خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بیسکویت چوب کبریتی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
بیسکویت چوب کبریتی
[عکس: 20130919105403_ghnhg.jpg]

مواد لازم:
390 گرم آرد
1/4 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
224 گرم کره ، در دمای اتاق
200 گرم پودر قند
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1/8 قاشق چایخوری وانیل

شکلات سفید ذوب شده
رنگ خوراکی قرمز


طرز تهیه:
توی یک کاسه آرد ، نمک و بیکینگ پودر رو الک کنین
کره و پودر قند رو با همزن بزنین تا رنگش سفید بشه (حدود 3 دقیقه)
تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنین و مواد رو خوب با هم مخلوط کنین
آرد رو کم کم اضافه کنین تا زمانیکه خمیر مطلوب و نرمی بدست بیاد(اگه چسبندگی خمیرتون زیاد کمی آرد اضافه کنین)
خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین توی کیسه ی پلاستیکی بزارین و حداقل 1 ساعت و حداکثر یک روز توی یخچال قرار بدین
یک قسمت خمیر رو از یخچال بیرون بیارین و به کمک وردنه پهن کنین و مثل چوب کبریت برش بزنین و توی سینی فر قرار بدین (اندازه ی کمتر از 1 سانت × 5 سانت)

[عکس: 20130919105247_dcd.jpg]

فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنین و خمیر بیسکویت رو مدت 10 - 15 دقیقه داخل فر قرار بدین
شکلات ها رو به روش بن ماری ذوب کنین و کمی رنگ خوراکی اضافه کنین و بعد از خنک شدن بیسکویت ها نوک اونها رو داخل شکلات رنگی فرو کنین و داخل یخچال بزارین تا شکلات ها سفت بشه.

نکته:به جای شکلات ذوب شده میتونین از کرم رویال آیسینگ هم استفاده کنین.


[عکس: 20130919105302_ghnngfth.jpg]

[عکس: 20130919105230_sddv.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوی فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
19-09-2013, 09:55 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
RE: بیسکویت چوب کبریتی
همین الان درست کردم(87)با نصف مواد یه عالمه چوب کبریت شد1 (49)
خمیرش هم خوب و خوش مزه ست
من همراه وانیل یه کم پودر هل هم زدم خیلی خوشمزه شده بیسکویتش
فقط یادتون باشه خمیرتون اگه خیلی شل و چسبنده ست کم کم بهش آرد اضافه کنین
هرچی باریک تر برش بزنین بیشتر شبیه چوب کبریت میشهDreamyeyesf

[عکس: 20130919143027_201209187253.jpg]

[عکس: 20130919143052_201209187252.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 19-09-2013, 01:37 PM توسط negin.s.)
19-09-2013, 01:33 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
RE: بیسکویت چوب کبریتی
[عکس: 20130919110355_FOTO6.jpg]

[عکس: 20130919110415_4.jpg]
20-09-2013, 09:22 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
126
تاریخ عضویت:
Jan 2014
مدال ها

اعتبار: 328


محل سکونت : دزفول
ارسال: #4
RE: بیسکویت چوب کبریتی
آخ که چقدر خوشمزه بودنYum2Yum2
[عکس: 20140215165928_.jpg]
15-02-2014, 05:01 PM,
یافتن نقل قول
مدیر ارشد

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
5,003
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 11,577


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: بیسکویت چوب کبریتی
با بی امکاناتی کامل در 1 اقدام فوری و با همکاری کیانا و 3 سوت gag
خمیرش برای خیلی از بیسکوییتها به نظرم مناسبه .مرسی نگین جون (1782)

[عکس: 20140308004919_DSCF4295.JPG]
08-03-2014, 12:51 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
777
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,544


محل سکونت : در همین نزدیکی
ارسال: #6
RE: بیسکویت چوب کبریتی
اینم یه عکس خانوادگی از چوب کبریتای من و رفقاشونlaf
البته چوب کبریتامو خیلی ها با انگشت اشتباه گرفتنangelicangelic
حالا از تجربیات ارزنده منhih
1خمیر رو تو یخچال استراحت بدین روغنش سفت میشه.... پس زمان یخچالشو کوتاه تر کنید و بقیه استراحتشو تو آشپزخونه بهش بدین
2 هرچی شکلاتتون سفت تر باشه و حالتی که رو بیسکوییت میشینه برجسته تر باشه بیشتر شبیه چوبکریت میشه

خیلی خوشمزه بود مرسی نگین نازنینمFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmile

موفق باشین Flowerysmile
[عکس: 20140317105359_IMG__.jpg]
17-03-2014, 10:57 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد