خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تهيه روغن دنبه

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
391
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 1927


محل سکونت :
ارسال: #1
تهيه روغن دنبه
شايد خيلي از دوستان موافق استفاده از دنبه و روغن آن نباشند ، ولي باور كنيد روغن بسيار خوشمزه و گرانيه56( دنبه گوسفندي كيلويي 9 هزار تومان) . خانواده پدري من اعتقادي به روغن مايع ندارند و ساليان ساله كه از اين روغن استفاده مي كنند و خدا رو شكر مشكل چربي خون هم ندارند.
با دستور زير كه حاصل بارها و بارها امتحان مواد مختلفه ، مي توان تا حد بسيار بالايي بوي دنبه را كم كرد:
دنبه
سيب درختي يا به
ماست
سركه يا آبليمو
پياز
تمام مواد بالا رو چرخ كرده و با مقدار مناسب آب مي گذاريم با شعله كم حسابي بپزه و روغن از توي بافت دنبه خارج بشه. از زردچوبه وپودر هل يا دارچين هم مي توان استفاده كرد. بعد از 3 الي 4 ساعت آب اضافه شده كاملا پريده و بافت دنبه هم ته نشين مي شود و روغن تمام ظرف رو پر مي كنه. بهتره از اين روغن توي يخچال نگه داري كرد.
[تصویر:  20150115201304_IMG_20141228_232235.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۱۰-۱۳۹۳ ۰۸:۱۸ عصر، توسط نسرین کوچولو.)
۲۵-۱۰-۱۳۹۳, ۰۸:۱۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از نسرین کوچولو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
گلسان, اسما حسینی, mayok, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
159
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 296


محل سکونت : خوزستان
ارسال: #2
RE: تهيه روغن دنبه
سلام نمیدونم اسپم هست یا نه Dunnof ما هم وقتی روغن دمبه رو میگیریم مامانم واسه سرخ کردن سبزی قرمه ازش استفاده میکنه واقعا قرمه سبزیمون خوشمزه میشه 3 مامانم دمبه رو تکه تکه میکنه میذارش رو شعله ملایم خودش کم کم اب میشه وتازمانی که قهوه ای شد میذاریم رو گازبمونه 5 من که عاشق قرمه سبزی با روغن دمبه ام 20
امضای kentia
خدایا آن ده که به تو نزدیکم کند 83
۲۵-۱۰-۱۳۹۳, ۰۸:۵۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از kentia به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نسرین کوچولو, mahgolak
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
261
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 313


محل سکونت : ایران زیبا
ارسال: #3
RE: تهيه روغن دنبه
سلام. مورد خوبی رو مطرح کردین بعد از کلی بدگویی که پشت سر روغن حیوانی میشد تازه به این نتیجه رسیدن که دنبه علاوه بر کلی خاصیتش ضد آلزایمر هم هست و از این روغنای مایع بهتره البته من خودم زیاد مصرف ندارم به جز در چند مورد خاص که وقتی قربونی داشته باشیم دنبه اضافه رو خرد کرده تو قابلمه میریزم و رو حرارت ملایم میذارم تا خوب روغنشو پس بده یه پیاز درسته هم توش میندازم با کمی ادویه تا بوشو بگیره برای سرخ کردن سبزی و یا پیاز داغ داخل آش استفاده میکنم یا پیاز داغ کوفته طعم فوق العاده ای به غذا میده و خیلیم جون داره نگهداریشم باید تو یخچال باشه تا تند نشه. قبلنا بچه بودم مامانم درست میکرد باقیمانده دنبه رو داغ داغ خیلی دوست داشتم بخورم ولی الان با این بی تحرکیها66
امضای mahgolak
[تصویر:  20150415200450_images-14.bin]
۲۶-۱۰-۱۳۹۳, ۰۱:۳۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از mahgolak به دلیل این ارسال سپاس کرده.
kentia, نسرین کوچولو
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
391
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 1927


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: تهيه روغن دنبه
راستي دوستان ما به تكه هاي باقيمانده دنبه كه سرخ شده، جزك ( ج با كسره خونده شه و ز با تشديد و فتحه) مي گيم. كه شنيدم توي شهر سمنان با اون نون درست مي كنند. اگه دوست سمناني داريم لطفا توضيح بده تا ما هم بيشتر ياد بگيريم56
۲۶-۱۰-۱۳۹۳, ۰۲:۴۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,243
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3163


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #5
RE: تهيه روغن دنبه
نسرین جان با این تفاسیر دیگه بوی روغن دنبه گرفته میشه ؟

من روغن دنبه رو گرفتم توش یه دونه به رنده شده ریختم تا بوش رو بگیره بعد دودقیقه یهو همش سوخت دوکیلو دنبه گوسفندی حروم شد رفت

من فقط با بوش مشکل دارم یه راهی که دیگه اصلا بو نده ؟؟؟؟؟؟

101010
امضای Atefe joon
آدمهایی هستند که بودنشان
"حتی مجازی"
به آدم آرامش میده!
دوستیشون برات حقیقی میشه
و یهو میشن یه قسمت از زندگیت!
ممنون که هستی!
(1782)

همون mahyarjoon قدیمم
۲۶-۱۰-۱۳۹۳, ۰۷:۵۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Atefe joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Maryamho, نسرین کوچولو

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
100
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 205


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: تهيه روغن دنبه
[quote='Atefe joon' pid='1218472' dateline='1421425364']
نسرین جان با این تفاسیر دیگه بوی روغن دنبه گرفته میشه ؟

من روغن دنبه رو گرفتم توش یه دونه به رنده شده ریختم تا بوش رو بگیره بعد دودقیقه یهو همش سوخت دوکیلو دنبه گوسفندی حروم شد رفت

من فقط با بوش مشکل دارم یه راهی که دیگه اصلا بو نده ؟؟؟؟؟؟

عاطفه جان به لازم نیست بریزی برای رفع بوی اون میتونی از پیاز درسته چند حبه سیر برگ بوو چوب دارچین داخل اون بندازی در اخر کار اون ها رو جدا کنی و بقیه ی کارها
این کار باعث میشه بوی اون کم بشه (یک مقدار بوی اون طبیعیه دیگه عزیزم)
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۶-۱۰-۱۳۹۳ ۰۸:۱۷ عصر، توسط Maryamho.)
۲۶-۱۰-۱۳۹۳, ۰۸:۱۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Maryamho به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mahgolak, نسرین کوچولو



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد