مرغ و گل کلم
مواد لازم:
گل کلم 500گرم - گوشت سینه مرغ 400گرم - قارچ 100گرم - هویج 100گرم - ذرت 50گرم - فلفل دلمه ای نصف 1عدد - پیاز 2عدد - آب لیمو 1قاشق سوپ خوری - رب گوجه فرنگی 2قاشق سوپ خوری - نمک فلفل زردچوبه ادویه دلخواه و گرد لیمو به میزان لازم -

طرز تهیه:
گل کلم و هویج را 20 دقیقه در مقداری آب جوش و نمک آبپز کنید و سپس آبکش کنید و مرغ را به تکه های کوچک خرد کنید و بپزید. 2عدد پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم و قبل از طلایی شدن پیاز ,مرغ ها را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و قارچ را ورفه ورقه می کنیم با گل کلم پخته و هویج پخته و فلفل دلمه ای به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم پس از 5دقیقه ذرت را اضافه به مواد در حال سرخ شدن اضافه می کنیم و در آخر رب گوجه فرنگی و ادویه گرد لیمو آّب لیمو را بریزید و اجازه دهید 10دقیقه خوراک بپزد و جا بیفتد تا آماده سرو شود.

[تصویر:  20120526082132_287872_149984595083065_7269923_o.jpg]
امضای 1368Sheri
۶-۳-۱۳۹۱, ۰۹:۵۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nazgitta, گلسا90, niloofar00, mamane kiana, خواهر McQueen, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
بنیه مرغ
[تصویر:  20120729202930_080520134447.jpg]

مواد لازم:
قارچ نصف سینه
سفیده تخم مرغ 2 عدد
دلستر نصف فنجان(من از طعم لیموئیش استفاده کردم)
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
آرد 3 قاشق غذاخوری سرپر
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
نمک 1قاشق چای خوری
فلفل سیاه به میزان لازم
آب زعفران 1قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا مرغ هارو بصورت نوارهای باریک خرد کنید(اندازه انگشت کوچیک باشه سایزش خوبهhih)
همه مواد رو به غیر از مرغ و سفیده تخم مرغ در ظرف میریزیم.بعد سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره بعد سفیده و مواد دیگه رو با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا یه مایع یکدستی مثل فرنی بدست بیاد.
اگه خمیرتون غلیظ شد با قاشق , دلستر رو به خمیر اضافه کنید ولی نباید خمیرتون خیلی شل باشه .
سپس مرغ هارو به خمیرتون اضافه کنید و همه رو به خمیر آغشته کنید.
داخل ظرفی روغن به اندازه کافی بریزید و شعله رو زیاد کنید و مرغ ها رو از داخل خمیر داخل روغن بندازید تا طلایی بشن.
وقتی یه طرف مرغ ها طلایی شد , اونها رو برگردونید تا طرف دیگشون هم سرخ بشه.
بعد از سرخ شدن,مرغ ها رو روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافیش ازش جدا بشه...
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۸-۵-۱۳۹۱, ۱۰:۱۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, nazgitta, royamama, گلسا90, niloofar00, mamane kiana, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
58
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 474


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: بنیه مرغ ، گل کلم، پیاز
آرد نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
شیر نصف لیوان
پودر سوخاری زعفرانی یک چهارم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

اول کمی تخم مرغ رو زدم تا کف کرد ... بقیه مواد رو بهش اضافه کردم
مرغ ها رو به این مواد آغشته کرد و در روغن داغ غوطه ور کردم و با حرارت ملایم پخته شد

Yum2

[تصویر:  20121114212028_IMG_0490.JPG]
امضای *azar*
گر خدا بنده نواز است به خلقم چه نیاز
می کشم ناز یکی تا به همه ناز کنم
۲۴-۸-۱۳۹۱, ۱۱:۵۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از *azar* به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar70, afarin, ندا خانوم, nazgitta, گلسا90, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1750


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: بنیه مرغ ، گل کلم، پیاز
با دستور آذر عزیزYum2Yum2
عالی بودFlowerysmile
[تصویر:  20121123134359_020.jpg]
امضای فائزه بانو
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۳-۹-۱۳۹۱ ۰۴:۱۵ عصر، توسط فائزه بانو.)
۳-۹-۱۳۹۱, ۰۴:۱۴ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از فائزه بانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پرستش, nazgitta, niloofar00, گلسا90, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
460
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 3661


محل سکونت : جنوب البته موقتی
ارسال: #6
RE: بنیه مرغ ، گل کلم، پیاز
بنیه مرغ که دیروز درست کردم ، جاتون خالی خیلی خوشمزه شده بود Yum2 اول سینه مرغ را با استیک کوب نازک کردم بعد تو مایه زدم و از اخر هم سرخ کردم همراه با سالاد کلم و سس شاورما که مهسا نفس عزیز دستورش رو گذاشته بودند خیلیییییییی خوشمزه شده بود، فقط من سیر رو کمتر ریختم. مهسا جون مرسیییFlowerysmile
من با این مواد درست کردم:
شیر: 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
ادویه: اویشن، پودر سیر، فلفل و کمی نمک
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آرد باندازه ای که غلظت مواد مثه ماست چکیده یا کمی شل تر باشه
به جای شیر از ماالشعیر یا ماست هم میشه استفاده کرد.
این مقدار مواد برای 2 نفر زیاده بهتره با نصفش درست کنیدgag

[تصویر:  20140104120317_po.jpg]

راستی قارچ و پیاز و گل کلم رو بنیه کردم که شوهری از همه بیشتر از گل کلمش خوشش اومد
Wavesmile
امضای nazgitta
[تصویر:  20151225233921_m.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۴-۱۰-۱۳۹۲ ۱۲:۱۵ عصر، توسط nazgitta.)
۱۴-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۱۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از nazgitta به دلیل این ارسال سپاس کرده.
گلسا90, Atefe joon, زهرا77, ساینا70



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد