تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 22 رای - 2.82 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
بیسکوییت کره ای
#1
این بیسکوییتا رو دیشب پختم با این دستور:
[عکس: 20120220110315_190220121376.jpg]

پودر شکر نصف پیمانه
کره یا روغن صاف یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر نصف ق چ
آرد دو و نیم پیمانه
مارمالاد

پودر شکر و کره نرم رو بزنین تا یکدست بشه
تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنین و بزنین
بیکینگ چودر و آرد رو بریزین و هم بزنین تا خمیر لطیفی بدست بیاد
خمیر رو به قطر نیم سانت باز کنین و قالب بزنین
بچینین رو سینی که کاغذ روغنی کشیدین
روش مارمالاد بریزین و بذارین تو فر با ذرجه 175 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه

من مارمالادم تموم شده بود مربای کامکوات و مربای آلبالو ریختم روش
[عکس: 20120220110353_190220121369.jpg]
[عکس: 20120220110514_190220121370.jpg]
[عکس: 20120220110723_190220121372.jpg]
[عکس: 20120220110748_190220121374.jpg]
کلی خوش گذشت تا بپزم
هی با عشق جون قالب بازی کردم
پیشنهاد میدم با همسراتون شیرینی بپزینhih
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
راستش دستورشو یادم نمیاد angelic

[عکس: 20120221004940_313265_aqt9UQqt.JPG]
ببخشید باعث اسپم میشم ! دستورشو که دارم تو وبلاگم ولی نمیدونم تخم مرغش چقدر بود ! تازه با کمال شرمندگی از کاربرای وبسایت آشپزی که اسمشو نمیبرم با نام خودش اونجا کپی کرده ! cryingDash2
اینم دستورش :
فقط سیما جون شاید بدونن چند تا تخم مرغ ! فکر کنم دوتا !
تاکید میکنم که تعداد تخم مرغشو یادم نیست !

مواد لازم :

کره : 1 پیمانه (225 گرم)

شکر : یک دوم پیمانه (110 گرم)

وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری

آرد : 2 و یک دوم پیمانه (310گرم)

تخم مرغ : 2 عدد

برای تزئین : هر چی دوس دارین!



طرز تهیه :


کره و شکر رو با همزن برقی بزنین تا کرم رنگ بشه بعد وانیل رو اضافه کنید و تخم مرغ ها رو هم یکی یکی اضافه کنید نه مثل من با هم و در انتها هم آرد رو اضافه کنید و خوب هم بزنین تا خمیر یک دست بشه بعد داخل کیسه فریزر به مدت 20 دقیقه تو یخچال میگذارین . . . خمیر رو بر میدارید بعد از 20 دقیقه و خوب ورز میدین و به قطر نیم سانت پهن میکنین و هر جور میخواین قالیب میزنید .من روشو با بادام تزئین کردم
دستور دقیقشو باید از عمه جونم بگیرم میذارم Flowerysmile
[عکس: hRvvp3.png]
پاسخ }
#3

[عکس: 99105.jpg]

مواد لازم :
کره 200 گرم
ماست 1 فنجان
روغن مایع 1 فنجان
پودر شکر 2 فنجان
پکینگ پودر 1 ق م
تخم مرغ 1 عدد ( سفیده ش رو برای روی بیسکویت ها استفاده میکنیم .)
ارد 3 لیوان
مواد مورد استفاده برای تزیین :
پوست لیمو رنده شده
دارچین 1 ق چ
گردو خرد شده نصف فنجان
فیله بادام یا فندق نصف فنجان
طرز تهیه :
ابتدا ارد – پکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک میکنیم .
تو ظرفی که میخوایم خمیر رو توش اماده کنیم . کره و پودر شکر رو با دستمون خوب ورز میدیم .
بعد روغن مایع و زرده تخم مرغ و ماست رو اضافه کرده و به ورز دادن ادامه میدیم .
ارد رو در دو مرحله به مواد مون اضافه میکینم و خمیری نرم بدست میاریم که مثل لاله گوش نرم باشه . ولی به دست نچسبه .
بعد خمیر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم .به قسمت اولی پوست لیمو و وانیل اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم .
ب قسمت دوم دارچین و گردو اضافه میکنیم و ورز میدیم

قسمت سوم هم همونجوری ساده میمونه .
بعد خمیر رو به ضخامت نیم سانت باز میکنیم با قالب های دلخواه قالب زده بعد سفیده تخم مرغ روشون زده و روشو با با توجه به مزه بیسکویت ها با مواد مناسب تزیین میکنیم .
بعد تو سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندیم کنار هم میچینیم .
تو فر از قب گرم شده با 180 درجه تقریبا به مدت 20 دقیقه میپزیم .
البته مدت زمان پخت تو فر ها فرق میکنه همین که روی بیسکویتها قهوه ای کم رنگ شد کافیه .


[عکس: 99104.jpg]


پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#4
[عکس: 20130217171744_160120074545.jpg]
گوهر خود را مزن بر سنگ هر ناقابلی
صبر کن گوهر شناس قابلی پیدا شود
تخم در هر شوره زاری کاشتن بی حاصلی است
صبر کن تا یک زمین قابلی پیدا شود
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
منم مثل گیسو جون موقع قالب زدن این بیسکوییتها کلی با همسری بازی کردیم و در نهایت این نمونه ای بود همسری پیشنهاد داد و منم خوشم اومد. روز خوبی بود. برای مهمونامون که آوردیم همسری تاکید میکرد که با هم درست کردیمhih
واقعا خمیر لطیفی داره
[عکس: 20130716131125_18042012172.jpg]
پاسخ }
#6
Khelpcenter 
سلام خانم گلا خسته نباشید.
من یه تحقیق دارم میشه لطف کنید بهم جواب بدید.
این دستورتون چندتا بیسکویت میشه .مثلا 10تا بیسکوییت حدودن 40گرمی؟
اگه جواب بدیدممنون میشم خیلی وقت ندارم باید محاسبه کنم هربیسکوییت حدودا چقدرهزینش میشه :1061[/size][/size]
پاسخ }
#7
با اضافات خمیر مسابقه سه بعدی hih

[عکس: 20150215075743_IMG_20150210_195050_365.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  بیسکوییت با دستگاه بیسکوییت ساز Galaxy 5 5,359 ۰۶-۰۳-۱۳۹۳, ۰۷:۱۸ ب.ظ
آخرین ارسال: نگارم