تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ترایفل براونی
#1
[عکس: 20121212082825_6.jpg]


مواد لازم برای کیک شکلاتی:
1/3 فنجان پودر کاکائو
1/2 فنجان آرد
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1/2 فنجان کره
1 فنجان شکر
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری وانیل
1 فنجان شکلات کاکائویی خرد شده
ا فنجان شکلات کاکائویی و هرچیزی برای تزئین (دلخواه)

فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 20×20 سانتی رو با کاغذ روغنی بپوشونید
توی یه کاسه متوسط مواد خشک از جمله آرد ، وانیل ، نمک ، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو با هم الک و مخلوط کنید
کره رو ذوب کنید و با پودر قند خوب بزنید تا رنگ شون روشن بشه ، تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و هر کدوم رو 1 دقیقه هم بزنید
مواد خشک رو به مواد مرطوب کیک اضافه کنید وداخل قالب بریزید و شکلاتهای خرد شده رو روی مواد بپاشید
کیک رو 30-35 دقیقه توی فر بزارید تا بپزه
[عکس: 20121212082656_2.jpg]



مواد لازم برای کارامل :
1/4 فنجان آب
1/2 فنجان خامه غلیظ
1 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری کره
1 فنجان شکر

شکر ، آب و عسل رو تو یه قابلمه کوچک روی حرارت بجوش بیارید تا موادتون رنگ کهربایی پیدا کنه ( اصطلاحا کاراملی بشه) سپس از حرارت بردارید و خامه و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا با کارامل خوب ترکیب بشه ، کنار بزارید تا سرد بشه.


مواد لازم برای خامه :
2 فنجان خامه غلیظ (نیمه یخ زده)
3 تا 4 قاشق غذا خوری (25 تا 50 گرم) پودر قند
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق چای خوری وانیل

توی یه کاسه بزرگ خامه و پودر کاکائو رو با سرعت متوسط همزن بزنید سپس سرعت رو کم کنید و وانیل و پودر قند رو کم کم اضافه کنید و سرعت رو بالا ببرید ، بعد از اینکه همه پودر قند رو اضافه کردید سرعت هم زن رو زیاد کنید و چند دقیقه خامه رو بزنید

در پایان : داخل ظرفی که برای سرو درنظر گرفتید اول خامه بریزید بعد کیک براونی و روی کیک ها هم کارامل و همین ترکیب رو تا پر شدن ظرف تکرار کنید ، برای تزئین هم میتونید از تکه های شکلات استفاده کنید.

[عکس: 20121212082759_3.jpg]

[عکس: 20121212082857_.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }