خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 45 رأی - میانگین امتیازات: 3.02
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ترشی مخلوط

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
ترشی مخلوط
مواد ترشی:

هویج
کرفس
فلفل دلمه ای
گل کلم
کلم برگ قرمز و سفید
سیب زمینی ترشی(یارالماسی)
پیاز ریز
لبو یه دونه
فلفل تند
بادمجان
موسیر خشک

نمک و شکر فلفل قرمز و سرکه
تخم گشنیز
سیاه دانه
گلپر
زیره
تخم رازیانه


همه سبزیجات رو بجز بادمجونا و پیاز، ریز کنید
بامجونا رو مکعبی درشت ببرید و با یکی دو لیوان (بسته به حجم بادمجونا)سرکه بپزین تا نرم بشه ولی له نشه
پیاز های ترشی هم که خوشون بند انگشتی هستن فقط پوستشونو بگیرین

حالا تخم گشنیز و گلپر و زیره و سیاه دانه و تخم رازیانه رو هم یه کم بکوبین که فقط عطرشون در بیاد و خرد نشن
همه مواد و اودیه ها رو با همدیگه هم بزنین و بریزین تو شیشه تمیز و روشو با سرکه پر کنین.

نکته:
اگه موسیر تازه داشتین که چه بهتر ولی اگه نداشتین چند تا برگه موسیر خشک رو یه شب تو آب خیس کنین تا نرم بشه بعد با دستمال آبش رو بگیرین و تو ترشیتون بریزین

چند قاشق شکر برای گرفتن تیزی سرکه حتماً استفاده کنین.

یه دونه لبو ریز شده برای رنگی شدن ترشی بکار میره

سرکه صورتی خوشرنگ این ترشی برای تهیه سس سالاد خیلی عالیه

اینم عکس ترشی من که تازه س هنوز جا نیفتاده
[تصویر:  20110925130921_torshimakhloot.JPG]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۷-۱۳۹۰, ۱۲:۳۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان سارینا, sima, مریم گلبانو, mozhgan57, niloofar00, طاطا, گلسا 92, ترانا
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,228
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 1333


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: ترشی مخلوط
ترشی مخلوط مامانم
[تصویر:  20111117093121_20110815187.jpg]
[تصویر:  20111117093219_20110815190.jpg]
امضای Darya
زندگی میکنم ...

حتی اگر بهترین هایم را از دست بدهم!!!

چون این زندگی کردن است که بهترین های دیگر را برایم میسازد

بگذار هر چه از دست میرود برود؛

من آن را میخواهم که به التماس آلوده نباشد...

حتی زندگی را !!!
۲۶-۸-۱۳۹۰, ۱۲:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از Darya به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان سارینا, مریم گلبانو, niloofar00, طاطا
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: ترشی مخلوط
(۲۶-۸-۱۳۹۰ ۱۲:۱۱ عصر)*nazanin* نوشته شده توسط:  گیسو جون یعنی مواد رو اصلا نپزیم؟
و اینکه چند روز بمونه تا جا بیفته؟ha

نه نازنین جون
پختن نمیخواد
من جمعه هفته پیش درست کردم یه شیشه هم بردم واسه مامان اینا
امروز ناهار یه کمشو خوردیم
هنوز خوب نگرفته و ترده ولی خوشمزه سGigglesmile
اگه تحمل داری یه ماه که بمونه خوب جا میفته

فقط اگه میخوای بادمجون هم بهش اضافه کنی باید خوردش کنی و با یه کم سرکه بپزیش تا نرم بشه
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۸-۱۳۹۰, ۱۱:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, مریم گلبانو, mozhgan57, niloofar00
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
52
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 15


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: ترشی مخلوط
منم یه ترشی باهال بلدم که همیشه استفاده میکنم.
بادنجون بعد شستن با پوست خورد کنین و با یه کم اب و سرکه بپزین موسیر از یه شب قبل تو اب خیس کنین و بپزید بعد تمر هندی تو سرکه حل کنید بعد بادنجون که پخته شد با موسیر مخلوط کنید جنتا سیر خورد کرده و توش بریزید سیر نباید زیاد باشه.
تمر اب شده رو همراه نمک و فلفل روی مواد بریزد و بعد یک هفته نوش جان کنید
ببخشید ازش عکس ندارم
راستی واسه یک کیلو بادنجون یه قاشق تمر بریزیدHiker
امضای golbano
[تصویر:  20111218222102_1280bird_1001.jpg]
[/color]قو مهربان است و ارام[/size]
۲۷-۸-۱۳۹۰, ۰۱:۰۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از golbano به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان سارینا
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: ترشی مخلوط
اولین ترشی مخلوط در خونه خودمان با همکاری عشق جونم:

[تصویر:  20111208095653_07122011219.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۷-۹-۱۳۹۰, ۱۲:۲۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان سارینا, maneli, sima, mozhgan57, niloofar00

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
273
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 438


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: ترشی مخلوط
Clapترشی مخلوط مامانمhih
امضای leili
بچه‌دار شدن تصمیم خطیری‌ست.
با این تصمیم می‌گذارید
که قلب‌تان تا ابد جایی در بیرون و دوروبر تن‌تان به سر برد .

(الیزابت استون)
۲-۱۱-۱۳۹۰, ۰۹:۳۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از leili به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان سارینا, sima, negin.s, mozhgan57, niloofar00, ناز گل بانو


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
Personal ترشی مخلوط گوجه وسیر fatemeh.tara 0 642 ۵-۷-۱۳۹۲ ۰۱:۳۶ عصر
آخرین ارسال: fatemeh.tara


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد