خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 34 رای - 3.15 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تارت سيب

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
تارت سيب

[عکس: 20120614170815_33.jpg]

موادلازم برای خمیر تارت :

کره نرم شده در دمای اتاق ۱۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

اب سرد ۲ ق غ

ارد به اندازه کافی

پکینگ پودر ۱ ق چ

پودر شکر ۱ لیوان

مواد میانی تارت :

سیب ۵ - ۶ عدد

کره ۵۰ گرم

شکر ۱ فنجان

دارچین ۱ ق م

کشکش ۱ فنجان

گردو خرد شده ۱ فنجان

طرز تهیه :

تمام مواد خمیر به جز ارد را با هم مخلوط کرده و بعد کم کم ارد را اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست اید

زیاد با ارد سفتش نمیکنیم و اضافی چسبندگیشو با ورز دادن میگیریم .

به مدت نیم ساعت میزاریم توی یخچال تا استراحت کنه .

کمی از خمیر تقریبا به اندازه پرتقال کوچک برمیداریم و کنار میزاریم .

قالب کمربندی یا قالب تارت را چرب کرده و خمیر را توش باز میکنیم و سطح خمیر را هم صاف میکنیم .

کناره های خمیر باید بلندتر از وسطش باشه .

سیب را ریز خرد میکنیم و همراه شکر و کره میزاریم روی حرارت و تفت میدهیم وقتی سیب کمی نرم شد

دارچین را هم اضافه میکنیم .

کمی تفت میدیم و کشمش و گردو را هم اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم .

مواد میانی تارت را روی خمیر ریخته و سطحش را صاف میکنیم .

اون خمیر را کنار گذاشته بودیم برداشته و با رنده درشت روی مواد میانی رنده میکنیم .

و در فر با ۱۶۰ درجه تا زمانیکه روش طلایی بشه میپزیم .




(آخرین تغییر در ارسال: 14-06-2012, 06:38 PM توسط sima.)
26-01-2011, 10:21 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: تارت سيب
[عکس: 99289.jpg]

مواد لازم :
کره 250 گرم ( به دمای محیط رسیده باشه )
تخم مرغ 2 عدد
پودر شکر 10 ق غ
پکیگ پودر 1 ق م
ارد به اندازه کافی خمیر به دستمون نچسبه .
مواد میانی تارت :
سیب رنده شده 4 عدد ( بعد از رنده کردن اب اضافیش رو میگیریم )
پودر شکر 8 ق غ
دارچین 2 ق چ
گردو درشت خرد شده 1 لیوان
پودر شکر برای تزیین

طرز تهیه :

کره – شکر و تخم رمغ رو خوب با هم هم میزنیم .
بعد پکینگ پودر رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم .
ارد رو اروم اروم و کم کم اضافه میکنیم . وقتی خمیر دیگه به دستتون نچسبید دیگه ارد اضافه نکنین .
خمیر رو 10 دقیقه ورز میدیم .
بعد یه قالب پیرکس رو با کاغذ روغنی میپوشونیم .
حدود دو سوم از خمیر اماده شده مون رو توی قالب میزاریم و قالب رو با خمیر میپوشونیم . با دست روی خمیر رو صاف میکنیم .
خمیر باقی مونده رو تو سفلون گذاشته و توفریزر میزاریم به مدت 10 دقیقه .

سیب – شکر و دارچین رو با هم روی حرارت میزاریم تا اب سیب کشیده بشه . بعد گردو رو بهش اضافه میکنیم.
مواد میانی مون سرد که شد روی خمیر مون میریزیم .
یک سوم از خمیر مون رو که تو یخچال بود برمیداریم و با طرف درشت رنده رنده میکنیم .
بعد با این خمیر رنده شده روی مواد میانی رو میپوشونیم .
تو فر از قبل گرم شده تا زمانی که روی تارت طلایی بشه میپزیم .
وقتی کاملا سرد شد روش پودر قند یا شکر پاشیده سرو میکنیم .

[عکس: 99288.jpg]

ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
14-06-2012, 06:40 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
141
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 547


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: تارت سيب
با دستور اول بسیار عالی شد. فقط من 4 تا سیب استفاده کردم و وقتی هم سیبارو تفت دادم بهش شکر نزدم با این حال بازم به خاطر وجود کشمش شیرین بود Yum2
این قبل از حمله
[عکس: 20121108203956_Photo3110.jpg]
بعد از این که بردم خونه ی مامانم و بهش حمله کردیم hih
[عکس: 20121108204028_Photo3113.jpg]
بجنبید خانوم گلا دست به کار شید که خیلی خوشمزه س Flowerysmile
08-11-2012, 11:16 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
904
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 1,440


محل سکونت : کرج
ارسال: #4
RE: تارت سيب
[عکس: 20121110082829_IMG_4079.jpg]
10-11-2012, 11:01 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
85
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 193


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: تارت سيب
سیما جون ممنونم از اموزش های عالی که میذاری خانوم هنرمند (1782)

[عکس: 20121219165337_Image0477.jpg]
19-12-2012, 07:30 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,318
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 2,026


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #6
RE: تارت سيب
این تارت من بادستور اول سیما جون(1782)
تازه از فر درآوردم.داغه داغgag
با تزیین من درآوردیDunnof
[عکس: 20121226180118_06102012007.jpg]
26-12-2012, 08:34 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 3,413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #7
RE: تارت سيب
کراستش با دستور شف طیبه.مواد میانی هم کرم کاسترد.روشم سیبا رو برش زدم و تو شربت پختم
[عکس: 20141115211849_IMG_2606.JPG]
اینم مینی درست کردم دیگه نشد از پر شدش عکس یگیرم
[عکس: 20141115212134_IMG_2604.JPG]
[عکس: 20141115212328_IMG_2603.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 15-11-2014, 09:23 PM توسط hoda-gh.)
15-11-2014, 09:20 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 3,413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #8
RE: تارت سيب
[عکس: 20141211174552_IMG_2640.JPG]
11-12-2014, 05:46 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
580
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 1,384


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: تارت سيب
تارت سیب
با دستور سیما جون ارسال یک
333


[عکس: 20160217085927_rps_.jpg]
17-02-2016, 09:02 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #10
RE: تارت سيب
[عکس: 20160410154530_image.jpeg]
10-04-2016, 02:46 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد