خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 5 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تافی

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,012
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1402


محل سکونت :
ارسال: #1
تافی
چطور می توانیم تافی درست کنیم؟
موادلازم:
2 پیمانه کره
2 پیمانه شکر ریز دانه
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
2 پیمانه شکلات های ریز
1 پیمانه بادام ورقه شده

طرز تهیه: کره، نمک و شکر را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم آرام کره ذوب و مواد با هم مخلوط گردد
[تصویر:  20120714073909_Butter-Sugar-and-Salt.JPG]
میگذاریم تا رنگ آن کهربایی شود و دمای شکلات به 285 درجه فارنهایت برسد.
[تصویر:  20120714073946_Boiling-the-Toffee.JPG]
کاغذ مخصوص شیرینی را روی سینی کشیده و در یخچال می گذاریم پس از اینکه رنگ مواد کهربایی شد مواد را روی کاغذ مخصوص شیرینی که در یک سینی کشیده ایم با ضخامت نازک ریخته تا خنک شود
[تصویر:  20120714074012_Spreading-the-Hot-Toffee.JPG]

شکلات های تکه ای را آرام آرام روی مواد می ریزیم و اجازه می دهیم تا به آرامی با حرارت تافی آب شود.
[تصویر:  20120714074035_Chocolate-Morsels.JPG]
لایه نازکی از شکلات بر روی تافی تشکیل می شود.
[تصویر:  20120714074145_Dark-Chocolate-Layer.JPG]
بادام ها را به آرامی روی شکلات آب شده ریخته
[تصویر:  20120714074216_Toffee-After-Being-Chilled.JPG]
یک کاغذ شیرینی روی بادام ها می گذاریم و یا سینی را در این پلاستیک های زیپ کیپ قرار داده و کمی بادامها را می فشاریم تا در شکلات فرو روند. تافی را در یخچال قرار می دهیم تا زمانیکه جامد شود . سپس آنرا به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم .
[تصویر:  20120714074248_Cracked-Toffee.JPG]
۲۴-۴-۱۳۹۱, ۰۹:۱۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از مامان علی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, Linda, sima
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
تافی قهوه
[تصویر:  20121226001431_5.jpg]


مواد لازم:
1/2 فنجان کره
1/2 پیمانه شکر
1/2 فنجان شکر قهوه ای
1 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق چای خوری پودر قهوه
1/4 قاشق چای خوری نمک
1 فنجان شکلات چیپسی
2/1 تا 1 فنجان شکلات فندقی خرد شده (شکلات تیره + فندق خرد شده)



طرز تهیه:
در یک قابلمه کوچک کره ، شکر ، شکر قهوه ای پودر قهوه و نمک رو روی حرارت بزارید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن

[تصویر:  20121226001447_1.jpg]

سپس از حرارت بردارید و کف سینی که با کاغذ روغنی پوشوندین بریزید تقریبا یه 5 دقیقه ای صبر کنید سپس شکلات چیپسی و شکلات فندقی خرد شده رو روش بریزید و بزارید یخچال تا سفت بشه


[تصویر:  20121226001334_2.jpg]

[تصویر:  20121226001414_4.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۶-۱۰-۱۳۹۱, ۰۵:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Linda, Galaxy, N-M, maman barbod, sima



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد