خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
[عکس: 20130702184157_kabob.jpg]

مواد لازم(برای 6 نفر):
1 کیلو و نیم سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان
2 عدد پیاز خلال شده
1/2 قاشق چایخوری پودر زعفران حل شده در 2 قاشق غذاخوری آب جوش
1/2 پیمانه ماست ساده کم آب
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر خرد شده
1 و 1/2 قاشق چایخوری نمک
1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1/4 قاشق چایخوری پودر رعفران حل شده در یک قاشق غذاخوری آبجوش
1/4 پیمانه کره
4/1 پیمانه آب لیمو
2 عدد نان لواش


روش تهیه:
سینه مرغ رو مکعبهای 3 سانتی برش بزنین و در کاسه ای بزرگ با پیاز،سیر،ماست،محلول زعفران،روغن زیتون و نمک و فلفل خوب مخلوط کنین و روشو بپوشونین و حد اقل 6 ساعت و حداکثر 2 روز در یخچال قرار بدید

حالا زغال چوب رو آماده کنین و وقتی کاملا گداخته شد تکه های مرغ رو به سیخ بکشید و روی منقل قرار بدین و دقت کنین که بهیچ وجه کباب نباید بسوزه چون خشک میشه

قبل از شروع به پخت کباب ماهیتابه ای رو روی حرارت قرار بدین و بذارین کره ذوب بشه بعد با آبلیمو و زعفرون مخلوط کنین و بعد از اینکه هر دو طرف کبابا به اصطلاح خودشو گرفت و تغییر رنگ داد، حین پخت گاهی اوقات این ترکیب رو روی کباب با برس بمالین تا کباب ها مزه دار و خوشرنگ بشن

[عکس: 20130702184248__kabob_aid.jpg]

اگه آبلیمو رو داخل مواد مارینه بریزین گوشت سفت میشه
این ترکیب هم کباب رو خوش رنگ میکنه هم عطر آبلیمو زعفرون و کره کاملا حس میشه

کبابها رو لای نان لواش بپیچین تا سرد نشه و داغ سرو کنین




دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
07-07-2013, 11:07 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
303
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 372


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
اینم جوجه کباب زعفرانی من که چون به منقل و ذغال دسترسی نداشتم روی اجاق گاز کبابشون کردم خیلی هم خوشمزه شده بودنYum2
[عکس: 20130707135624_2013-07-01-1562.jpg]
07-07-2013, 12:56 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #3
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
Yum2عالی شده بودYum2

[عکس: 20130827174513_DSC03748.JPG]
27-08-2013, 04:47 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
[عکس: 20131204144507_IMG744093068.jpeg]
04-12-2013, 02:48 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
3,251
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 5,701


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
[عکس: 20131207060706_IMG_7724.JPG]:yumi:

[عکس: 20131207061327_IMG_7303.JPG]
Yum2
(آخرین تغییر در ارسال: 07-12-2013, 06:16 AM توسط رويا صادقي.)
07-12-2013, 06:07 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #6
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
عیدتون مبارکFlowerysmile

ناهار عید Flowerysmile دست بابا جون ومامان جون درد نکنه زحمت کشیدن(1782)(1782) من کاری نکردمDunnofیه سیخ با استخوان بقیه بدون استخوانYum2Yum2


[عکس: 20140730233524_IMG__-1-1.jpg]

[عکس: 20140730233651_IMG__.jpg]

[عکس: 20140730233734_IMG__.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 30-07-2014, 10:43 PM توسط niloofar00.)
30-07-2014, 10:41 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
164
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 465


محل سکونت : لاهيجان،چابهار
ارسال: #7
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
[عکس: 20140801183114_img20140801_182655.jpg]
01-08-2014, 05:32 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
100
تاریخ عضویت:
Nov 2014
مدال ها

اعتبار: 205


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2hihhih
[عکس: 20141216212104_Image0736-Copy.jpg]
16-12-2014, 09:21 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
617
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 4,981


محل سکونت : تهران
ارسال: #9
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
1616
[عکس: 20150126142158_IMG-20150121-WA0007.jpg]
26-01-2015, 02:22 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
314
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 3,862


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: جوجه کباب زعفرانی بی استخوان به روش رستورانی
33 برای مهمونی دیشبم.به نظرم برای مهمونی یه غذای شیک وراحتی هست5
سینه مرغو خردکردم وبا پیاز فراوون که خلالش کردم وماست وکمی مایونز ونمک وفلفل سیاه وزردچوبه ویک عدد کیوی مخلوط کردم و12 ساعت بهش استراحت دادم بعد به سیخ چوبی کشیدم و لای هرتکه فلفل دلمه رنگی گذاشتم هم خوشکل میشه هم فلفل طعم بسیار عالی به مرغ میده بعد درروغن داغ باشعله ملایم سرخش کردم بسیااار ترد وخوشمزه شده جاتون خالی.
[عکس: 20150423204400_1.jpg]
ببخسید چون برا مهمونی بود نتونستم از تزئینش عکس بگیرم اینم توتابه
[عکس: 20150423205320_2.jpg]
23-04-2015, 07:54 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  جوجه کباب فسنجونی (جوجه کباب ترش) Galaxy 11 8,958 12-05-2017, 06:44 PM
آخرین ارسال: گلسان
Package_favorite جوجه کباب زغالی فائزه بانو 38 10,833 25-07-2016, 06:20 PM
آخرین ارسال: mahsan3
  جوجه کباب چوبی در فر sima 42 29,865 19-05-2016, 12:46 PM
آخرین ارسال: mayok
  جوجه کباب حلزونی laleh joon 3 2,606 07-05-2016, 10:18 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  جوجه کباب گیس باف laleh joon 2 2,019 01-05-2016, 05:23 AM
آخرین ارسال: مامی ایلیا و الینا
  جوجه کباب نعنایی Galaxy 1 1,215 17-12-2015, 12:20 PM
آخرین ارسال: nazgitta
  کباب کوبیده زعفرانی مرغ negin.s 36 19,452 27-01-2015, 11:20 AM
آخرین ارسال: یکتا20
  نکاتی برای تهیه یه جوجه کباب عالی *nazanin* 17 9,474 11-05-2014, 10:56 AM
آخرین ارسال: گشنمه


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد