خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 34 رأی - میانگین امتیازات: 3.15
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تارت سيب

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
تارت سيب
[تصویر:  20120614170815_33.jpg]

موادلازم برای خمیر تارت :

کره نرم شده در دمای اتاق ۱۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

اب سرد ۲ ق غ

ارد به اندازه کافی

پکینگ پودر ۱ ق چ

پودر شکر ۱ لیوان

مواد میانی تارت :

سیب ۵ - ۶ عدد

کره ۵۰ گرم

شکر ۱ فنجان

دارچین ۱ ق م

کشکش ۱ فنجان

گردو خرد شده ۱ فنجان

طرز تهیه :

تمام مواد خمیر به جز ارد را با هم مخلوط کرده و بعد کم کم ارد را اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست اید

زیاد با ارد سفتش نمیکنیم و اضافی چسبندگیشو با ورز دادن میگیریم .

به مدت نیم ساعت میزاریم توی یخچال تا استراحت کنه .

کمی از خمیر تقریبا به اندازه پرتقال کوچک برمیداریم و کنار میزاریم .

قالب کمربندی یا قالب تارت را چرب کرده و خمیر را توش باز میکنیم و سطح خمیر را هم صاف میکنیم .

کناره های خمیر باید بلندتر از وسطش باشه .

سیب را ریز خرد میکنیم و همراه شکر و کره میزاریم روی حرارت و تفت میدهیم وقتی سیب کمی نرم شد

دارچین را هم اضافه میکنیم .

کمی تفت میدیم و کشمش و گردو را هم اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم .

مواد میانی تارت را روی خمیر ریخته و سطحش را صاف میکنیم .

اون خمیر را کنار گذاشته بودیم برداشته و با رنده درشت روی مواد میانی رنده میکنیم .

و در فر با ۱۶۰ درجه تا زمانیکه روش طلایی بشه میپزیم .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۳-۱۳۹۱ ۰۶:۳۸ عصر، توسط sima.)
۶-۱۱-۱۳۸۹, ۱۰:۲۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, Atefe joon, mamane kiana
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: تارت سيب
[تصویر:  99289.jpg]

مواد لازم :
کره 250 گرم ( به دمای محیط رسیده باشه )
تخم مرغ 2 عدد
پودر شکر 10 ق غ
پکیگ پودر 1 ق م
ارد به اندازه کافی خمیر به دستمون نچسبه .
مواد میانی تارت :
سیب رنده شده 4 عدد ( بعد از رنده کردن اب اضافیش رو میگیریم )
پودر شکر 8 ق غ
دارچین 2 ق چ
گردو درشت خرد شده 1 لیوان
پودر شکر برای تزیین

طرز تهیه :

کره – شکر و تخم رمغ رو خوب با هم هم میزنیم .
بعد پکینگ پودر رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم .
ارد رو اروم اروم و کم کم اضافه میکنیم . وقتی خمیر دیگه به دستتون نچسبید دیگه ارد اضافه نکنین .
خمیر رو 10 دقیقه ورز میدیم .
بعد یه قالب پیرکس رو با کاغذ روغنی میپوشونیم .
حدود دو سوم از خمیر اماده شده مون رو توی قالب میزاریم و قالب رو با خمیر میپوشونیم . با دست روی خمیر رو صاف میکنیم .
خمیر باقی مونده رو تو سفلون گذاشته و توفریزر میزاریم به مدت 10 دقیقه .

سیب – شکر و دارچین رو با هم روی حرارت میزاریم تا اب سیب کشیده بشه . بعد گردو رو بهش اضافه میکنیم.
مواد میانی مون سرد که شد روی خمیر مون میریزیم .
یک سوم از خمیر مون رو که تو یخچال بود برمیداریم و با طرف درشت رنده رنده میکنیم .
بعد با این خمیر رنده شده روی مواد میانی رو میپوشونیم .
تو فر از قبل گرم شده تا زمانی که روی تارت طلایی بشه میپزیم .
وقتی کاملا سرد شد روش پودر قند یا شکر پاشیده سرو میکنیم .

[تصویر:  99288.jpg]

ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۲۵-۳-۱۳۹۱, ۰۶:۴۰ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, ava3, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
141
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 547


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: تارت سيب
با دستور اول بسیار عالی شد. فقط من 4 تا سیب استفاده کردم و وقتی هم سیبارو تفت دادم بهش شکر نزدم با این حال بازم به خاطر وجود کشمش شیرین بود Yum2
این قبل از حمله
[تصویر:  20121108203956_Photo3110.jpg]
بعد از این که بردم خونه ی مامانم و بهش حمله کردیم hih
[تصویر:  20121108204028_Photo3113.jpg]
بجنبید خانوم گلا دست به کار شید که خیلی خوشمزه س Flowerysmile
امضای anesherli
[تصویر:  A5J4p4.png]
۱۸-۸-۱۳۹۱, ۱۱:۱۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از anesherli به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, sima, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
917
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1439


محل سکونت : کرج
ارسال: #4
RE: تارت سيب
[تصویر:  20121110082829_IMG_4079.jpg]
امضای بانوی مهر
۲۰-۸-۱۳۹۱, ۱۱:۰۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از بانوی مهر به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, sima, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
85
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 193


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: تارت سيب
سیما جون ممنونم از اموزش های عالی که میذاری خانوم هنرمند (1782)

[تصویر:  20121219165337_Image0477.jpg]
۲۹-۹-۱۳۹۱, ۰۷:۳۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از یاسی123 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, sima, anesherli, NAHID.V, 0780274598, 1368Sheri, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,317
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 2025


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #6
RE: تارت سيب
این تارت من بادستور اول سیما جون(1782)
تازه از فر درآوردم.داغه داغgag
با تزیین من درآوردیDunnof
[تصویر:  20121226180118_06102012007.jpg]
امضای NAHID.V
خدايا دلم گرفته
۶-۱۰-۱۳۹۱, ۰۸:۳۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از NAHID.V به دلیل این ارسال سپاس کرده.
FIRIHA, 0780274598, Galaxy, زهره جووون, 1368Sheri, Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد