خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حلقه قارچ و سوسیس

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
حلقه قارچ و سوسیس
[عکس: 20130323105716_IMG_0769-450x600.jpg]

مواد لازم برای خمیر:
1/4 پیمانه آب ولرم
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 و 1/2 پیمانه آرد
3/4 پیمانه پنیر چدار رنده شده
1 و 1/2 قاشق چای خوری نمک
2 قاشق چای خوری مایه خمیر فوری

مواد لازم برای داخل خمیر:
1 و 3/4 پیمانه قارچ تازه خرد شده و تفت داده شده در کره و آبلیمو
1 پیمانه سوسیس پخته شده در آبجوش و ریز خرد شده
2 قاشق چای خوری سیر خرد شده
1/2 پیمانه پنیر چدار رنده شده


روش تهیه:

همه مواد مربوط به خمیر رو در غذاساز بریزین و حدود 7 دقیقه بذارین با هم ترکیب بشه(در حین مخلوط شدن اطراف ظرف رو با لیسک بخراشونین تا خمیر یکدست بشه) و یا با دست 10 دقیقه ورز بدین تا زمانیکه خمیر نرم و صافی بدست بیاد که کمی هم چسبنده س
ولی زیاد آرد نزنین که سفت بشه

[عکس: 20130323104845_Nov-13-2011_2-450x562.jpg]

خمیر رو در کاسه یا ظرف مورد نظرتوت بذارین و روشو بپوشونین و در جای گرمی بمدت 60 تا 90 دقیقه استراحت بدین تا افزایش حجم پیدا کنه

[عکس: 20130323105129_Nov-13-2011_2-450x562.jpg]


مواد مربوط به داخل خمیر رو در یک کاسه با هم مخلوط کنین

[عکس: 20130323105146_IMG_0724-450x337.jpg]

خمیر رو نه خیلی نازک باز کنین و مواد رو داخلش ریخته و رول کنین و بعد روی سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید خمیر رو روش بصورت حلقه در بیارین

[عکس: 20130323105303_Nov-13-2011_311.jpg]

روی حلقه با یه چاقوی تیز شیار ایجاد کنین و روشو با یه پارچه تمیز بپوشونین و 30 دقیقه استراحت بدین

[عکس: 20130323105434_IMG_0736-450x600.jpg]

فر رو با دمای 175 درجه روشن کنین تا گرم بشه و بعد سینی رو به مدت تقیریبی 30 تا 40 دقیقه داخل فر قرار بدین تا روش کاملا طلایی تیره بشه


[عکس: 20130323105800_IMG_0775-450x450.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
09-04-2013, 11:15 AM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: حلقه قارچ و سوسیس
به این خوبی نشد ولی برای تجربه خوب وYum2Yum2Yum2
[عکس: 20140108233836_IMG_3780.JPG]
گیسو جون نونش خشک بود کمی همین جوری.من خونه مامانم تو هواپز پزوندم ممکنه مال اون پخت باشه.(1782)
(آخرین تغییر در ارسال: 08-01-2014, 11:39 PM توسط مهرناز مامانی.)
11-07-2013, 04:32 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد