خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 39 رأی - میانگین امتیازات: 2.85
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)
باز از اون مواردی بود که من ننوشته بودم

[تصویر:  99927.jpg]

مواد لازم :

سیب زمینی ابپز شده ۳ عدد متوسط

یوفکا ۳ عدد

تخم مرغ ۳ عدد

کره ۱۰۰ گرم

روغن مایع ۱ فنجان

ماست ۱ لیوان

نمک - فلفل -کنجد

طرز تهیه :

۱ : سیب زمینی را رنده کنید.

۲ : تخم مرغ ها را هم بزنید تا زرده و سفیده با هم قاطی بشن .

۳ : کره را ذوب کنید .

۴ : سیب زمینی - ماست- کره-روغن مایع -تخم مرغ - نمک -و فلفل را با هم مخلوط کنید و به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.

۵ : اولین یوفکا رو روی میز باز کنید و یک قسمت از مخلوط سیب زمینی را روش پخش کنید و دومین یوفکا رو رو مخلوط سیب زمینی باز کنید و دو باره از مخلوط سیب زمینی بریزین و سومین یوفکا رو هم به همین ترتیب ...

۶ : از کناره یوفکا ها با دقت شروع به رول کردن کنید و برای اینکه خشک نشه با فویل بپوشو نید و به مدت ۴ ساعت یا ۱ شب در یخچال نگهداری کنید .

۷ : وقتی میخواین بپزین از یخچال دربیارین بزارین کمی تو دمای اتاق بمونه بعد با چاقوی تیز به ضخامت ۲ سانت برش بزنین .

۸ : سطح سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و بورک ها رو توش بچینید و روش کنجد بپاشین .

نکته : چون مواد میانی این بورک تخم مرغ داره لازم نیست روش تخم مرغ بزنید.

۹ : در فر با ۱۹۰ درجه تا طلایی بشن بپزین

میتونین مواد میانی رو به دلخواه تغییر بدین ...





[تصویر:  99926.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۴-۳-۱۳۹۱ ۰۷:۱۰ عصر، توسط Galaxy.)
۱۹-۷-۱۳۹۰, ۰۵:۰۰ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
*sadaf*
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: بورک رولتی سیب زمینی
[تصویر:  99429.JPG]

اینبار کمی پنیر و رب و جعفری هم به مواد اضافه کردم
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۹-۷-۱۳۹۰, ۰۵:۲۰ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)
3 عدد فیلو یا همون یوفکا
3 عدد سیب زمینی پخته
1 عدد پیاز
فلفل قرمز، نمک
1 فنجان شیر
1 پیمانه روغن
نصف پیمانه ماست

تهیه
سیب زمینی و پیاز رو رنده کرده و با هم در روغن تفت بدین و نمک و فلفل رو هم اضافه کنین
و بعد بذارین کنار کمی خنک بشه
خمیر ها رو از وسط به دو نیم کنین تا 6 خمیر داشته باشین
ماست و کمی روغن رو مخلوط کنین و روی خمیر ها بمالین
و روی هر خمیر مقداری از مواد بریزین و پهن کنین و خمیر رو رول کنین و بعد رول رو گرد کنین تا مثل گل در بیاد و نیم ساعت در مخلوط شیر و روغن استراحت بدین
گل هارو روی سینی چرب شده بچینین و روش کمی سیاه دونه بپاشین و بذارین توی فر 180 درجه بذارین تا زمانیکه بورکها طلایی تیره بشن


[تصویر:  20120904095402_gl.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۴-۶-۱۳۹۱, ۱۱:۲۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)
(۱۴-۶-۱۳۹۱ ۱۱:۳۵ صبح)زهره جون نوشته شده توسط:  گیسو جان میشه توضیح بدید یوفکا چی هس و از کجا باید تهیه کنیم؟Dunnof
ممنون میشمFlowerysmile
عزیزم یوفکا یه جور خمیر خیلی نازک آماده س که سوپرها بسته ای میفروشن
راستی یوفکا دونوع داره یکی شیرینه واسه تهیه شیرینی یکی هم خمیرش نمک داره واسه غذا
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۴-۶-۱۳۹۱, ۱۱:۴۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mana, kimiya.kd


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  بورک گوشت ترکیه sima 41 4,912 ۲۸-۱۰-۱۳۹۴ ۰۳:۲۰ عصر
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  بورک با مغز سیب زمینی و پنیر سفید negin.s 0 778 ۲۵-۷-۱۳۹۱ ۰۴:۱۸ عصر
آخرین ارسال: negin.s


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد