خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 80 رأی - میانگین امتیازات: 3.43
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ترشی کلم قرمز

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
ترشی کلم قرمز

کلم برگ قرمز متوسط 1 عدد

آب 1 لیوان

سرکه 1 لیوان

شکر 1 ق س

نمک 1 ق غ



کلم رو از وسط به چهار قسمت تقسیم و بعد بصورت نوار هایی به پهنای 2 سانتی متر برش بزنید.

کلم های خرد شده رو به همراه آب بریزید توی دیگ و بگذارید بجوشه.

هم بزنید تا همه کلم ها با بخار آب و آب جوش یه کم نرم بشه.

کلم ها رو آبکش کنید و این دفعه با سرکه و نمک و شکر بگذارید روی گاز و هم بزنید تا همه کلم ها به سرکه آغشته بشه.

وقتی چند تا جوش زد شعله رو خاموش کنید و بگذارید سرد بشه.

حالا ترشی رو توی ظرف شیشه ای ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید.



نکته 1 : این ترشی بلافاصله قابل مصرفه.

نکته 2 : از سرکه این ترشی برای تهیه ی سس سالاد همراه با سس مایونز میتونید استفاده کنید که نتیجه اش یه سس خوشرنگ و خوش طعمه.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳۰-۱۰-۱۳۸۹, ۰۱:۰۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, minaarash, shamiiim, maryam poyan, negin.s, 1368Sheri, elipari, niloofar00, مامان هلیا, Golzar-khanOm, گلسان, narges e goli
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
89
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 246


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: ترشی کلم قرمز
گيسو جون،ماهم ترشي كلم قرمز درست ميكنيم ولي فرق ميكنه
اولش اينكه كلمهارو نمي پزيم،بعدش شكر نيمريزن كمي فلفل قرمز (در صورت دلخواه) ميريزيم ،و بعضيهام چند حبه سير ميريزن كه من دوست ندارم نميريزم زود آماده ميشه حالا بعدا" عكسشم ميزارم:heart:


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۱۱-۱۳۹۱ ۰۱:۲۶ صبح، توسط sima.)
۱۵-۱-۱۳۹۰, ۰۳:۰۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از nasim88 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
kentia, elipari, مامان فرزانه
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #3
RE: ترشی کلم قرمز
ترشی کلم برگ قرمز
مواد لازم:

کلم برگ قرمز= یک عدد
سرکه
نمک


طرز تهیه:

کلم را به صورت نواری خرد میکنیم.

در ظرف شیشه ای ریخته و مقداری نمک روی آن می پاشیم.

حالا ظرف را از سرکه پر کرده و در آن را می بندیم.

ترشی بعد از یک روز آماده ی مصرف است و عمده کاربرد آن در سالاد فصل است.

نوش جان...

من از اين مخلوط سركه و نمك بعد از تمام شدن كلم هام تو درست كردن سس سالاد استفاده مي كنم كه هم خوشرنگ ميشه و هم خوشمزهexcited
۹-۷-۱۳۹۰, ۰۷:۵۹ عصر
نقل قول
2 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, mozhgan57
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
179
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 175


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: ترشی کلم قرمز
اینم ترشی کلم قرمز من بیدexcited
3شیشه درست کردم واسه خودم مامان خوشگلم و مامان شوشوhih
[تصویر:  20120108120804_DSC00160.JPG]
امضای مهام
در ذهن الهی از دست دادن وجود ندارد!
پس محال است چیزی را که حق الهی من است از دست بدهم!
چون تنها یک قدرت وجود دارد وآن هم قدرت خداست.
۱۸-۱۰-۱۳۹۰, ۰۲:۳۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از مهام به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, طاطا, elipari
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
273
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 438


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: ترشی کلم قرمز
اینم حاصل کار منFlowerysmile[تصویر:  20120206182335_003.jpg]
امضای leili
بچه‌دار شدن تصمیم خطیری‌ست.
با این تصمیم می‌گذارید
که قلب‌تان تا ابد جایی در بیرون و دوروبر تن‌تان به سر برد .

(الیزابت استون)
۱۷-۱۱-۱۳۹۰, ۰۸:۵۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از leili به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, elipari

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
141
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 547


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: ترشی کلم قرمز
منم درست کردم خیلی خوشمزه شد مخصوصا توی مهمونی فامیلای آقایی که آوردم خیلی استقبال شد. با تشکر بسیار از گیسو جان Flowerysmile
[تصویر:  20120605194754_Photo2510.jpg]
امضای anesherli
[تصویر:  A5J4p4.png]
۱۶-۳-۱۳۹۱, ۰۹:۲۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از anesherli به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, shamim_13, elipari



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد