خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 39 رای - 2.85 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)
باز از اون مواردی بود که من ننوشته بودم

[عکس: 99927.jpg]

مواد لازم :

سیب زمینی ابپز شده ۳ عدد متوسط

یوفکا ۳ عدد

تخم مرغ ۳ عدد

کره ۱۰۰ گرم

روغن مایع ۱ فنجان

ماست ۱ لیوان

نمک - فلفل -کنجد

طرز تهیه :

۱ : سیب زمینی را رنده کنید.

۲ : تخم مرغ ها را هم بزنید تا زرده و سفیده با هم قاطی بشن .

۳ : کره را ذوب کنید .

۴ : سیب زمینی - ماست- کره-روغن مایع -تخم مرغ - نمک -و فلفل را با هم مخلوط کنید و به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.

۵ : اولین یوفکا رو روی میز باز کنید و یک قسمت از مخلوط سیب زمینی را روش پخش کنید و دومین یوفکا رو رو مخلوط سیب زمینی باز کنید و دو باره از مخلوط سیب زمینی بریزین و سومین یوفکا رو هم به همین ترتیب ...

۶ : از کناره یوفکا ها با دقت شروع به رول کردن کنید و برای اینکه خشک نشه با فویل بپوشو نید و به مدت ۴ ساعت یا ۱ شب در یخچال نگهداری کنید .

۷ : وقتی میخواین بپزین از یخچال دربیارین بزارین کمی تو دمای اتاق بمونه بعد با چاقوی تیز به ضخامت ۲ سانت برش بزنین .

۸ : سطح سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و بورک ها رو توش بچینید و روش کنجد بپاشین .

نکته : چون مواد میانی این بورک تخم مرغ داره لازم نیست روش تخم مرغ بزنید.

۹ : در فر با ۱۹۰ درجه تا طلایی بشن بپزین

میتونین مواد میانی رو به دلخواه تغییر بدین ...





[عکس: 99926.jpg]

(آخرین تغییر در ارسال: 03-06-2012, 07:10 PM توسط Galaxy.)
11-10-2011, 05:00 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: بورک رولتی سیب زمینی
[عکس: 99429.JPG]

اینبار کمی پنیر و رب و جعفری هم به مواد اضافه کردم
11-10-2011, 05:20 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)
3 عدد فیلو یا همون یوفکا
3 عدد سیب زمینی پخته
1 عدد پیاز
فلفل قرمز، نمک
1 فنجان شیر
1 پیمانه روغن
نصف پیمانه ماست

تهیه
سیب زمینی و پیاز رو رنده کرده و با هم در روغن تفت بدین و نمک و فلفل رو هم اضافه کنین
و بعد بذارین کنار کمی خنک بشه
خمیر ها رو از وسط به دو نیم کنین تا 6 خمیر داشته باشین
ماست و کمی روغن رو مخلوط کنین و روی خمیر ها بمالین
و روی هر خمیر مقداری از مواد بریزین و پهن کنین و خمیر رو رول کنین و بعد رول رو گرد کنین تا مثل گل در بیاد و نیم ساعت در مخلوط شیر و روغن استراحت بدین
گل هارو روی سینی چرب شده بچینین و روش کمی سیاه دونه بپاشین و بذارین توی فر 180 درجه بذارین تا زمانیکه بورکها طلایی تیره بشن


[عکس: 20120904095402_gl.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

04-09-2012, 11:24 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: بورک رولتی سیب زمینی (ترکیه)
(04-09-2012, 11:35 AM)زهره جون نوشته: گیسو جان میشه توضیح بدید یوفکا چی هس و از کجا باید تهیه کنیم؟Dunnof
ممنون میشمFlowerysmile
عزیزم یوفکا یه جور خمیر خیلی نازک آماده س که سوپرها بسته ای میفروشن
راستی یوفکا دونوع داره یکی شیرینه واسه تهیه شیرینی یکی هم خمیرش نمک داره واسه غذا
04-09-2012, 11:45 AM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  بورک گوشت ترکیه sima 42 6,689 05-03-2017, 11:17 AM
آخرین ارسال: مدیون مهرت
  بورک با مغز سیب زمینی و پنیر سفید negin.s 0 833 16-10-2012, 04:18 PM
آخرین ارسال: negin.s


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد