خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

جوجه یونانی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
جوجه یونانی
[تصویر:  20140412132642_682.jpg]

مواد لازم:
3 عدد جوجه مرغ
1 و 1/2 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق چایخوری آویشن خشک
2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک(اورگانو)
1/2 قاشق چایخوری پودر دانه رازیانه
1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه و سفید
1 عدد لیموترش به 9 برش تقسیم شده
1/4 پیمانه سرکه سفید
1/4 پیمانه آب پرتقال

روش پخت در آرام پز:
در یک کاسه کوچیک نمک، آویشن، پونه کوهی، رازیانه و فلفل رو مخلوط کنین و کنار بذارین.
جوجه ها رو بشورین و با حوله کاغذی خوب خشک کنین و داخل شکم و بیرونش رو از مخلوط ادویه بپاشید و یک تکه لیمو داخل شکم هر کدوم بذارین
جوجه هارو کف آرام پز بچینین و روی هر کدوم 2 برش لیمو بذارین
آب پرتقال و سرکه سفید رو مخلوط کنین و اطراف جوجه ها در ظرف بریزین
حالا بذارین 4 ساعت با حرارت ملایم در آرام پز بپزه

روش پخت در فر:
فر رو با دمای 220 درجه روشن کنین
ادویه هارو رو با هم مخلوط کنین
یک قاشق از ادویه مخلوط رو با یک قاشق آب پرتقال و یک قاشق سرکه سفید مخلوط کنین تا خمیری شل بشه
ترجیحا مرغ رو بصورت پروانه ای برش بدین تا داخلش راحتتر بپزه(مرغ رو از گردن و وسط سینه تا پایین برش زده با فشار دست باز کنین تا بشکل پروانه در بیاد)
داخل و اطراف جوجه هارو با مخلوط ادویه بپوشونین و با نوک انگشت زیر پوست جوجه هم کمی ادویه بمالین
جوجه هارو رو توی سینی فر که با فویل پوشوندین بچینین
سینی رو در طبقه بالای فر بذارین و بذارین مرغها برای یک ساعت یا تا زمانیکه کاملا بپزه در فر بمونه


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۴-۱-۱۳۹۳, ۱۱:۰۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nafasam-a, دختر بلا, النا, niloofar00, الناز بانو, 1368Sheri, negin.s, samaneh1990



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد