خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 23 رأی - میانگین امتیازات: 2.91
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ترشی گل کلم

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
479
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 347


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
Package_favorite ترشی گل کلم
[تصویر:  00123711.JPG]


مواد لازم:


گل کلم : ۲۰۰۰ گرم
نعناع : ۱۰۰۰ گرم
سیر : ۵۰۰ گرم
سرکه : ۱ لیتر
نمک : قدری



طرز تهیه:


نعناع را به‌دقت تمیز می‌کنیم و می‌شوئیم و خشک می‌کنیم. بعد سیر را پوست می‌کنیم و با نعناع از چرخ رد می‌کنیم، سپس شیشه مناسبی را انتخاب می‌نمائیم و یکی دو ردیف گل کلم و مقداری سیر و نعناع چرخ کرده و کمی نمک روی آن می‌ریزیم و باز مقداری گل کلم و بعد نعناع و سیر کمی نمک می‌ریزیم و به‌همین ترتیب شیشه را پر می‌کنیم و بعد روی مواد مزبور را سرکه می‌ریزیم به‌طوری که روی گل کلم‌ها را سرکه بگیرد و شیشه از سرکه پر شود، ترشی بعد از ۶ ماه قابل مصرف است ولی زمان بیشتر مرغوبیت بالا تر خواهد داشت.
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۸-۸-۱۳۹۲ ۰۱:۱۳ عصر، توسط Galaxy.)
۱۲-۱-۱۳۹۰, ۰۷:۴۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از tanha28 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نياز, گلسان, sima, عغفع
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
378
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 845


محل سکونت : رشت
ارسال: #2
RE: ترشی گل کلم
این هم ترشی گل کلم من، همراه هویج و سبزی های معطر خشک شده ی شمالیWavesmile
[تصویر:  20121223080505_2012-09-2922.10.06.jpg]
امضای غزل بانو
گفتی دوستت دارم
و من به خیابان رفتم !
فضای اتاق برای پرواز کافی نبود....


"گروس عبدالملکیان"
۳-۱۰-۱۳۹۱, ۱۰:۳۶ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از غزل بانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نياز, 0780274598, Linda, HODHOD, hhaannii, sima, niloofar00
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
9
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 0


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: ترشی گل کلم
این ترشی گل کلمیه که امسال گذاشتم و از خود تعریف نباشه خیلی هم خواهان پیدا کرد.
گل کلم ریز شده
هویج نگینی
کرفس نگینی
فلفل دلمه نگینی
فلفل سبز تند ریز شده
سیر ریز شده
نمک
پودر فلفل قرمز
زردچوبه
زیره سیاه(۱ق غ). سیاه دانه(۱ق غ). میخک(۱دانه). جوز هندی(خیلی خیلی کم). تخم گشنیز(۱ق م) باهم آسیاب کنین.
البته مقدار ادویه ها بسته به مقدار ترشی تون کم و زیاد میشه.
من گذاشتم تو یخجال و البته زود آماده و خورده شد.
امضای HODHOD
به افکارت زبان نده.
ظرف که خالی باشد صدای بیشتری میدهد.
۱۱-۱۰-۱۳۹۱, ۰۴:۱۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از HODHOD به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 2497


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: ترشی گل کلم
اینم ترشی گل کلم من.کاش زود اماده ی خوردن شهYum2
[تصویر:  20130120142143_IMAG0468.jpg]
۱-۱۱-۱۳۹۱, ۰۴:۵۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از mhsa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
hhaannii, Galaxy, sima, سمیه گلبانو, niloofar00
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #5
RE: ترشی گل کلم
[تصویر:  20130529092939_20111219-184442-finished-...es-610.jpg]

مواد لازم:
1 کیلو گل کلم
1 فنجان سرکه سیب
1 فنجان آب
2 قاشق چای خوری نمک
1 عدد لیمو کوچک
1 بوته سیر
1/4 قاشق چای خوری فلفل

طرز تهیه:
گل کلم رو با دقت بشورین و خرد کنین
تو یک قابلمه آب ، سرکه و نمک رو جوش بیارین
لیمو رو خرد کنین و همراه فلفل و سیر خرد شده ته شیشه بریزین
گل کلم رو توی آب و سرکه ی داغ بریزین و بعد از چند جوش از حرارت بردارین و بزارین کمی خنک بشه و داخل شیشه بریزین و روی گل کلم مجددا کمی لیمو و سیر و فلفل بریزین و در شیشه رو ببندین
و داخل یخچال بزارین.



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۸-۳-۱۳۹۲, ۱۱:۰۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
64
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 62


محل سکونت : گیلان
ارسال: #6
RE: ترشی گل کلم
اینم ترشی من:Yum2
[تصویر:  20131124122910_20131121417.JPG][/align]
امضای honarmandkocholo
۳-۹-۱۳۹۲, ۱۲:۲۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از honarmandkocholo به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد