تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
بیسکوییت اوریو oreo
#1
بیسکوییت اوریو ،بیسکوییت کرم دار بسیار محبوب و معروفی در آمریکا هست که هم به تنهایی خوشمزه هست و هم برای کراست بیشتر چیزکیکها ،تارت ها و ....به کار میرهFlowerysmile
[عکس: 20141002095636_2012-02-14_HomemadeOreos4.jpg]

مواد لازم برای بیسکوییت

کره ( نرم شده) : 1 پ
شکر دانه ریز : 1 پ
تخم مرغ : 1عدد
عصاره خاص وانیل : 1 ق چ
آرد همه منظوره : 2 پ
پودر کاکائو : 3/4 پ
بیکینگ پودر : 1 و 1/2 ق چ
نمک : 1 ق چ


مواد لازم برای کرم

1/2 پ کره (نرم شده)
2 ق غ از این ترکیب : 1 پ سرخالی شیر را به جوش بیارید و 1 ق غ کره را در آن حل کنید
1 ق چ عصاره خالص وانیل
1 پینچ نمک
3 پ پودر شکرالک شده


طرز تهیه

برای بیسکوییت : شکر و کره را با سرعت متوسط همزن بزنید تا پفکی و سبک شود.تخم مرغ و وانیل را اضافه و بزنید تا یکدست شود.
در این مدت آرد ،بیکینگ پودر،پودر کاکائو و نمک را در ظرفی جداگانه با هم الک و مخلوط کنید.به آرامی مواد خشک را به بقیه ی مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شوند.(با سرعت کم همزن)
خمیر را به 2 قسمت تقسیم کرده و در پلاستیک گذاشته و برای 1 ساعت در یخچال بگذارید.
فر را بروی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.سینی فر را کاغذ روغنی کشیده و کنار بگذارید.یک قسمت از دو قسمت خمیر سرد را از یخچال بیرون آورده و روی سطح آرد پاشی شده با وردنه باز کنید.با کاتر بیسکوییت ،خمیر را قالب بزنید و در سینی فر بچینید.

[عکس: 20141002102226_2012-02-14_HomemadeOreos1.jpg][عکس: 20141002102245_2012-02-14_HomemadeOreos2.jpg]
[عکس: 20141002102358_2012-02-14_HomemadeOreos3.jpg]

بیسکوییت ها را به مدت 12 دقیقه در فر بگذارید و سپس روی توری سیمی بگذارید تا سرد شوند.وقتی بیسکوییت ها سرد شدند ،کرم فیلینگ را آماده میکنیم :
کره نرم شده ،وانیل،نمک و 2 ق غ از ترکیب شیر و کره را با هم مخلوط و با همزن میزنیم تا یکدست شود.(مخلوط کمی تکه تکه هست و کامل یکدست نیست)سپس پودر شکر را به آرامی اضافه و به همزدن ادامه میدهیم تا کرم یکدستی بدست آید.حالا کرم بدست آمده را توسط ماسوره روی نصف بیسکویت ها می ریزیم و بیسکوییت دیگر را روی کرم میگذاریم.


نوش جانFlowerysmile
[عکس: 20141002103102_2012-02-14_HomemadeOreos5.jpg]
[عکس: 20141002103226_2012-02-14_HomemadeOreos.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }
#2
اینم اوریو خودمپز خوشمزه 5با نصف دستور البته درست کردم که البته کاش با کل مواد درست میکردم...زودی تموم شدن609595
[عکس: 20160121101306_IMG_2543.jpg]
[عکس: 20160121101621_IMG_2545.jpg]
[عکس: 20160121101415_IMG_2556.jpg]
[عکس: 20160121101509_insta.jpg]
پاسخ }