تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 5 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
تافی
#1
چطور می توانیم تافی درست کنیم؟
موادلازم:
2 پیمانه کره
2 پیمانه شکر ریز دانه
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
2 پیمانه شکلات های ریز
1 پیمانه بادام ورقه شده

طرز تهیه: کره، نمک و شکر را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم آرام کره ذوب و مواد با هم مخلوط گردد
[عکس: 20120714073909_Butter-Sugar-and-Salt.JPG]
میگذاریم تا رنگ آن کهربایی شود و دمای شکلات به 285 درجه فارنهایت برسد.
[عکس: 20120714073946_Boiling-the-Toffee.JPG]
کاغذ مخصوص شیرینی را روی سینی کشیده و در یخچال می گذاریم پس از اینکه رنگ مواد کهربایی شد مواد را روی کاغذ مخصوص شیرینی که در یک سینی کشیده ایم با ضخامت نازک ریخته تا خنک شود
[عکس: 20120714074012_Spreading-the-Hot-Toffee.JPG]

شکلات های تکه ای را آرام آرام روی مواد می ریزیم و اجازه می دهیم تا به آرامی با حرارت تافی آب شود.
[عکس: 20120714074035_Chocolate-Morsels.JPG]
لایه نازکی از شکلات بر روی تافی تشکیل می شود.
[عکس: 20120714074145_Dark-Chocolate-Layer.JPG]
بادام ها را به آرامی روی شکلات آب شده ریخته
[عکس: 20120714074216_Toffee-After-Being-Chilled.JPG]
یک کاغذ شیرینی روی بادام ها می گذاریم و یا سینی را در این پلاستیک های زیپ کیپ قرار داده و کمی بادامها را می فشاریم تا در شکلات فرو روند. تافی را در یخچال قرار می دهیم تا زمانیکه جامد شود . سپس آنرا به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم .
[عکس: 20120714074248_Cracked-Toffee.JPG]
پاسخ }
#2
[عکس: 20121226001431_5.jpg]


مواد لازم:
1/2 فنجان کره
1/2 پیمانه شکر
1/2 فنجان شکر قهوه ای
1 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق چای خوری پودر قهوه
1/4 قاشق چای خوری نمک
1 فنجان شکلات چیپسی
2/1 تا 1 فنجان شکلات فندقی خرد شده (شکلات تیره + فندق خرد شده)



طرز تهیه:
در یک قابلمه کوچک کره ، شکر ، شکر قهوه ای پودر قهوه و نمک رو روی حرارت بزارید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن

[عکس: 20121226001447_1.jpg]

سپس از حرارت بردارید و کف سینی که با کاغذ روغنی پوشوندین بریزید تقریبا یه 5 دقیقه ای صبر کنید سپس شکلات چیپسی و شکلات فندقی خرد شده رو روش بریزید و بزارید یخچال تا سفت بشه


[عکس: 20121226001334_2.jpg]

[عکس: 20121226001414_4.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...