خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 30 رای - 2.63 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ترشي فلفل

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
ترشي فلفل


[عکس: 99959.jpg]

مواد لازم :


فلفل تند ریز ۲۵۰ گرم

گوجه فرنگی ۲ - ۳ عدد

سرکه ۴-۵ ق غ

نمک دریا ۱ ق غ

جعفری کمی

اگر خواستین کمی روغن زیتون

طرز تهیه:

۱ : فلفل ها رو شسته و خشک میکنیم .

۲ : گوجه فرنگی ها رو رنده کرده و سیر را ریز خرد میکنیم و سرکه و نمک و روغن زیتون را اضافه کرده و مخلوط میکنیم .

۳ : توی شیشه یک لایه فلفل و یک لایه از گوجه میریزیم و وقتی شیشه پر شد روش جعفری خرد شده میریزیم ودر شیشه رو محکم میکنیم و در جای خنک میزاریم و به مدت ۱۰ روز صبر میکنیم .

گوارای وجود

[عکس: 99960.jpg]
14-02-2011, 12:18 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: ترشي فلفل
چه جالب

ما فلفل رو میشوریم و آبش که کامل رفت میچینیم تو شیشه و شکر و نمک میریزیم و با سرکه پرش میکنیم.


یا اینکه فلفل هل رو حلقه ای خرد میکنیم و مراحل بالا رو ادامه میدیم.
14-02-2011, 12:23 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: ترشي فلفل
(05-03-2011, 08:32 AM)nasim88 نوشته: منم اينجوري مي درستم:
فلفل ها رو مي شورم،آبش كه رفت خورد ميكنم،ميريزم تو شيشه رو نمك و سركه هم ميريزم ميزارم چند روز بمونه بعدش آماده خوردن ميشهhih
گيسو جون،ميشه بگي چرا به ترشيهاتون شكر ميزنين؟؟؟

یه کم شکر میزنیمکه تیزی سرکه رو بگیره نسیم جون و اینکه ما کلا خانوادگی فشار پایینم یه کم شیرینش میکنیم که غش نکنیمhih
06-03-2011, 11:10 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
89
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 246


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: ترشي فلفل
اینم ترشی فلفلی که من میدرستمGigglesmile


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
04-04-2011, 03:17 PM,
یافتن نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #5
RE: ترشي فلفل
ترشی فلفل
مواد لازم:

فلفل سبز تند
سرکه
نمک

طرز تهیه:

فلفل های تند را داخل ظرف شیشه ای میریزیم.

کمی نمک به اضافه می کنیم و سرکه را روی فلفل ها میریزیم.

در شیشه را بسته و در یخچال نگه میداریم.

بعد 10 روز تا 2 هفته ترشی آماده ی مصرف است.

نوش جان...
01-10-2011, 08:04 PM,
نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #6
RE: ترشي فلفل
اینم یه دستور دیگه برای ترشی فلفل سبز:

مواد لازم:
فلفل سبز تند 500 گرم
سركه 1 ليتر
نمك به مقدار لازم
سير 1 بوته
ترخون و نعناع چند شاخه


روش تهيه:

سه ليتر آب رو با سه قاشق نمك مخلوط مي كنيم و مي جوشونيم .

آب جوشيده رو مي گذاريم سرد بشه فلفل ها رو هم مي شوريم و سه روز توي اين آب نمك مي زاريم بمونه.

بعد از سه روز فلفل ها رو آبكش مي كنيم تا آبشون گرفته بشه سير رو حبه حبه پاك مي كنيم.

نعناع و ترخون رو هم پاك مي كنيم و مي شوريم و مي گذاريم حتما آبشون بره و خيس نباشه .

ظرف مناسب شيشه اي رو در نظر مي گيريم و يك رديف فلفل در اون مي زاريم و بقيه اقلام رو يك رديف ديگه مي گذاريم به همين ترتيب تا تمام فلفل ها و موادمون درش پر بشه .

بعد شيشه رو با سركه پر مي كنيم يك روز درش رو باز مي گذاريم و بعد از يك روز درش رو محكم مي بنديم و بعد از حدود پانزده روز ترشي ما آماده است.
01-10-2011, 08:05 PM,
نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
26
تاریخ عضویت:
Sep 2012
مدال ها

اعتبار: 35


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: ترشي فلفل
بجای فلفل سبزتند ازفلفل قرمزتنداستفاده کردمangelic
[عکس: 20121008124932_IMG_5259.JPG]
08-10-2012, 02:22 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
172
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 352


محل سکونت : ایران
ارسال: #8
RE: ترشي فلفل
[عکس: 20121008131154_tor.jpg]

ترشی منم با فلفلای خوشگل موشگل شمال هستش که خواهرم اورده...من عاشق فلفل و تندی هستمCancanhih
08-10-2012, 02:43 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #9
RE: ترشي فلفل
ترشی فلفلم گرفته ما فلفل شیرین رو از باخجاجیغ سلماس میگیرم همراه کمی فلفل تلخ ...
فلفل هارو بعده شستن و خرد کردن همراه ساقه خرد شده کرویز و چند حبه سیر داخل ظرف پر میکنیم و نمک و سرکه میریزیم.
[عکس: 20121016134942_DSC05797.JPG]
[عکس: 20121016135710_DSC05648.JPG]
[عکس: 20121016135746_DSC05647.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 16-10-2012, 03:28 PM توسط پارانزیم.)
16-10-2012, 03:20 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
114
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 137


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: ترشي فلفل
من فلفل های نتد را که دیگه مصرف نمیکنیم 2تا3 بار تو ابجوش شیرین میکنم بعر از اینکه آبش کاملا رفت سرکه میریزم با کمی نمک
[عکس: 20130116085813_IMG_0644.JPG]
16-01-2013, 11:35 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  ترشي فلفل كبابي loplop 0 4,695 02-10-2013, 06:31 PM
آخرین ارسال: loplop


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد