خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بُرش ( آبگوشت روسی)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
268
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : اراک
ارسال: #1
Ksmiletris  بُرش ( آبگوشت روسی)
[عکس: 20121020113211_751_634665459934978672_l.jpg]

مواد اولیه :

گوشت گوساله نیم كیلوگرم
هویج سه عدد
سیب‌زمینی دو عدد
كلم نصف بوته
برگ‌بو یك عدد
میخك یك عدد
جعفری دو قاشق چایخوری
پیازچه دو قاشق غذاخوری
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
پیاز كوچك یك عدد
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
چغندر نیم كیلوگرم
خامه درصورت تمایل كمی



طرز تهیه:

حدود سه لیتر آب را جوش آورده و گوشت را به همراه چغندر، برگ‌بو و میخك به آن اضافه می‌كنیم، سپس حرارت را كم كرده و نیم ساعت كه غذا جوشید چغندرها را از آن درآورده، كنار گذاشته و كلم خرد شده را به برش اضافه می‌كنیم. می‌توانیم چغندر را رنده یا خرد كرده و با روغن و پیاز كمی تفت دهیم. رب را هم به این مواد اضافه كرده و آن را نیز تفت می‌دهیم و بعد چغندر، پیاز و رب را به ظرف غذا اضافه می‌كنیم، برگ‌بو و میخك را از قابلمه خارج كرده، نمك و فلفل غذا را زده حرارت را خاموش می‌كنیم. غذا را همراه جعفری، پیازچه و در صورت تمایل با خامه تزئین و سرو می‌كنیم.

نكته: سیب‌زمینی‌ و هویج را خرد كرده، همراه چغندر و پیاز تفت داده و با رب به غذا اضافه می‌كنیم.

انرژی کل آبگوشت: 1739 کیلوکالری

20-10-2012, 01:03 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد