تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
#1
[عکس: 20130702184157_kabob.jpg]

مواد لازم(برای 6 نفر):
1 کیلو و نیم سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان
2 عدد پیاز خلال شده
1/2 قاشق چایخوری پودر زعفران حل شده در 2 قاشق غذاخوری آب جوش
1/2 پیمانه ماست ساده کم آب
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر خرد شده
1 و 1/2 قاشق چایخوری نمک
1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1/4 قاشق چایخوری پودر رعفران حل شده در یک قاشق غذاخوری آبجوش
1/4 پیمانه کره
4/1 پیمانه آب لیمو
2 عدد نان لواش


روش تهیه:
سینه مرغ رو مکعبهای 3 سانتی برش بزنین و در کاسه ای بزرگ با پیاز،سیر،ماست،محلول زعفران،روغن زیتون و نمک و فلفل خوب مخلوط کنین و روشو بپوشونین و حد اقل 6 ساعت و حداکثر 2 روز در یخچال قرار بدید

حالا زغال چوب رو آماده کنین و وقتی کاملا گداخته شد تکه های مرغ رو به سیخ بکشید و روی منقل قرار بدین و دقت کنین که بهیچ وجه کباب نباید بسوزه چون خشک میشه

قبل از شروع به پخت کباب ماهیتابه ای رو روی حرارت قرار بدین و بذارین کره ذوب بشه بعد با آبلیمو و زعفرون مخلوط کنین و بعد از اینکه هر دو طرف کبابا به اصطلاح خودشو گرفت و تغییر رنگ داد، حین پخت گاهی اوقات این ترکیب رو روی کباب با برس بمالین تا کباب ها مزه دار و خوشرنگ بشن

[عکس: 20130702184248__kabob_aid.jpg]

اگه آبلیمو رو داخل مواد مارینه بریزین گوشت سفت میشه
این ترکیب هم کباب رو خوش رنگ میکنه هم عطر آبلیمو زعفرون و کره کاملا حس میشه

کبابها رو لای نان لواش بپیچین تا سرد نشه و داغ سرو کنین




دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
اینم جوجه کباب زعفرانی من که چون به منقل و ذغال دسترسی نداشتم روی اجاق گاز کبابشون کردم خیلی هم خوشمزه شده بودنYum2
[عکس: 20130707135624_2013-07-01-1562.jpg]
این جمعه و آن جمعه فرقی ندارد
آدم شویم سه شنبه هم می آید
(توکل بر خدا) Dreamyeyesf
پاسخ }
#3
Yum2عالی شده بودYum2

[عکس: 20130827174513_DSC03748.JPG]
[عکس: 20170426093538_421917649_63529-.jpg]
پاسخ }
#4
[عکس: 20131204144507_IMG744093068.jpeg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20131207060706_IMG_7724.JPG]:yumi:

[عکس: 20131207061327_IMG_7303.JPG]
Yum2
کانال فروشگاهی ملزومات گلهای کریستالی/تل/تاج/رومیزیآموزش رایگان و ارسال پکهای آموزشی به سراسر ایران
فروشگاه ملزومات گلهای کریستالی
پاسخ }
#6
عیدتون مبارکFlowerysmile

ناهار عید Flowerysmile دست بابا جون ومامان جون درد نکنه زحمت کشیدن(1782)(1782) من کاری نکردمDunnofیه سیخ با استخوان بقیه بدون استخوانYum2Yum2


[عکس: 20140730233524_IMG__-1-1.jpg]

[عکس: 20140730233651_IMG__.jpg]

[عکس: 20140730233734_IMG__.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#7
[عکس: 20140801183114_img20140801_182655.jpg]
من زنم اما نه تنها زرنگ و سیاستمدار نیستم بلکه آنقدر ساده م و ساده لوحانه عمل میکنم که میتونم روزی شیش بار از کسانی که دوستشون دارم ضربه بخورمHanghead
پاسخ }
#8
Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2hihhih
[عکس: 20141216212104_Image0736-Copy.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
1616
[عکس: 20150126142158_IMG-20150121-WA0007.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }
#10
33 برای مهمونی دیشبم.به نظرم برای مهمونی یه غذای شیک وراحتی هست5
سینه مرغو خردکردم وبا پیاز فراوون که خلالش کردم وماست وکمی مایونز ونمک وفلفل سیاه وزردچوبه ویک عدد کیوی مخلوط کردم و12 ساعت بهش استراحت دادم بعد به سیخ چوبی کشیدم و لای هرتکه فلفل دلمه رنگی گذاشتم هم خوشکل میشه هم فلفل طعم بسیار عالی به مرغ میده بعد درروغن داغ باشعله ملایم سرخش کردم بسیااار ترد وخوشمزه شده جاتون خالی.
[عکس: 20150423204400_1.jpg]
ببخسید چون برا مهمونی بود نتونستم از تزئینش عکس بگیرم اینم توتابه
[عکس: 20150423205320_2.jpg]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  جوجه کباب فسنجونی (جوجه کباب ترش) Galaxy 11 9,159 ۲۲-۰۲-۱۳۹۶, ۰۶:۴۴ ب.ظ
آخرین ارسال: گلسان
Package_favorite جوجه کباب زغالی فائزه بانو 38 11,211 ۰۴-۰۵-۱۳۹۵, ۰۶:۲۰ ب.ظ
آخرین ارسال: mahsan3
  جوجه کباب چوبی در فر sima 42 30,389 ۳۰-۰۲-۱۳۹۵, ۱۲:۴۶ ب.ظ
آخرین ارسال: mayok
  جوجه کباب حلزونی laleh joon 3 2,660 ۱۸-۰۲-۱۳۹۵, ۱۰:۱۸ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  جوجه کباب گیس باف laleh joon 2 2,061 ۱۲-۰۲-۱۳۹۵, ۰۵:۲۳ ق.ظ
آخرین ارسال: مامی ایلیا و الینا
  جوجه کباب نعنایی Galaxy 1 1,246 ۲۶-۰۹-۱۳۹۴, ۱۲:۲۰ ب.ظ
آخرین ارسال: nazgitta
  کباب کوبیده زعفرانی مرغ negin.s 36 19,700 ۰۷-۱۱-۱۳۹۳, ۱۱:۲۰ ق.ظ
آخرین ارسال: یکتا20
  نکاتی برای تهیه یه جوجه کباب عالی *nazanin* 17 9,593 ۲۱-۰۲-۱۳۹۳, ۱۰:۵۶ ق.ظ
آخرین ارسال: گشنمه