خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 15 رأی - میانگین امتیازات: 2.93
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تِرین انار و زغال اخته

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
تِرین انار و زغال اخته
نیم کیلو زغال اخته تازه
3 / 4 فنجان شکر
2 فنجان خالص آب انار
1 چوب دارچین
2 دانه ی فلفل سیاه
2 (بزرگ) نوارهای پوست پرتقال، مغز سفید برداشته شود ، به علاوه نوارها از شور و حرارت زیادی برای چاشنی زدن
نمک
6 ق غ ژلاتین

هسته زغال اخته رو جدا کنین و با یک چهارم فنجان شکر در مخلوط کن کاملا میکس کنین و کنار بذارین.

توی یه ظرف بقیه شکر رو با یک و نیم فنجان آب انار،فلفل و چوب دارچین، نوار پرتقال و کمی نمک روی حرارت متوسط بذارین تا جوش بیاد
وقتی شکر کاملا حل شد از روی شعله ورش دارین و 20 دقیقه بذارین بمونه بعد از صافی عبور بدین.

یک دوم فنجان آب انار باقیمانده و و یک چهارم فنجان آب سرد و پودر ژلاتین رو به روش بن ماری حل کنید.و با آب انار ادویه ای قاطی کنید.

از مخلوط زغال اخته کف یک قالب لوف حدود یک تا دو سانت بریزین و سطحش رو صاف کنید
حالا از مخلوط آب انار ژلاتیه حدود سه چهارمش رو روی لایه اول بریزین و نیم ساعت بذارین تو یخچال تا خودشو یه کم بگیره
در همین مدت باقی آب انار ژلاتینه و مخلوط زغال اخته رو با هم مخلوط کنین و بعد از نیم ساعت روی مواد قبلی بریزین و بذارین 3 ساعت در یخچال بمونه تا خودشو بگیره

برای سرو دورتا دور دسر رو با چاقوی تیزی از کناره ظرف جدا کنین وبرای چند ثانیه در اب گرم بذارین و توی دیس مورد نظر برگردونین و با رشته هایی از پوست پرتقال نمکی تزیین کنین.


[تصویر:  20111217193155_FNMCranberryPomegranateTe_s3x4_lg.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۹-۱۳۹۰, ۱۰:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
avatef_kh, ندا خانوم, باران جوینده, negin.s, 1368Sheri


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  دسر هلو و زغال اخته negin.s 0 640 ۳-۸-۱۳۹۱ ۱۲:۴۰ عصر
آخرین ارسال: negin.s


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد