خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بهترین روش دم کردن زعفران؟؟

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
9
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 30


محل سکونت : رشت
ارسال: #1
بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
سلام دوستان گلمFlowerysmile
من چندتا راه بلدم واسه دم کردن زعفران،ولی نمیدونم کدومش بهتر جواب میده!!!! چون خودم تاحالا تجربه دم کردن زعفران نصیبم نشده،همش مامانم واسم دم کرده می دهangelic
حالا به نظر شما بهترین راه واسه اینکه یه زعفران خوشرنگ داشته باشیم چیه؟؟؟
28-12-2012, 01:40 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
من هروقت بخوام از زعفرون استفاده کنم همون موقع آسیاب می کنم می ریزمش تو یه استکان کوچولو و 2-3 ق.غ آب جوش میریزم و تو قابلمه برنجم یه جای کوچولو براش باز می کنم و میزارم اونجا دم بگیره
تا عطرش تو برنجم بپیچه.اما زنموم میگه به جای آب جوش دو سه قالب یخ بندازم و بزارم تو قابلمه بیشتر رنگ می ده هنوز امتحان نکردم.
28-12-2012, 01:49 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
72
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 51


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
دوست عزیزم به نظر من بهترین و سریع ترین روش دم کردن زعفران انداختن یک تکه یخ داخل زعفران آسیاب شده است واقعا جواب میده و یه رنگ خیلی زیبا و قرمزی میده حتما امتحان کن خیلی زودتر از آب جوش جواب میدهgaggaggag(1782)(1782)
28-12-2012, 01:59 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,750


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
عزیزم منم روی زعفرون آسیاب شده آبجوش میریزم و یک تکه یخ هم میندازم و میزارم روی برنج یا کتری دم بکشه.
یخ باعث میشه زعفرون رنگش رو پس بده.مثل فسنجون یا قلیه ماهی که توش یخ میاندازن تا روغن پس بده
28-12-2012, 02:15 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
658
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 662


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
من توی لیوان زعفرون آسیاب شده و آب جوش میریزم روش یه نعلبکی یا پیش دستی میذارم که بخارش خارج نشه و حدود ده دقیقه روی بخار کتری میذارم دم بکشه عطر و رنگ عالیی میگیره
28-12-2012, 02:26 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
7
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 4


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
زعفران رو توی بسته خودش پودر کنید و در یک شیشه بریزید و چند قالب یخ داخلش بندازید و اجازه بدید یخها داخل یخچال یواش یواش اب بشن  میبینید که رنگش کاملا در میاد و عطرش حفظ میشه و تامدتی میتونید نگه داریش کنید
ولی دوستان زعفران دم کرده رو به مدت بیشتر از یک هفته در یخچال نگهداری نکنید چون هم عطر و بوش از دست میره هم دیگه خاصیت نداره و اون طعمو نداره. البته من با اب جوش هم دم میکنم ولی این روش بهتر جواب میده
28-12-2012, 02:55 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
47
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 21


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
من همیشه زعفران آسیاب شده رو میریختم تو یه استکان و کمی آب جوش بهش اضافه می کردم و یه نعلبکی روش میذاشتم و مدتی میموند تا دم بکشه ، بعد استفاده میکردم. ولی یه بار از یخ استفاده کردم به جای آب جوش و از رنگ زعفرونم بیشتر خوشم اومد . از این به بعد از این روش استفاده میکنم. شما هم امتحان کنید . وقتی آب جوش میریزیم رنگش به نارنجی میزنه، ولی با یخ به قرمز خوشرنگ.
21-02-2013, 11:49 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
15
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 3


محل سکونت : پایتخت نشین
ارسال: #8
راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران
برای اینکه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر کمک بگیرید:درون یک استکان کوچک به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده بریزید و دو قاشق غذا خوری آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید و دم کنی را روی قابلمه بگذارید. با دم کشیدن برنج ، زعفران هم دم می کشد و بهتر رنگ می دهد
03-06-2013, 09:36 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
158
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 199


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #9
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
(28-12-2012, 01:49 PM)parza نوشته: من هروقت بخوام از زعفرون استفاده کنم همون موقع آسیاب می کنم می ریزمش تو یه استکان کوچولو و 2-3 ق.غ آب جوش میریزم و تو قابلمه برنجم یه جای کوچولو براش باز می کنم و میزارم اونجا دم بگیره
تا عطرش تو برنجم بپیچه.اما زنموم میگه به جای آب جوش دو سه قالب یخ بندازم و بزارم تو قابلمه بیشتر رنگ می ده هنوز امتحان نکردم.

زن عموتون راست میگن منم همیشه با اب سرد زعفرون رو درست میکنم
09-10-2013, 01:38 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
16
تاریخ عضویت:
Oct 2013
مدال ها

اعتبار: 8


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: بهترین روش دم کردن زعفران؟؟
منم همیشه از یخ استفاده می کنمو واقعا رنگش قشنگ میشه
08-08-2014, 11:55 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد