امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
تارت کیک هندوانه ای (مناسب شب یلدا)
#1
[عکس: 20171030122614_DSC1.jpg]
ینکه تارت کیک چی هست و بصورت کلی چجوری تهیه میشه قبلا تو این تاپیک توضیح دادیم

این هم یه نمونه به شکل هندونه و مناسب برای جشن یلدا یا جشن با تم هندونه

مواد لازم:
برای کیک:
3 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر
1 پیمانه اسفناج بخارپز پوره شده
نصف  پیمانه روغن مایع
1 قاشقمرباخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
2  پیمانه آرد

برای کرم؛

2  پیمانه شیر
4 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری پودر نشاسته
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق مرباخوری کره 

برای روی کرم؛

سس توت فرنگی (میتونین از سیروپ توت فرنگی بازاری یا از شربت توت فرنگی خانگی یا حتمی از کمی ژله توت فرنگی به دلخواه استفاده کنین)
چیپس  شکلات ریز


روش تهیه:

مواد تشکیل دهنده کرم رو در شیرجوش ریخته مخلوط کنین و وروی حرارت متوسط قرار بدید و هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه ريال سپس کنار بذارین تا خنک بشه

برای تهیه کیک ابتدا تخم مرغها رو همراه شکر و وانیل با همزن حدود 4 دقیقه بزنین تا کرمی  و کشدار بشه
روغن و اسفناج رو اضافه و کمی مخلوط کنین
سپس آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه و با همزن بالونی دستی در حد مخلوط شدن هم بزنین

قالب تارت کیک رو با کره چرب و آرد پاشی کنین و مواد رو داخلش ریخته برای 25 تا 30 دقیقه در فر که از قبل با دمای  170 درجه سانتیگراد کاملا گرم شده قرار بدید

بعد از پخت کاملا کیک رو از قالب خارج و روی پایه فلزی برگردونین تا کاملا همدمای محیط بشه
 سپس کرم رو داخل حفره تارت کیک بطور یکنواخت پهن کنین
سس توت فرنگی یا ژله توت فرنگی نیمبند شده رو روی کرم پخش کنین و دونه های چیپس شکلات رو روش بچیینین و بذارین کنار تا کاملا خودشو بگیره (اگه از سس یت سیروپ استفاده میکنین نیاری به استراحت دوباره نداره و میتونین سرو کنین)

[عکس: 20171030122105_DSC_2jpg.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم محتواسازی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }